miércoles, mayo 25, 2022
Info Veganos
  • Inicio
  • Comida Saludable
    Merienda de manzana – sana, equilibrada y sencilla

    Merienda de manzana – sana, equilibrada y sencilla

    Ensalada de pasta de rúcula con garbanzos y tomates secos (¡sin mayonesa!)

    Ensalada de pasta de rúcula con garbanzos y tomates secos (¡sin mayonesa!)

    Barras de avena horneadas instantáneas

    Barras de avena horneadas instantáneas

    Yogur helado de arándanos – Skinnytaste

    Yogur helado de arándanos – Skinnytaste

  • Libre de Azucar
    Cheesecake de café sin azúcar sin hornear (cetogénico, sin nueces)

    Cheesecake de café sin azúcar sin hornear (cetogénico, sin nueces)

    Ensalada césar cetogénica baja en carbohidratos fácil con pollo – Londinense sin azúcar

    Ensalada césar cetogénica baja en carbohidratos fácil con pollo – Londinense sin azúcar

    Plan de comidas en ayunas bajo en carbohidratos cetogénicos semana 21

    Plan de comidas en ayunas bajo en carbohidratos cetogénicos semana 21

    Sorbete de fresa sin azúcar – LA DIVA SIN AZÚCAR

    Sorbete de fresa sin azúcar – LA DIVA SIN AZÚCAR

  • Libre de Gluten
    ¿Qué son las pruebas genéticas del cáncer de mama?

    ¿Qué son las pruebas genéticas del cáncer de mama?

    Cómo hacer la mejor crema agradable de plátano.

    Cómo hacer la mejor crema agradable de plátano.

    Pollo a la mantequilla en olla de cocción lenta (sin lácteos).

    Pollo a la mantequilla en olla de cocción lenta (sin lácteos).

    Exposición al sol para personas sensibles al gluten

    Exposición al sol para personas sensibles al gluten

  • Nutrición
    Envolturas de hojas de col para las rodillas artríticas

    Envolturas de hojas de col para las rodillas artríticas

    Las 10 mejores camisetas deportivas de tirantes para mujer

    Las 10 mejores camisetas deportivas de tirantes para mujer

    Ensayos controlados aleatorios con frijoles

    Ensayos controlados aleatorios con frijoles

    10 elementos esenciales de verano de Beauty Counter: Kath come comida real

    10 elementos esenciales de verano de Beauty Counter: Kath come comida real

  • Veganismo
    Los mejores frijoles horneados veganos de todos los tiempos.

    Los mejores frijoles horneados veganos de todos los tiempos.

    Ensalada De Fideos De Sésamo Y Cacahuete – Vegan Richa

    Ensalada De Fideos De Sésamo Y Cacahuete – Vegan Richa

    ¿Buscas las mejores hamburguesas veganas en Las Vegas?  Prueba Smash Me Baby

    ¿Buscas las mejores hamburguesas veganas en Las Vegas? Prueba Smash Me Baby

    ¿Cuánto tiempo se conserva el tofu?  Una guía de almacenamiento completa

    ¿Cuánto tiempo se conserva el tofu? Una guía de almacenamiento completa

No Result
View All Result
  • Inicio
  • Comida Saludable
    Merienda de manzana – sana, equilibrada y sencilla

    Merienda de manzana – sana, equilibrada y sencilla

    Ensalada de pasta de rúcula con garbanzos y tomates secos (¡sin mayonesa!)

    Ensalada de pasta de rúcula con garbanzos y tomates secos (¡sin mayonesa!)

    Barras de avena horneadas instantáneas

    Barras de avena horneadas instantáneas

    Yogur helado de arándanos – Skinnytaste

    Yogur helado de arándanos – Skinnytaste

  • Libre de Azucar
    Cheesecake de café sin azúcar sin hornear (cetogénico, sin nueces)

    Cheesecake de café sin azúcar sin hornear (cetogénico, sin nueces)

    Ensalada césar cetogénica baja en carbohidratos fácil con pollo – Londinense sin azúcar

    Ensalada césar cetogénica baja en carbohidratos fácil con pollo – Londinense sin azúcar

    Plan de comidas en ayunas bajo en carbohidratos cetogénicos semana 21

    Plan de comidas en ayunas bajo en carbohidratos cetogénicos semana 21

    Sorbete de fresa sin azúcar – LA DIVA SIN AZÚCAR

    Sorbete de fresa sin azúcar – LA DIVA SIN AZÚCAR

  • Libre de Gluten
    ¿Qué son las pruebas genéticas del cáncer de mama?

    ¿Qué son las pruebas genéticas del cáncer de mama?

    Cómo hacer la mejor crema agradable de plátano.

    Cómo hacer la mejor crema agradable de plátano.

    Pollo a la mantequilla en olla de cocción lenta (sin lácteos).

    Pollo a la mantequilla en olla de cocción lenta (sin lácteos).

    Exposición al sol para personas sensibles al gluten

    Exposición al sol para personas sensibles al gluten

  • Nutrición
    Envolturas de hojas de col para las rodillas artríticas

    Envolturas de hojas de col para las rodillas artríticas

    Las 10 mejores camisetas deportivas de tirantes para mujer

    Las 10 mejores camisetas deportivas de tirantes para mujer

    Ensayos controlados aleatorios con frijoles

    Ensayos controlados aleatorios con frijoles

    10 elementos esenciales de verano de Beauty Counter: Kath come comida real

    10 elementos esenciales de verano de Beauty Counter: Kath come comida real

  • Veganismo
    Los mejores frijoles horneados veganos de todos los tiempos.

    Los mejores frijoles horneados veganos de todos los tiempos.

    Ensalada De Fideos De Sésamo Y Cacahuete – Vegan Richa

    Ensalada De Fideos De Sésamo Y Cacahuete – Vegan Richa

    ¿Buscas las mejores hamburguesas veganas en Las Vegas?  Prueba Smash Me Baby

    ¿Buscas las mejores hamburguesas veganas en Las Vegas? Prueba Smash Me Baby

    ¿Cuánto tiempo se conserva el tofu?  Una guía de almacenamiento completa

    ¿Cuánto tiempo se conserva el tofu? Una guía de almacenamiento completa

No Result
View All Result
HealthNews
No Result
View All Result
Home Libre de Gluten

Barritas de desayuno sin gluten de arándanos | Imitadores de Starbucks

Nancy Thompson by Nancy Thompson
21 de mayo de 2021
in Libre de Gluten
0
Barritas de desayuno sin gluten de arándanos |  Imitadores de Starbucks
0
SHARES
34
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter


Estas barras de desayuno sin gluten con arándanos tienen una corteza de mantequilla, un relleno de fruta simple y una pizca crujiente.
Barras de avena de arándanos sobre superficie blanca

¿Qué hace que esta receta de desayuno sea tan especial?

Temporada de arándanos o no, esta receta de barra de desayuno de arándanos al estilo Starbucks es una excelente alternativa para el desayuno a las barras de granola. Creo que Starbucks las llama barras de avena y arándanos.

Si no puede comer avena, no se preocupe. Tengo muchas sugerencias sobre cómo hacer que no contengan avena.

La corteza es como una galleta de avena. Es mantecoso y un poco desmenuzable, mezclado con el ligero masticado de avena. La cobertura crumble tiene la textura delicada, crujiente y perfecta de una cobertura crumble real.

Los arándanos mantienen su forma incluso después del horneado, ya que la corteza no tarda mucho en hornearse. Eso significa que no se derriten en una salsa sedosa que se puede comer con cuchara, como la nuestra. hebilla de arándano sin gluten.

Una sartén de barras de arándanos cubiertos con chispitas a la que le falta un palo en una sartén de metal con un revestimiento blanco

¿Puedo hacer estas barras de desayuno de bayas congeladas?

¡Sí tu puedes! Los arándanos son una de las mejores frutas para comprar congeladas, ya que siempre son dulces cuando están congeladas. Las bayas congeladas gotean un poco más que las frescas, pero incluso las bayas congeladas deben mantener su forma bastante bien.

Hay dos tipos de arándanos congelados: arándanos silvestres, que son bastante pequeños, y arándanos estándar, que se parecen más a las bayas que compraría frescas en el supermercado. Aquí recomiendo las bayas de tamaño estándar.

Si está horneando con frutos rojos congelados, no los descongele o perderán su forma antes de meterlos en el horno. Trabaje con ellos congelados y trabaje rápidamente en armar el resto de la receta antes de poner las barras en el horno.

Cerca de una barra de avena de arándanos sobre superficie blanca

Sugerencias de bayas alternativas

Las frambuesas, frescas o congeladas, funcionarían muy bien aquí en esta receta. De hecho, podrías usar una combinación de arándanos y frambuesas con excelentes resultados.

Las fresas tienen más humedad que las otras bayas, por lo que no puedo estar seguro de que las barras se mantengan unidas. Si está usando fresas, use solo frescas para que pueda cortarlas en trozos del tamaño de arándanos.

Si prueba la receta con fresas, definitivamente producirán más humedad en el horno. Intente agregar 1 cucharada de almidón de tapioca a la avena para ayudar a que el gel líquido cocine las barras.

Si quieres hacer barritas de desayuno sin gluten y sin fruta, te recomendamos que pruebes las nuestras. barras de avena sin gluten. Son incluso más portátiles que estas barras de desayuno, ya que no tienen fruta.

Close-up de una sola capa de arándanos espolvoreados con harina en una bandeja de metal forrada de papel

¿Puedo hacer estas barras sin avena?

Avena de alguna forma en uno dieta libre de gluten puede ser controvertido. Aunque siempre uso avena sin gluten de acuerdo con el protocolo de pureza en mi hogar sin gluten, sé que no todos pueden tolerarla.

Si quieres hacer estas barras sin avena, ¡tengo buenas noticias! Algunas simples ofertas de trueque y estas barras de desayuno sin gluten no contienen avena pero son abundantes y sabrosas.

Por lo general, cuando estoy Reemplazar avena En sus diversas formas, reemplazo la avena con hojuelas de quinua y la avena con arroz batido. Dado que aquí hice costras de galletas de mantequilla y streusel sin avena, aquí es aún más fácil hacer todas las partes de estas barras sin avena.

Para una receta de crumble sin avena

Para hacer la receta de streusel sin avena, retire la avena y aumente la mezcla de harina sin gluten para todo uso a 1 taza (140 gramos). De lo contrario, siga la receta como se indica y agregue cualquier ingrediente restante como se indica.

Para una receta de masa sin avena

Para la corteza, retire la avena y la avena y aumente la mezcla de harina sin gluten para todo uso a 1 taza + 2 cucharadas (158 gramos). De lo contrario, siga también la receta que se describe aquí.

Para una capa de fruta sin avena

Agregar un poco de harina o almidón mantendrá la capa de relleno de fruta lo suficientemente firme como para cortarla en barras. Para la capa de fruta, reemplaza la avena con 1 cucharada (9 gramos) de maicena. Si no puede comer maíz, pruebe con almidón / harina de tapioca.

Imagen lateral de la barra de desayuno de arándanos con cobertura desmoronada cayendo sobre una bolsa de papel encerado

Ingredientes y sustituciones

lácteos

El único lácteo en esta receta es la mantequilla, y debería poder reemplazarlo con mantequilla vegana tanto en la corteza como en el streusel. Mis marcas favoritas son Melt y Miyoko’s Kitchen.

Realmente recomiendo contra Earth Balance Buttersticks, especialmente para la cobertura de streusel. Earth Balance tiene un alto contenido de humedad y es probable que el streusel no mantenga su forma mientras se hornea.

huevo

Solo hay 1 huevo en esta receta, en la receta de la corteza. Actúa como aglutinante. Debería poder reemplazarlo con 1 «huevo de chía» (1 cucharada de semillas de chía blancas molidas + 1 cucharada de agua tibia, mezclada y deja que gelifique).

avena

Lea la discusión anterior sobre cómo reemplazar la avena. Sin embargo, si no les responde individualmente, certificado La avena de protocolo de pureza sin gluten es adecuada para una dieta sin gluten..

Imagen aérea de dos barras en bolsas de papel encerado sobre superficie negra

Palabras barras de desayuno sin gluten en la parte superior de la imagen aérea de la barra en la bolsa de papel encerado blanco

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: > Aproximadamente 25 minutos

Producir: 8 a 12 ciclos, dependiendo del tamaño

ingredientes

Para el crumble
8 cucharadas (112 g) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada

1/2 taza (70 g) harina para todo uso sin gluten (Me gusta Better Batter aquí)

1/4 de cucharadita de goma xantana (omítala si tu mezcla ya la contiene)

1 taza (100 g) de avena a la antigua certificada sin gluten (consulte las notas de la receta)

1/4 taza (50 g) de azúcar granulada

1/3 taza (73 g) de azúcar morena clara empaquetada

1/8 cucharadita de sal kosher

Para la corteza
1 taza (140 g) harina para todo uso sin gluten (Me gusta Better Batter aquí también)

1/2 cucharadita de goma xantana (omítala si tu mezcla ya la contiene)

3/4 taza (90 g) certificado avena sin gluten (Ver notas de recetas)

1/8 cucharadita de sal kosher

1/4 de cucharadita de levadura en polvo

1/2 taza (100 g) de azúcar granulada

1/4 taza (25 g) de avena a la antigua certificada sin gluten

6 cucharadas (84 g) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada

1 huevo (50 g, pesado sin cáscara) batido a temperatura ambiente

1 a 2 cucharadas de agua tibia

Para la capa de fruta
2 tazas de arándanos frescos (aproximadamente 12 onzas), enjuagados y secos

2 cucharadas (24 g) de azúcar granulada

2 cucharadas (15 g) certificadas avena sin gluten (Ver notas de recetas)

1/8 cucharadita de sal kosher

Observaciones

Para avena y avena
Para la avena, simplemente muele avena certificada sin gluten en una licuadora hasta obtener un polvo fino. Nunca compro avena que ya haya sido molida.

Para hacer la receta de streusel sin avena, retire la avena y aumente la mezcla de harina sin gluten para todo uso a 1 taza (140 gramos).

Para la corteza, retire la avena y la avena y aumente la mezcla de harina sin gluten para todo uso a 1 taza + 2 cucharadas (158 gramos).

Para la capa de fruta, reemplaza la avena con 1 cucharada (9 gramos) de maicena.

Direcciones

  • Precaliente su horno a 325 ° F. Engrase una bandeja para hornear cuadrada de 9 pulgadas y cúbrala con hojas cruzadas de papel pergamino sin blanquear para que las barras se puedan levantar fácilmente de la bandeja después de hornear.

  • Prepara la cobertura de streusel. Combine todos los ingredientes (8 cucharadas de mantequilla, 1/2 taza de harina para todo uso y goma xantana, avena, azúcar morena y granulada y sal) y mezcle con un tenedor hasta que esté bien mezclado. Colocar en el refrigerador y dejar enfriar hasta que esté listo para usar.

  • Haz la corteza. En un tazón grande, agregue la harina para todo uso, la goma xantana, la harina de avena, la sal, el polvo de hornear y el azúcar granulada y mezcle bien. Agregue la avena y mezcle para combinar.

  • Cree un hueco en el medio de los ingredientes secos, agregue la mantequilla, el huevo y 1 cucharada de agua y mezcle para combinar. La masa estará un poco seca y tendrás que amasarla con las manos para juntarla. Si desea que la masa se pegue, agregue una segunda cucharada de agua, 1 cucharadita a la vez.

  • Transfiera la masa a la bandeja para hornear preparada y presiónela firmemente en una capa uniforme en el fondo de la bandeja. Cubra con otra hoja de papel pergamino sin blanquear y alise la masa presionando uniformemente. Coloca la sartén en el centro del horno precalentado y hornea de 7 a 10 minutos, o hasta que parezca firme. Perderá algo de su brillo.

  • Mientras se hornea la corteza, coloque los arándanos, el azúcar granulada, la avena y la sal en un tazón pequeño y mezcle. Una vez que la corteza esté horneada, saca la sartén del horno y esparce los arándanos sobre la corteza en una sola capa uniforme.

  • Saque el streusel del refrigerador y agítelo con un tenedor para romperlo en pedazos irregulares. Espolvoree el streusel encima de los arándanos en una capa uniforme y presione ligeramente para que se pegue a los arándanos en el relleno.

  • Vuelva a colocar la sartén en el horno y hornee hasta que la corteza comience a dorarse alrededor de los bordes, un palillo salga limpio y la parte superior de la miga esté ligeramente dorada (aproximadamente 15 minutos).

  • Saque la sartén del horno y déjela enfriar completamente en la bandeja para hornear antes de levantar las barras con el papel pergamino de la sartén. Corta en 8 a 12 piezas iguales, dependiendo del tamaño de las barras, y sírvelas. Mantenga cada barra envuelta por separado en el refrigerador o congelador para su uso posterior.

  • Publicado originalmente en un blog en 2014. Video, algunas fotos y algunos textos nuevos; Receta sin cambios.

Tags: arándanosBarritasdesayunoglutenImitadoressinStarbucks
Previous Post

El pastel de chocolate vegano definitivo

Next Post

Receta de muffin de limonada keto de frambuesa

Nancy Thompson

Nancy Thompson

Next Post
Receta de muffin de limonada keto de frambuesa

Receta de muffin de limonada keto de frambuesa

Discussion about this post

Recomendamos

Plan de comidas en ayunas bajo en carbohidratos cetogénicos semana 21

Plan de comidas en ayunas bajo en carbohidratos cetogénicos semana 21

5 días ago
Sorbete de fresa sin azúcar – LA DIVA SIN AZÚCAR

Sorbete de fresa sin azúcar – LA DIVA SIN AZÚCAR

6 días ago

No te lo Pierdas

Cheesecake de café sin azúcar sin hornear (cetogénico, sin nueces)

Cheesecake de café sin azúcar sin hornear (cetogénico, sin nueces)

25 de mayo de 2022
Envolturas de hojas de col para las rodillas artríticas

Envolturas de hojas de col para las rodillas artríticas

24 de mayo de 2022
Merienda de manzana – sana, equilibrada y sencilla

Merienda de manzana – sana, equilibrada y sencilla

23 de mayo de 2022
Los mejores frijoles horneados veganos de todos los tiempos.

Los mejores frijoles horneados veganos de todos los tiempos.

23 de mayo de 2022
Info Veganos

Tu guía para hacer que la vida vegana y natural sea lo más fácil, divertida y deliciosa posible. Ya sea que estés interesado en los derechos de los animales, proteger el planeta o mejorar tu salud y bienestar, aquí puedes encontrar todo lo que necesitas para prosperar como vegano y llevar una vida más saludable.

Síguenos!

Publicaciones Recientes

Cheesecake de café sin azúcar sin hornear (cetogénico, sin nueces)
Libre de Azucar

Cheesecake de café sin azúcar sin hornear (cetogénico, sin nueces)

by Nelson S. Foster
25 de mayo de 2022
0

Esta receta de pastel de queso con café bajo en carbohidratos y sin azúcar no contiene gluten ni nueces. Es...

Read more
Envolturas de hojas de col para las rodillas artríticas

Envolturas de hojas de col para las rodillas artríticas

24 de mayo de 2022
Merienda de manzana – sana, equilibrada y sencilla

Merienda de manzana – sana, equilibrada y sencilla

23 de mayo de 2022

Recomendamos

Ensalada de pasta de rúcula con garbanzos y tomates secos (¡sin mayonesa!)
Comida Saludable

Ensalada de pasta de rúcula con garbanzos y tomates secos (¡sin mayonesa!)

by Nancy Thompson
23 de mayo de 2022
0

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.Con rúcula ácida, garbanzos enlatados, tomates secos, queso parmesano...

Read more
Ensayos controlados aleatorios con frijoles

Ensayos controlados aleatorios con frijoles

19 de mayo de 2022
Sorbete de fresa sin azúcar – LA DIVA SIN AZÚCAR

Sorbete de fresa sin azúcar – LA DIVA SIN AZÚCAR

19 de mayo de 2022
  • Inicio
  • Política de Privacidad
  • Contacto

© 2021 Info Veganos | Todos los derechos reservados.

No Result
View All Result
  • Inicio
  • Comida Saludable
  • Libre de Azucar
  • Libre de Gluten
  • Nutrición
  • Veganismo
  • Política de Privacidad
  • Contacto

© 2021 Info Veganos | Todos los derechos reservados.