Barritas S’Mores Sin Gluten. – La abeja bonita

¡No se necesita fogata para disfrutar el sabor de los s’mores! Chocolate negro derretido, malvaviscos tostados, una corteza de galleta graham… ¡estas barras de s’mores lo tienen todo! También son libres de gluten y aptos para alérgicos.

¿En qué piensas cuando piensas en verano? ¿Qué alimentos espera con ansias en los meses más cálidos?

Nos encanta la limonada, el pollo a la parrilla, la salsa barbacoa casera y, por supuesto, los s’mores.

Disfrutamos los s’mores tradicionales hechos alrededor de la fogata y también nos encanta hacer pastel de helado de s’mores y esas pegajosas barras de chocolate también.

Como este clásico es tan popular en nuestra familia, decidí hacer una versión de barra como postre especial el 4 de julio. ¡Estas barras de s’mores fueron un gran éxito! Mi hijo mayor decía que este era «el mejor postre de todos». Darryl también era un gran admirador de estas golosinas pegajosas y derretidas.

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Notas sobre los ingredientes

• galletas graham – Hay galletas graham veganas (creo que las graham de Nabisco son veganas) y galletas graham sin gluten como las S’moreables de Kinnikinnick. También puede usar migas de galleta como Kinnikinnick K-Toos, Enjoy Life Crunchy Cookies o cualquier otra variedad que desee.
• Malvaviscos – También hay malvaviscos hipoalergénicos y veganos. Simplemente use las marcas que funcionan para usted.
• chocolate – Nos gustan las chispas o barras de chocolate Enjoy Life, así como las chispas de chocolate PASCHA. Cualquier barra de chocolate que funcione para tu familia es perfecta.
• Crema de mantequilla vegana – Prefiero la mantequilla para untar vegana sin soja Earth Balance. Debería poder usar cualquier mantequilla no láctea que funcione para sus necesidades dietéticas.

variaciones

• Si no puede encontrar galletas graham que se adapten a sus necesidades, pruebe Enjoy Life Crunchy Cookie Crumbs. Tienen varias variedades que funcionarían bien para esta receta.
• Si quieres algo de variedad, siéntete libre de agregar algunas chispas de chocolate blanco.
• Si no quieres hacer esto en un molde grande, puedes hacerlo en un molde individual para muffins.

Consejos para el éxito

• Cubra su sartén con papel pergamino; esto facilitará la liberación de las barras de la sartén.
• No intentes usar la parrilla para derretir los malvaviscos. Esto puede provocar un incendio o malvaviscos carbonizados o quemados.
• Los mini malvaviscos se derriten mejor de manera uniforme. Si solo tienes malvaviscos grandes, te recomiendo cortarlos en trozos pequeños y espolvorearlos sobre las chispas de chocolate.

Me encantaba comérmelos de inmediato mientras aún estaban calientes del horno. A Darryl le gustaban estos cuanto más tiempo reposaban; le gustaba la dureza de la capa de malvavisco mientras se enfriaba. No importa cuándo los comas, ¡serán un gran éxito!

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