Una de mis formas favoritas de hacer bistec a la parrilla en verano. Adornado con tomates recién picados, cebollas rojas, vinagre balsámico y aceite. ¡Es fresco y una excelente manera de disfrutar esos tomates al final del verano!
Bistec a la plancha con tomate y vinagre balsámico
Este bistec a la parrilla con tomates recién picados, cebollas rojas, vinagre balsámico y aceite de oliva es una de mis formas favoritas de hacer bistec en verano. Algunas de mis recetas favoritas de bistec a la parrilla a la parrilla son este bistec a la parrilla con salsa de frijoles negros y maíz y bistec balsámico a la parrilla con tomate y rúcula.
Fresca y sabrosa, esta receta de filete de barbacoa de verano es una excelente manera de disfrutar los tomates de verano. Los tomates y las cebollas rojas se sazonan con sal, pimienta, vinagre balsámico y aceite de oliva y se cubren con cualquier combinación de hierbas frescas como albahaca y orégano.
¿Cuánto tiempo asas bistec a la parrilla?
Encienda la parrilla a fuego alto y cocine el bistec durante unos siete minutos por cada lado para obtener un bistec a fuego medio. La temperatura interna debe ser de 135 grados, y para un bistec de tamaño mediano con un centro rosado cálido, cocínelo a 145 grados. Una vez que hayas sacado el bistec de la parrilla, déjalo reposar durante unos cinco minutos antes de cortarlo.
Que servir con bistec a la plancha
Este filete de falda a la parrilla quedaría delicioso con una guarnición de papas al limón y perejil a la parrilla y espárragos. Algunas otras opciones de guarnición incluyen esta ensalada de maíz a la parrilla con queso feta, ensalada de pasta orzo con verduras a la parrilla y puré de papas con suero de leche. También puede servir el bistec y los tomates como ensalada con verduras mixtas o rúcula.
Variaciones:
- Reemplaza el vinagre balsámico con vinagre de vino tinto.
- Cambia la cebolla roja por la chalota.
- Agrega el aguacate a la cobertura de tomate.
- Si no puede encontrar un filete de flanco o un asado londinense, opte por un filete de plancha.
- Sirve la mezcla de tomate sobre el pollo o el salmón.
- Si no tiene una parrilla al aire libre, puede usar su parrilla o comprar una sartén para parrilla interior (yo uso esta).
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Bistec a la plancha con tomate, cebolla morada y vinagre balsámico
Este bistec a la parrilla con tomates recién picados, cebollas rojas, vinagre balsámico y aceite de oliva es una de mis formas favoritas de hacer bistec en verano.
- 2 lb Filete de flanco o parrilla londinense
- 1 1/2 cucharilla sal kosher y pimienta negra fresca, sabor
- Polvo de ajo
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharada vinagre balsámico
- 1/3 taza cebolla roja, Cortado
- 3 hasta 4 medio Tomates, picada (aprox. 3 1/2 tazas)
- 1 cucharada hierbas frescas como el orégano, Albahaca o perejil
-
Perfora el bistec por todos lados con un tenedor. Sazone generosamente con sal, pimienta y ajo en polvo y deje reposar unos 10 minutos a temperatura ambiente.
-
En un tazón grande, mezcle las cebollas, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Deje reposar las cebollas en la mezcla durante unos minutos para que se ablanden un poco. Mezclar con tomates y hierbas frescas y condimentar si es necesario.
-
Caliente la parrilla o grill a un nivel alto. Cocine el bistec durante unos 7 minutos por cada lado para que tenga un sabor medio crudo o más. Retirar de la parrilla y dejar reposar en un plato durante unos 5 minutos antes de cortar.
-
Corta el filete en diagonal en rodajas finas; Cubra con tomates y sirva.
Parte: 3oz de bistec + 1/2 taza de ensalada, Calorías: 198kcal, Carbohidratos: 3GRAMO, Proteína: 25GRAMO, Gordo: 9GRAMO, Ácidos grasos saturados: 3GRAMO, Colesterol: 78mg, Sodio: 71mg, Fibra: 0,5GRAMO, Azúcar: 0,5GRAMO
Puntos inteligentes azules: Cuarto
Puntos inteligentes verdes: Cuarto
Puntos inteligentes morados: Cuarto
Puntos +: 5
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