Brownies de pastel de queso sin azúcar {bajo en carbohidratos, cetogénico, sin nueces}

¡Estos deliciosos brownies de tarta de queso bajos en carbohidratos y sin azúcar son rápidos de hacer y aprobados por los niños! ¡Son sin gluten, sin ceto, sin nueces y solo 3 carbohidratos netos por porción!

¡Esta receta fácil de brownie de tarta de queso sin azúcar es rápida y está lista en 30 minutos! ¡Puedes ponerlos al frente y aguantarán bien en cualquier fiesta! ¡Es lo mejor de ambos mundos, brownies de chocolate sin azúcar con tarta de queso sin azúcar! En mi opinión, lo mejor de ambas recetas bajas en carbohidratos, ¡los mejores brownies de tarta de queso!

¡Los brownies son en realidad sin harina, sin nueces, sin gluten, bajos en carbohidratos y cetogénicos! ¡La cobertura de la tarta de queso no tiene azúcar, es baja en carbohidratos, no contiene gluten y también es cetogénica! ¡Es el regalo perfecto para personas alérgicas para todos!

¿Puedo omitir el espresso instantáneo?

Si no tiene espresso instantáneo, puede omitirlo, pero realzará el sabor del chocolate en los brownies. El café a menudo se agrega a muchas recetas de chocolate para resaltar aún más el sabor del chocolate.

Lo usé en mi sorbete de chocolate sin azúcar, pastel de dulce de chocolate y pastel de mousse de brownie de chocolate.

Cómo hacer brownies de tarta de queso sin azúcar

ingredientes

Para los brownies, necesitarás huevos, mantequilla, crema agria, extracto de vainilla, edulcorante bajo en carbohidratos, espresso instantáneo en polvo, cacao en polvo sin azúcar, levadura en polvo, sal y chispas de chocolate sin azúcar.

Para la cobertura de la tarta de queso, necesitará queso crema, huevo, edulcorante bajo en carbohidratos, extracto de vainilla y una cobertura opcional de chocolate sin azúcar o chips.

direcciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

En una batidora de pie, agregue los primeros 5 ingredientes y mezcle a alta velocidad hasta que estén bien combinados.

En otro tazón, mezcle los siguientes 5 ingredientes secos.

Vierta esto en los ingredientes húmedos y mezcle en alto hasta que se combinen.

Agregue suavemente las chispas de chocolate.

Engrase una fuente para hornear de 8 x 8.

Vierta la mitad de la masa de brownie en la sartén. Ponga el resto de la masa a un lado.

Prepare la cubierta de tarta de queso con una batidora de pie o una batidora de mano para mezclar hasta que quede suave.

Vierta la mitad de la cubierta de tarta de queso sobre la masa de brownie en la sartén.

Vierta la masa de brownie restante sobre la cubierta de tarta de queso.

Terminar con la cobertura restante de tarta de queso.

Mueve la masa y la cubierta de tarta de queso con un cuchillo de mantequilla.

Decore con pedazos de barra de chocolate o chips opcionales antes de hornear si lo desea.

Hornee durante 30-35 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Dejar enfriar durante 15-20 minutos antes de rebanar.

¿Se pueden hacer estos brownies de tarta de queso sin lácteos?

Sí, puedes hacer estos brownies de tarta de queso sin lácteos. Primero, reemplace la mantequilla en la masa de brownie con aceite de coco. Reemplace la crema agria con yogur de coco o leche de coco enlatada.

Para la cobertura de tarta de queso, puede omitir la cobertura de tarta de queso, ya que los brownies saben igual de bien por sí solos. Pero si aún desea la cobertura de tarta de queso, cambie el queso crema por un sustituto de queso crema vegano.

Sustitución de edulcorantes bajos en carbohidratos

Puede sustituir la stevia líquida de chocolate con stevia líquida de vainilla o stevia líquida simple.

El edulcorante Swerve es menos dulce que la mayoría de los edulcorantes de eritritol. Entonces, si tuviera que sustituirlo, diría que solo use ½ taza en los brownies y elimine la stevia de chocolate.

Me gusta la marca de chispas de chocolate sin azúcar Lily’s Sweets y las usé en esta receta. También puedes usar chocolate amargo al 85 % en su lugar.

Si no está usando Swerve o Stevia en el relleno de tarta de queso, puede sustituir el edulcorante de su elección, equivalente a aproximadamente 1/2 taza de azúcar. Aquí está mi guía de edulcorantes y tabla de conversión.

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