¡Estas masas de galletas de calabaza y especias son un delicioso postre sin hornear para probar este otoño! Son dulces, fáciles de preparar y perfectamente aromatizados con canela y jengibre.
El otoño es una de mis épocas favoritas del año. Es tan hermoso afuera con todas las hojas cambiantes, el aire es agradable y fresco y hay tantas recetas maravillosas de otoño para hacer.
Nos encanta hornear deliciosos pasteles de avena, freír panqueques de calabaza y preparar sopas calientes como esta sopa de papa y puerro.
Sin embargo, algo que puede ser un poco frustrante es que el otoño se vuelve muy ajetreado. Hay tantas cosas que hacer y ver que nuestros días a veces se vuelven demasiado ocupados.
Incluso cuando estamos ocupados, no quiero perderme las delicias caseras, por lo que estas albóndigas de galletas de calabaza y especias entran en juego. Estos pequeños bocados son súper fáciles de preparar y como no están horneados, apenas toman tiempo.
Ingredientes aptos para alérgicos
- avena certificada sin gluten
- azúcar morena
- puré puro de calabaza
- vainilla
- Canela y jengibre
- sal
- chips de chocolate blanco no lácteo
Cómo hacer picaduras de masa de galletas de calabaza
- Pica la avena certificada sin gluten con un procesador de alimentos.
- Agregue la mantequilla vegana para untar, el azúcar morena, la calabaza, la vainilla y las especias. Procesa hasta que la mezcla se una.
- Detenga el procesador de alimentos y agregue las chispas de chocolate blanco.
- Tome una cucharada de masa, enróllela en una bola y colóquela en un plato. Repite con el resto de la masa.
- Deje enfriar durante una hora hasta que cuaje.
Asegúrese de utilizar avena certificada sin gluten si sigue una dieta sin gluten. GF Harvest es una marca muy amigable con las alergias disponible en Amazon. Esta marca se fabrica en una instalación apta para personas alérgicas y sin frutos secos.
Hay algunas opciones para chips de chocolate blanco no lácteos. Usamos chips de chocolate blanco de PASCHA Chocolate. Funcionan muy bien en esta receta y a mis chicos les encantan.
Enjoy Life acaba de lanzar chips de chocolate blanco para hornear, y aunque no los he encontrado cerca de mí, es posible que estén disponibles en su área.
Nestlé también fabrica chispas de chocolate blanco aptas para personas alérgicas. No he probado esta marca, pero las he visto vendidas en las tiendas de abarrotes habituales.
Llame para asegurarse de que cada marca sea segura para sus propias necesidades nutricionales.
almacenamiento
Guarde la masa de galletas sobrante en un recipiente hermético. Deben mantenerse frescos durante unos 5 días.
Estos se pueden congelar. Guárdelos en un recipiente apto para congelador; deben permanecer frescos en el congelador hasta por 3 meses.
Sustituciones
- En lugar de puré de calabaza, también puedes usar puré de camote o calabaza.
- Para un pequeño crujido, agregue algunas semillas de calabaza o de girasol.
- Use chispas de chocolate regulares si lo desea.
- Puede usar aceite de coco en lugar de mantequilla vegana para untar si lo prefiere. Use aceite de coco refinado para que no sepan a coco.
Más golosinas sin hornear
Divulgación: esta publicación contiene enlaces de afiliados.
Canapés de masa de calabaza, especias y galletas (sin gluten, veganos).
¡Los bocadillos de masa de galletas de calabaza sin hornear son el pequeño regalo perfecto para probar este otoño! ¡Estos son fáciles de hacer y muy deliciosos!
instrucciones
-
Ponga la avena certificada sin gluten en un procesador de alimentos y procéselos hasta que estén molidos en una harina gruesa.
-
Agrega el azúcar morena, la mantequilla vegana para untar, el puré de calabaza, la vainilla, la sal y las especias y mezcla todo bien.
-
Apague el procesador de alimentos y agregue las chispas de chocolate blanco no lácteo.
-
Use sus manos para enrollar la masa para galletas en bolas de una pulgada y colóquelas en una bandeja de papel encerado o en una bandeja para hornear.
-
Coloque las picaduras de masa para galletas en el refrigerador o congelador para que se enfríen durante aproximadamente una hora hasta que estén listas.
-
¡Disfrutar! Mantenga las sobras en el refrigerador.
Notas de recetas
La información nutricional se aplica a un bocado de masa para galletas.
Estos se pueden almacenar en el refrigerador durante 5 días o en el congelador hasta por 3 meses. Si los está comiendo directamente del congelador, déjelos descongelar por un minuto para no lastimarse los dientes cuando los muerda.
Puede probarlos con harina de coco o harina de almendras si es adecuado para sus necesidades dietéticas.
Si planea usar harina común para todo uso, considere calentar la harina en una bandeja para hornear a 350 grados F durante aproximadamente 5 minutos para matar las bacterias dañinas.
Información nutricional
Canapés de masa de calabaza, especias y galletas (sin gluten, veganos).
Cantidad por porcion
Calorías 152
Calorías de grasa 63
% Valor diario *
grasa 7g11%
Grasa saturada 3g19%
Grasas trans 1g
Grasa poliinsaturada 1g
Grasa monoinsaturada 3g
colesterol 2 mg1%
sodio 99 mg4%
potasio 78 mg2%
carbohidratos 21g7%
Fibra 1g4%
Azúcar 14gdieciséis%
proteína 2g4%
Vitamina A 631IE13%
vitamina C 1 mg1%
calcio 29 mg3%
planchar 1 mg6%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Discussion about this post