Cazuela De Desayuno Hashbrown Baja En Carbohidratos

¡Esta reconfortante cazuela de desayuno de papas fritas con bajo contenido de carbohidratos es perfecta para alimentar a una multitud, excelente para salir adelante y hace sobras increíbles! ¡Repleto de proteínas y solo 2 carbohidratos netos por porción!

Cuando se trata de alimentar a una empresa o familia numerosa, esta cazuela de desayuno de papas fritas con bajo contenido de carbohidratos es una receta favorita, ¡incluso para aquellos que no son bajos en carbohidratos!

¡Es una comida abundante y abundante que se puede disfrutar para el desayuno, el almuerzo o la cena! Puede hacer esto fácilmente con uno o dos días de anticipación y guardarlo en el refrigerador hasta que esté listo para hornear.

Si usa mis verduras bajas en carbohidratos recomendadas para papas fritas, ¡nadie notará la diferencia! ¡Esto es exigente, los niños y el esposo lo aprobaron!

Cómo hacer croquetas de patata bajas en carbohidratos

Si está sustituyendo las papas para hacer una comida baja en carbohidratos, quiere algo con un sabor suave, y en esta receta baja en carbohidratos, quiere una verdura baja en carbohidratos que se triture como las papas para las croquetas de patata.

¡La verdura baja en carbohidratos que utilicé en algunas de las recetas de mi libro de cocina Naturally Keto para hacer auténtica Zuppa Toscano y New England Clam Chowder es el rábano!

El rábano daikon en particular, ya que es más fácil de pelar que el pequeño rábano rojo redondo que se ve más comúnmente en los mercados. El rábano daikon tiene menos sabor que los rábanos rojos y es más fácil de triturar para obtener croquetas de patata bajas en carbohidratos.

Si no puede conseguir daikon, ciertamente puede usar el rábano redondo rojo característico, aunque pelar y picar esto lleva un poco más de tiempo.

¡Le serví esto a mi quisquilloso hijo de 21 años y nunca le dije que tenía rábanos y se lo comió! Mi esposo dijo: «¡Esta es una de las mejores cazuelas de desayuno que he probado!»

Cómo hacer una cazuela de hashbrown baja en carbohidratos

Esta cazuela fácil se junta rápidamente una vez que se preparan las verduras.

ingredientes

Necesitas tocino, cebolla, pimientos, rábano, huevos, queso crema, sal y pimienta. Vea a continuación la opción sin lácteos.

direcciones

Engrase una cacerola de 13 por 9. Poner a un lado.

Coloque su tocino en una sartén de 12 pulgadas y cocine a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Colocar en un plato forrado con papel de cocina.

Agregue la cebolla, los pimientos y el rábano a la misma sartén y saltee a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos.

Espolvorear con sal y pimienta. Batir los huevos y la nata en un bol grande. Poner a un lado.

Extienda la mitad de las verduras en el plato. Espolvorea la mitad del queso sobre las verduras.

Esparce la mitad del tocino sobre el queso. Esparce las verduras restantes sobre el tocino.

Vierta la mezcla de huevo sobre él. Cubra y refrigere por 8 horas o toda la noche.

Cuando esté listo para hornear; Precaliente su horno a 325 grados F.

Destape y hornee de 50 a 60 minutos o hasta que un termómetro indique 160 grados F en el centro.

Espolvoree el resto del queso y el tocino encima y hornee de 3 a 5 minutos adicionales o hasta que el queso esté bien derretido, la parte superior esté hinchada y el tocino esté crujiente.

Dejar enfriar durante unos 10 minutos antes de cortar en 12 piezas.

Guarde las sobras, tapadas, en el refrigerador hasta por 3 días.

¿Puedo hacer esta cazuela ceto sin lácteos?

Sí, si necesita hacer esta cacerola sin lácteos, ciertamente puede hacerlo.

Reemplace la crema con leche de coco o una leche vegetal de su elección. Cambia el queso cheddar por un queso vegano de tu elección, o simplemente omite el queso.

¿Tengo que refrigerar durante la noche?

Esta es una cacerola fantástica que puede preparar durante la noche para el brunch del día siguiente o para el desayuno de los invitados porque la prepara con anticipación y la guarda en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.

No es necesario refrigerar durante la noche si solo desea disfrutar de lo real después de preparar la cacerola. Simplemente siga las instrucciones y en lugar de refrigerar, precaliente su horno y cocine como se indica.

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