Cheesecake de frutas sin azúcar

Tarta de queso de frutas sin azúcar que también es baja en ceto, baja en carbohidratos y sin gluten.

¡Me gusta lo fácil que es hacer esta deliciosa receta de tarta de queso!

Cheesecake de frutas sin azúcar

Esta es una receta de tarta de queso fácil de hacer sin azúcar agregada.
Me gusta cómo esta receta se puede hacer aún mejor con un aderezo de frutas.

¿Has probado mi receta de tarta de queso con pudín sin azúcar sin hornear?
Esta receta es probablemente la receta de tarta de queso sin azúcar más fácil que puede hacer.
Esta receta es una receta horneada que compite con la popular tarta de queso de Nueva York, ¡pero sin azúcar agregada!

Si está buscando más recetas de tarta de queso sin azúcar y cetogénicas, ¡lo tengo cubierto! ¡Vea mi lista aquí para ver 10 recetas de tarta de queso que han sido aprobadas por el lector!

Esta receta es especialmente para cualquiera que se pregunte si es necesario hornear el pastel de queso.

Los pasteles de queso son pasteles a los que se les agrega queso, generalmente queso crema.
El queso crema le da a la tarta de queso una textura espesa que también le da estructura al postre, ya sea horneado o no.

Aquí es donde tienes que hornear esta tarta de queso.

Cuando se agregan huevos crudos a una tarta de queso, como en esta receta, la tarta de queso debe hornearse.
Los huevos también agregan otro elemento de textura al pastel de queso (piense en los pasteles de queso de Nueva York).

Esta es también una receta de tarta de queso sin gluten sin azúcar.

La corteza de tarta de queso presentada en esta receta no contiene azúcar agregada.
Además, la corteza no contiene gluten ya que no se agrega gluten.

Deberá hornear previamente la corteza para esta receta antes de agregar los otros ingredientes.

Si está horneando previamente la corteza, hágalo en el punto más central de su horno para asegurarse de obtener una corteza uniformemente horneada. Además, engrase bien la sartén antes de agregar los ingredientes a la sartén.

Corteza de tarta de queso baja en carbohidratos

Corteza de tarta de queso baja en carbohidratos

Aquí hay algunos consejos para hacer esta receta de tarta de queso.

Esta receta está hecha con una cobertura casera de maracuyá.
Una alternativa a esta cobertura es una mermelada sin azúcar como mi receta de mermelada de fresa sin azúcar.

Aquí tienes más consejos útiles.

Evite mezclar demasiado sus ingredientes para que su tarta de queso no se agriete. Para obtener los mejores resultados, simplemente mezcle hasta que esté bien mezclado.
Una palabra o dos sobre la fruta de la pasión. Siéntase libre de ajustar el edulcorante según sea necesario para equilibrar el sabor de la fruta. La pulpa de maracuyá también contiene muchas semillas. Es fácil filtrar las semillas con un colador si no eres fanático de las semillas.
Esta tarta de queso es buena, pero es posible que aún te queden sobras. Simplemente guarde la tarta de queso en un recipiente hermético en su refrigerador hasta por cinco días.

Esta receta sin azúcar tiene tres capas.

La primera capa que debes hacer es la corteza.
Luego horneamos el relleno en la corteza y lo cubrimos con la cobertura de frutas.

Aquí hay algunas recetas similares que también pueden gustarle.

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Tengo algunos buenos consejos sobre qué alternativas podrían funcionar en una receta como esta.

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Cheesecake de frutas sin azúcar

Cómo hacer una masa de tarta de queso sin azúcar, sin gluten y baja en carbohidratos.

Si tiene su propia receta de masa de tarta de queso horneada favorita, no dude en usar esta.
De lo contrario, necesitará estos ingredientes.

Harina de almendras – 1 ½ tazas
Mantequilla – ½ taza. La mantequilla debe estar derretida.
Alternativa de azúcar que mide 1: 1 con azúcar. Esto incluye frutas de monje granuladas: 3 cucharadas.

Cómo hacer la corteza para esta tarta de queso.

Precaliente su horno a 325. Engrase mucho un molde desmontable.

Mezcle los ingredientes en un tazón para mezclar hasta obtener una mezcla de textura gruesa. Luego vierta la mezcla en el molde desmontable preparado y presiónela uniformemente en el molde.
Hornea la base de 12 a 15 minutos o hasta que empiece a dorarse alrededor de los bordes. Saca la corteza del horno y déjala enfriar por completo.

Ingredientes para una tarta de queso horneada sin azúcar.

Queso crema: 24 onzas (tres barras de 8 onzas). El queso crema debe ablandarse a temperatura ambiente.
Fruta de monje granulada – 1 taza. Siéntase libre de usar cualquier otra alternativa de azúcar siempre que mida 1: 1 con azúcar y se pueda hornear con ella.
Huevos – 4 a temperatura ambiente.
Crema agria – 1 taza incluso a temperatura ambiente.
Jugo de limón: 1 cucharada, sin azúcar agregada.
Extracto de vainilla – 1 cucharadita
Para el aderezo opcional de pulpa de maracuyá (1 taza), gelatina en polvo (1 cucharadita) y fruta de monje granulada (2 cucharadas o al gusto).

Cómo hacer tarta de queso sin azúcar.

Hornee la corteza como se describe arriba. Deje enfriar la corteza sobre una rejilla.
Batir el queso crema y la fruta monje en un tazón hasta que estén cremosos. Luego agregue un huevo a la vez y mezcle suavemente entre adiciones. Después de haber agregado todos los huevos, puede agregar la crema agria, el jugo de limón y el extracto de vainilla.
Transfiera la mezcla a la base enfriada y distribúyala uniformemente.
Hornea la tarta de queso durante 50-55 minutos o hasta que esté lista. casi conjunto (todavía se tambalea ligeramente en el medio). Los bordes aparecerán ligeramente esponjosos. Nota: No abra la puerta del horno durante el tiempo de horneado, ya que la tarta de queso puede romperse cuando se abre la puerta.
Apague el horno y deje la tarta de queso en el horno hasta que se enfríe (aproximadamente una hora). Luego cubra la tarta de queso sin apretar y colóquela en el refrigerador hasta que esté firme (de cuatro a seis horas).
Para preparar la cobertura de maracuyá, simplemente agregue pulpa de maracuyá, gelatina, polvo y dulzor de fruta de la pasión en una cacerola a fuego medio. Revuelva hasta que la fruta del monje se haya disuelto. Luego déjelo enfriar antes de verter la mezcla sobre la tarta de queso. Deje enfriar durante 30 minutos o hasta que se endurezca.
Consejo: cuando apagues el horno, toma un cuchillo de mantequilla y pásalo por los bordes del pastel de queso para soltarlo de la sartén. Esto te facilitará sacar el bizcocho del molde al momento de servir.

La tarjeta de recetas de tarta de queso de frutas sin azúcar

Receta impresa

Tarta de queso sin azúcar con frutas

Cheesecake de frutas sin azúcar, una deliciosa receta de postre que es baja en carbohidratos y adecuada para la dieta cetogénica

Curso: postre

Cocina: americano

Resultado de búsqueda: Tarta de queso de Nueva York, cobertura de maracuyá, tarta de queso sin azúcar, receta de postre sin azúcar

Porciones: 12

Notas de recetas

Consulte la publicación para obtener detalles importantes sobre esta receta.
Esto incluye alternativas, la cobertura de maracuyá y la preparación de la corteza.
* Verifique la información nutricional para asegurarse de que está siguiendo las restricciones de su dieta para cualquier sustitución utilizada.
– Para conocer las alternativas, consulte el artículo.
Puede encontrar más información sobre esta receta en la publicación de recetas.
La información nutricional es solo una estimación y puede variar, especialmente con los ingredientes utilizados.

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alimento

Tenga en cuenta: Los datos nutricionales se calcularon con una herramienta que se incluye con esta tarjeta de recetas y no por mí. Esto significa que la información nutricional es solo una estimación y, especialmente, los ingredientes que usa pueden variar. Se puede esperar que la precisión de esta herramienta difiera de otras herramientas. También tenga en cuenta que el video que se puede incluir con esta receta no es educativo. Solo está ahí para el placer visual. Para obtener más información sobre las imágenes de esta receta, consulte la guía de recetas. ¡Gracias!

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