Si te encanta tu taza de café de la mañana o me recoges por la tarde, prueba este delicioso café con leche matcha espumoso.
Matcha le da una dosis de L-teanina y cafeína que puede mejorar el estado de alerta y la función cerebral, reducir la ansiedad, mientras protege contra los cambios de humor y los derrames de energía que algunos experimentan con el café.
Además, practicar la preparación de una taza de matcha y disfrutarlo con atención puede ser tu momento de atención. Ambos te recuerdan que debes tomar un descanso para disfrutar de una taza y te brindan apoyo energético en el proceso.
Esta receta espumosa de matcha latte se basa en la forma tradicional de hacer té matcha, agregando algunos ingredientes adicionales para hacerlo más terso y cremoso. Al igual que con Coffee Elevated, me gusta usar aceite MCT para promover grasas saludables (especialmente triglicéridos de cadena media, que se usan más rápido para obtener energía).
La grasa tanto en el aceite MCT como en la mantequilla de coco hace que este café con leche sea espeso y cremoso sin el uso de lácteos o crema. La grasa emulsiona y hace que este café con leche no solo sea lujoso, sino que también tenga un sabor delicioso y ligeramente dulce de la mantequilla de coco sin azúcar ni edulcorantes agregados.
Beneficios para la salud de Matcha Latte espumoso
Grasas saludables
Tanto el aceite MCT como la mantequilla de coco están cargados de grasas saludables. Recuerde, ¡las grasas son buenas! Las grasas nos mantienen llenos, ayudan a nuestro cuerpo a absorber los nutrientes esenciales, tienen un sabor delicioso y juegan un papel importante en la producción de hormonas y en el mantenimiento de nuestras células sanas.
Si no tiene aceite MCT, puede usar aceite de coco, ya que es una excelente fuente de alimento integral que contiene triglicéridos de cadena media. Sin embargo, para obtener todos los efectos de los MCT, recomiendo llenar su despensa con un aceite MCT. Una recomendación y una nota al margen con el aceite MCT, ya que este es un aceite, comience con algo pequeño. Use 2 cucharaditas a la vez y trabaje hasta 1 cucharada para evitar molestias abdominales.
Antioxidantes
El té matcha es muy rico en antioxidantes, aminoácidos y clorofila, responsable de su hermoso color verde claro. De los aminoácidos contenidos en el té matcha, la L-teanina es el más extendido y se sabe que tiene un efecto relajante en el cuerpo y la mente. Es por eso que los monjes beben tradicionalmente té matcha para aliviar sus mentes para la meditación. Además, el contenido sutil de cafeína ayuda a concentrarse, lo que podría deberse a que la teanina aumenta los niveles de serotonina, dopamina, GABA y glicina en el cerebro.
A diferencia de los tés normales, en realidad estás bebiendo toda la hoja de té matcha, no solo el agua del té. Esta es una de las muchas razones por las que el té matcha es mucho más nutritivo que el té verde normal. Debido a los muchos pasos, el cuidado y el tiempo que lleva hacer el té matcha, tiende a ser más caro que los tés estándar, ¡pero no vale la pena!
Opción de optimización
Si desea que esto sea más un bocadillo, le recomiendo agregar proteínas. Esto puede provenir de una proteína de vainilla en polvo, o algunos de mis clientes AMAN agregar una proteína neutra como la proteína de colágeno. Elige lo que quieras y mezcla bien.
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