Cómo mejoró su diabetes – Blog y panadería sin azúcar

En menos de dos años, Huda Al Ali perdió 28 kg comiendo sano y haciendo ejercicio

Haneen Dajani 6. sep 2021

Una mujer emiratí en Abu Dhabi revirtió su diabetes dos años después de adoptar un estilo de vida más saludable.

A Huda Al Ali le diagnosticaron diabetes tipo 2 en 2019 y no sabía cómo sus altos niveles de azúcar en sangre dañaban lentamente su corazón.

El hombre de 51 años contrajo la enfermedad de Crohn, una enfermedad inflamatoria intestinal, en 2002.

La enfermedad aumenta su riesgo de diabetes tipo 2 y las inyecciones de cortisona que tomó para controlar la enfermedad de Crohn elevaron significativamente sus niveles de azúcar en sangre. Huda pudo cambiar completamente su dieta y hacer ejercicio con más regularidad. Aftab Ahmad

Se enteró de su diabetes 17 años después cuando los síntomas se intensificaron.

«No controlé mi nivel de azúcar durante las inyecciones de cortisona, simplemente aumentó», dijo el ejecutivo retirado de Royal Jet.

“Hace dos años me volví cada vez más lento, somnoliento y sediento. Yo sabía que algo estaba mal. «

Visitó una clínica en Abu Dhabi y se enteró de que su nivel de azúcar en sangre era peligrosamente alto.

“Me sorprendió escuchar que mi nivel de azúcar en sangre estaba por encima de 500 mg / dL. Un nivel de azúcar en sangre de menos de 140 mg / dL es normal. La glucosa acumulada fue del 13,7 por ciento, pero el valor normal debería ser 6 y para los diabéticos el valor máximo debería ser 7; Si llega a 8, es peligroso ”, dijo.

Las personas con diabetes deben comer muchas verduras frescas y evitar los alimentos fritos y azucarados.

La glucosa acumulada es la cantidad de hemoglobina con glucosa adherida y refleja el nivel promedio de azúcar en sangre durante los últimos seis meses.

Le dijeron que consultara a un especialista en el Centro de Diabetes del Imperial College London en Abu Dhabi.

«Me recetaron pastillas de insulina y colesterol y me dijeron exactamente qué hacer para reducir mis niveles de azúcar», dijo.

La Sra. Al Ali dijo que siguió las instrucciones del médico e hizo cambios en su estilo de vida.

“Tengo dos hijas, Alya, de 34 años, y Afra, de 33, que siempre cuidan su salud y que de inmediato siguen una dieta estricta cada vez que aumentan de peso. Yo soy la que normalmente les prepara la comida, así que también comencé a comer sano ”, dijo.

“Solo uso aceite de oliva genuino en mi cocina, y no cocinamos alimentos emiratíes como arroz y pollo todos los días. En cambio, preparamos comidas ligeras como ensaladas, pescado a la parrilla y pollo «.

Siempre que anhela carbohidratos como pan y arroz, la Sra. Al Ali come una cuarta parte de la porción que solía tener.

El cambio más difícil, dijo, es quedarse sin dulces.

“Nunca pensé que podría prescindir del postre y el azúcar. Siempre tomé azúcar con mi café de la mañana «.

Redujo de tres cucharaditas a media cucharadita y comenzó a usar edulcorantes alternativos hasta que se quedó sin azúcar en sus bebidas.

«Y cuando voy al supermercado y veo los pasteles y postres, digo ‘a’uwthu bi Allah min al shaytan al rageem’, una oración árabe que se traduce como ‘Busco refugio en Allah del Satanás rechazado'».

Los musulmanes a menudo recitan esta oración para evitar la tentación, la ira o cualquier tipo de daño potencial.

La Sra. Al Ali dijo que no se estaba privando por completo. En cambio, «controla las cantidades» que consume.

“Logré reducir el contenido de azúcar al 6,5 por ciento [in three months]. Fue un milagro cómo pude controlarlo ”, dijo.

Antes de cambiar su estilo de vida, la Sra. Al Ali dijo que pesaba 98 kg. Ocho meses después había bajado a 70 kg.

También logró bajar su presión arterial de 140/70 mmHG a un promedio de 125/65 mmHG y redujo su colesterol malo en un 50 por ciento de 2.6 mmol / L a 1.3 mmol / L en un año.

Esto llevó a una reducción en su puntaje de riesgo cardiovascular general de un alto 17 por ciento a un insignificante 0,7 por ciento.

Dr. Aftab Ahmad, endocrinólogo y diabetólogo consultor del centro, dijo que los cambios en el estilo de vida son «la piedra angular e incluso pueden conducir a una cura para la diabetes».

Dijo que la Sra. Al Ali tenía un alto riesgo cardiovascular. Pero la pregunta suele ser «cuánto puede una persona llevar el estilo de vida adecuado». LEER MÁS Una madre trabajadora en Abu Dabi se pone en forma para luchar contra el Covid-19 Un niño de seis años que lucha contra enfermedades raras de la columna necesita 8 medicamentos Millones de Dh para salvar sus vidas

«Con Huda había varios factores: su peso y sus niveles de colesterol estaban fuera de control, y todos estos eran problemas graves de riesgo cardiovascular», dijo.

“Pudo cambiar completamente su dieta y hacer ejercicio con regularidad.

“Y el cumplimiento de la medicación, que es un estilo de vida diferente, entró en juego. Si el paciente no se compromete, no sirve de nada.

“Tratamos de prevenir eso. Ahora no tiene problemas cardíacos.

«Todavía podemos luchar y vivir más tiempo, pero el punto es prevenir el evento en primer lugar, porque un evento cardiovascular podría ser un ataque cardíaco o un derrame cerebral que reduciría la esperanza de vida».