Existe una buena posibilidad de que para cuando lea esto ya esté averiguando qué comer y limitando los azúcares y los carbohidratos. Incluso si sigue un estilo de vida informal bajo en carbohidratos, probablemente sepa el impacto que el azúcar puede tener en su sistema. Hoy veremos otra razón más para evitar el azúcar en todas sus formas furtivas. Comencemos con una pregunta; ¿Cómo contribuye (o no) el azúcar al proceso de envejecimiento? Abróchate el cinturón, resulta que el azúcar es uno de los principales factores dietéticos que contribuyen al envejecimiento de la piel a través de un proceso conocido como glicación.
Cuando el azúcar (glucosa y fructosa, para ser precisos) ingresa al torrente sanguíneo, se une a las proteínas, incluidas las proteínas de colágeno y elastina, que son responsables de mantener la piel tersa y sin arrugas. Cuando el azúcar se une a estas proteínas, hace que las proteínas no puedan repararse a sí mismas, lo que hace que estas proteínas se descompongan. Este proceso crea los llamados productos finales de glicación avanzada (en serio, se llama AGE; no podría inventar esto si quisiera). Estos productos finales de glicación avanzada pueden causar una gran variedad de problemas en la piel, que incluyen ojeras, flacidez y arrugas. No hay que temer al comerciante, pero la mayoría de las personas que conozco gastan una pequeña fortuna tratando de evitar que se produzca el proceso de envejecimiento totalmente natural. Peor aún, este proceso de producción de AGE se acelera cuando es estimulado por luz ultravioleta en la piel. ¿Eso significa que no puedes comer azúcar o salir? Es posible que la pandemia haya aliviado uno de estos problemas, pero eso es solo temporal y necesita soluciones reales.
Para mí, invertir dinero en múltiples productos para el cuidado de la piel y desarrollar una rutina completa es un pasatiempo personal, y eso ni siquiera tiene en cuenta el uso diario tan importante y francamente costoso del protector solar. Si sumo el tiempo, puedo dedicar más de dos horas al día al cuidado de la piel. Después de todo este esfuerzo, no hay forma de que quiera hacer algo que elimine mi arduo trabajo. Sabía que una dieta alta en exceso de azúcar podía causar acné, pero afortunadamente no sabía que mi consumo de azúcar contrarrestaba directamente el trabajo que me ponía en la cara dos veces al día. Si bien esta no fue la información más bienvenida que ingresó en mi cerebro, me alegro de saberlo y pensé que era importante compartirlo con los demás. Con todo lo que sé sobre el cuidado de la piel y el envejecimiento, que es mucho en este momento, las cosas más importantes que puede hacer para mantenerse joven son el uso regular de protector solar, una buena higiene del sueño y una dieta baja en azúcar, todo lo demás es solo extra.
¿Las buenas noticias? Los azúcares naturales, como los que se encuentran en las frutas, producen tan pocos AGE que realmente no deberían ser un problema. Son esos molestos azúcares procesados y carbohidratos que probablemente ya estás evitando los grandes culpables. Con suerte, este artículo no lo asustó, pero lo hizo sentir mejor acerca de las cosas que ya está haciendo.
Si lee esto como un veinteañero o treinta y pico y se asusta por no regular estrictamente o prestar atención a su consumo de azúcar, mantenga la calma. Estara bien. La intensidad de la glicación no es solo relativa a su edad (cuanto más joven es, menos intensos son sus efectos). Los beneficios de reducir la ingesta de azúcar pueden producir resultados visuales en la piel en solo unos días, también más rápido que cualquier resultado que pueda ver al hacer dieta.
Quizás ralentizar el proceso de envejecimiento no sea una prioridad para usted, pero si necesita una razón adicional o un motivador para mantener alejados el azúcar y los carbohidratos, ahora tiene una herramienta adicional en su cinturón de herramientas.
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