Esta salsa de frijoles blancos es excelente con chips de tortilla o zanahorias. Este chapuzón rápido y fácil se prepara en unos 10 minutos.
Una cosa que quizás haya notado cuando comenzó a investigar las alergias alimentarias es la dificultad para encontrar alimentos preparados seguros.
Cuando a mi hijo le diagnosticaron alergia al sésamo, el tahini hizo imposible comprar hummus y, de hecho, muchas otras salsas preparadas tampoco eran seguras.
Afortunadamente, hacer salsa casera de frijoles blancos es muy rápido y fácil, y me complace informar que esta salsa fácil de frijoles es mucho más deliciosa que las versiones compradas en la tienda.
Salta a:
ingredientes
- judías blancas
- ajo
- aceite de oliva
- hojas de cilantro
- comino
- cebolla en polvo
- sal y pimienta
instrucciones
- Enjuague los frijoles, escúrralos y agréguelos al procesador de alimentos junto con los demás ingredientes.
- Pulse hasta que la salsa de frijoles esté suave y cremosa.
- Pruebe y agregue más sal y pimienta al gusto.
- Servir con patatas fritas o verduras frescas.
sustituciones
- Puede usar frijoles pintos o frijoles negros en lugar de frijoles blancos.
- Puedes usar otra hierba fresca si no te gusta el cilantro. ¡Prueba eneldo fresco o perejil!
- Puedes omitir el ajo si quieres.
- Intente agregar un poco de jugo o ralladura de limón para darle un toque refrescante.
preguntas frecuentes
Puedes hacer esto con una licuadora potente si no tienes un procesador de alimentos. También puedes machacar los frijoles con un machacador de papas, pero la salsa no será tan cremosa.
Recomiendo frijoles enlatados para obtener los mejores resultados en esta receta. Si usa frijoles secos, esta receta tomará mucho más tiempo. Los frijoles secos deben limpiarse, remojarse, enjuagarse, hervirse y luego enfriarse. No son la mejor opción para este chapuzón.
¡Prueba cualquier hierba fresca que te guste! El perejil fresco, el eneldo o la albahaca son buenas opciones para esta salsa de frijoles blancos.
Esta salsa de frijoles blancos es realmente versátil. Puede prepararlo para un refrigerio después de la escuela o servir como aperitivo para una fiesta.
Esto es algo bueno para tener en el refrigerador para esos días locos. ¡Es una buena fuente de proteínas que es rápida y fácil de tomar cuando estás en movimiento!
Sírvelo con galletas saladas o vegetales, o incluso puedes untarlo en un sándwich o wrap. ¡Creo que te encantará esta receta fácil!
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receta
Dip cremoso de frijoles blancos con cilantro y ajo.
Súper cremosa y deliciosa, esta salsa de frijoles blancos está llena de sabor a ajo y cilantro. Papas fritas crujientes o pimientos y zanahorias frescos van bien con esto.
ingredientes
-
30
onzas
frijoles blancos cannellini
escurrido y enjuagado -
3
cucharada
Aceite de oliva virgen extra -
2
Dientes de ajo
pelado y cortado en trozos -
¾
taza
hojas de cilantro -
1½
cucharilla
sal marina -
¾
cucharilla
pimienta -
½
cucharilla
comino -
½
cucharilla
cebolla en polvo
instrucciones
-
Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos o en una licuadora de alta velocidad.
-
Mezcle hasta que esté casi uniforme (me gusta ver algunos trozos de frijoles, así que dejo de mezclar antes de que esté completamente mezclado).
-
Sazone con más sal y pimienta si lo desea.
-
Sirva con verduras frescas, chips de tortilla o galletas saladas.
notas de recetas
Puede usar frijoles pintos o frijoles negros si no tiene frijoles rojos disponibles.
Puedes usar perejil o eneldo fresco si lo prefieres.
Intente agregar un poco de limón si desea un sabor refrescante.
Guarde la salsa de frijoles sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador. Debe permanecer fresco durante unos 4 días.
información nutricional
Dip cremoso de frijoles blancos con cilantro y ajo.
cantidad por porcion
calorías 227
Calorías de grasa 63
% Valor diario*
gordo 7g11%
Grasa saturada 1g6%
Grasa poliinsaturada 1g
Grasa Monoinsaturada 5g
sodio 590 mg26%
potasio 666 mg19%
carbohidratos 31g10%
fibra 7g29%
azúcar 1g1%
proteína 10g20%
vitamina a 139UI3%
vitamina C 1 mg1%
calcio 110 mg11%
planchar 4 mg22%
*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
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