Esta sencilla ensalada de yema de huevo baja en yema es una mezcla de huevos enteros y claras con un poco de mayonesa y cebolletas. Sirva esto en su pan integral favorito, en una envoltura o ensalada.
Ensalada de yema de huevo
¡No me malinterpretes, me encantan las yemas de huevo y las como ensalada de huevo todo el tiempo! Pero cuando cuento macros y busco formas de obtener proteínas magras adicionales, usar media yema de huevo es suficiente. Otras recetas de ensalada de huevo que le pueden gustar incluyen la clásica ensalada de huevo, la ensalada de garbanzos, la ensalada de espárragos con huevo y tocino con vinagreta de Dijon y la ensalada de aguacate y huevo.
Puede hacer huevos duros en la estufa, huevos duros instantáneos o mi método favorito: los huevos duros con freidora de aire.
Variaciones
Me gusta mantener mi ensalada de huevo simple, eso es solo mi preferencia, pero puedes agregar apio picado, pimientos morrones o incluso pepino a la tuya. ¡Diviértete con él y adáptalo a tu gusto! Esta receta se duplica o triplica fácilmente. ¿Odias la mayonesa? En su lugar, use yogur griego sin grasa. Agrega un poco de pimentón, curry en polvo … las ideas o infinitas.
Proteína en huevos
Los huevos enteros son uno de los alimentos más nutritivos del mercado. Los huevos enteros son ricos en proteínas, pero las claras de huevo son proteínas casi puras. Si intercambias las yemas por la mitad de tus huevos, aún obtienes la proteína, solo tienes la mitad de la grasa. Un solo huevo grande tiene aproximadamente 72 calorías, 17 en clara y 55 en yema. Hay alrededor de 6 gramos de proteína en un huevo grande y alrededor de 3,5 solo en la clara de huevo.
Preparación de comida:
Duplique o triplique esta receta según sea necesario. Esto tomará hasta 4 días enfriado.
Más recetas de ensalada de huevo:
Ensalada de yema de huevo
Esta sencilla ensalada de yema de huevo baja en yema es una mezcla de huevos enteros y claras con un poco de mayonesa y cebolletas. Sirva esto en su pan integral favorito, en una envoltura o ensalada.
- Cuarto grande huevos duros, pelado
- Cuarto cucharilla mayonesa ligera, * Revise las etiquetas de los 30
- 1/2 cucharilla mostaza de Dijon
- 2 cucharada cebolletas verdes o cebolletas picadas
- sal kosher y pimienta fresca al gusto
-
Separa las yemas de las claras y desecha 2 yemas. (¡Mi perro la ama!)
-
Picar los huevos y combinar con mayonesa, mostaza de Dijon, cebolletas, sal y pimienta.
Parte: 1/ 2 lechugas, Calorías: 122kcal, Carbohidratos: 2GRAMO, Proteína: 9.5GRAMO, Gordo: 7,6GRAMO, Ácidos grasos saturados: 2GRAMO, Colesterol: 189mg, Sodio: 235mg, Azúcar: 0,5GRAMO
Puntos inteligentes azules: 1
Puntos inteligentes verdes: 3
Puntos inteligentes morados: 1
Palabras clave: Ensalada de huevo, desayuno rico en proteínas, desayuno rico en proteínas, almuerzo rico en proteínas, ensalada baja en huevo
Discussion about this post