Fácil lasaña vegana de espinacas en sartén alfredo

¡La lasaña vegana Alfredo Pan de espinacas es la cena perfecta entre semana! ¡Una receta de pasta vegana simple que es ideal para familias, usa solo 1 sartén y está lista para comer en aproximadamente 45 minutos!

Delicia de lasaña caliente burbujeante…. Estás listo para esto ¡Lasaña de sartén Alfredo de espinacas! ¡Una deliciosa comida en una sartén que disfrutará toda su familia! Láminas de lasaña perfectamente cocidas, cocinadas junto con una fragante mezcla de ajo, champiñones balsámicos salteados, cebollas, espinacas y una salsa Alfredo vegana con queso de ensueño – DROOL ALERT. ¡Una cena sencilla para los amantes de los guisos sencillos y las cenas de pasta sin complicaciones!

Me encantan las recetas sencillas de lasaña en sartén por su fácil preparación y limpieza. ¿Has probado mi lasaña salteada de cebolla francesa? Desde que probé esta receta, supe que tenía que encontrar una versión diferente, y esta lasaña Alfredo de espinacas es mi nueva favorita, especialmente ahora que la espinaca está en temporada. Sin embargo, dado que puede hacer esto con espinacas congeladas, puede preparar esta sencilla cena de pasta en una olla durante todo el año.

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Ingredientes y sustitutos:

• Puede usar 6 láminas de lasaña normales u 8 láminas de lasaña sin hervir para la pasta. O use 2 tazas de pasta plana sin cocer de su elección. Use sin gluten si lo desea.
• La mejor lasaña Alfredo, cualquier lasaña blanca en realidad, siempre tendrá mucho ajo, champiñones y espinacas, así que uso esta Trifecta. Puede omitir los champiñones si lo desea.
• Para la salsa Alfredo mezclamos anacardos remojados con un poco de caldo, jugo de limón y hierbas italianas. Consulte las notas de la receta para conocer las opciones sin nueces.
• La levadura nutricional y la pasta de miso le dan a nuestro Alfredo vegano el sabor «cursi». Para omitir la levadura nutricional, duplique el miso y omita la levadura.
• Un toque de vinagre balsámico agrega dulzura y acidez al asado de los champiñones, ¡una gran adición!

Consejos:

• Esta receta de lasaña en sartén es perfecta para usar esas hojas de lasaña rotas que siempre tienes al final del paquete. También puede utilizar otra pasta plana de su elección.
• Si no tiene miso, agregue más levadura nutricional; lo mismo ocurre al revés.

Agregue el aceite a una sartén grande a fuego medio, luego agregue el ajo y cocine hasta que el ajo comience a dorarse, luego agregue las espinacas, la sal y la pimienta en hojuelas y mezcle bien.

Una vez que las espinacas estén blandas, retire el fuego y retire las espinacas de la sartén y colóquelas en un bol. Para las espinacas congeladas, cocine hasta que el exceso de agua se haya secado, pero la espinaca todavía tiene su color brillante.

Para la salsa blanca vegana (salsa Alfredo) revuelva todos los ingredientes hasta que quede suave y reserve. Puede mezclar durante un minuto, luego esperar 5 minutos para que los anacardos mezclados se rehidraten y luego mezclar nuevamente para que la mezcla quede suave.

Ahora caliente el aceite en la misma sartén, agregue la cebolla, los champiñones, el ajo, la sal y la pimienta y cocine por 6-8 minutos hasta que la cebolla esté dorada. Revuelva de vez en cuando.

Agrega el vinagre balsámico, mezcla y cocina por 2 minutos más. Luego agregue y mezcle las hojas de lasaña, el agua o el caldo y aproximadamente 3/4 de la salsa Alfredo mezclada para cubrir la sartén y cocine durante 12-14 minutos. Revuelva una vez en el medio. Si la mezcla se ha espesado demasiado, agregue 2-4 cucharadas más de agua o caldo.

Una vez que las láminas de lasaña estén cocidas a su gusto, reduzca el fuego a medio bajo.

Extienda las espinacas por toda la sartén y rocíe con el resto de la salsa Alfredo. Tape y cocine por dos minutos, luego apague el fuego.

Deje reposar la sartén durante unos minutos para permitir que la salsa Alfredo se espese un poco más, luego sirva con un poco de pimienta extra en hojuelas o pan rallado tostado.

Instrucciones de fabricación anticipada:

• Puedes preparar la salsa Alfredo vegana con anticipación y guardarla en el frigorífico.
• Si desea acelerar esto aún más, prepare los champiñones balsámicos y la mezcla de espinacas y ajo y guárdelos en un recipiente. Luego vaya al paso 5.