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Home Veganismo

Fácil lasaña vegana de espinacas en sartén alfredo

Nancy Thompson by Nancy Thompson
4 de abril de 2021
in Veganismo
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Fácil lasaña vegana de espinacas en sartén alfredo
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¡La lasaña vegana Alfredo Pan de espinacas es la cena perfecta entre semana! ¡Una receta de pasta vegana simple que es ideal para familias, usa solo 1 sartén y está lista para comer en aproximadamente 45 minutos!

Una porción de lasaña de pan de espinacas Alfredo vegana en una placa azul

Delicia de lasaña caliente burbujeante…. Estás listo para esto ¡Lasaña de sartén Alfredo de espinacas! ¡Una deliciosa comida en una sartén que disfrutará toda su familia! Láminas de lasaña perfectamente cocidas, cocinadas junto con una fragante mezcla de ajo, champiñones balsámicos salteados, cebollas, espinacas y una salsa Alfredo vegana con queso de ensueño – DROOL ALERT. ¡Una cena sencilla para los amantes de los guisos sencillos y las cenas de pasta sin complicaciones!

había tomado una lasaña vegana Alfredo pan

Me encantan las recetas sencillas de lasaña en sartén por su fácil preparación y limpieza. ¿Has probado mi lasaña salteada de cebolla francesa? Desde que probé esta receta, supe que tenía que encontrar una versión diferente, y esta lasaña Alfredo de espinacas es mi nueva favorita, especialmente ahora que la espinaca está en temporada. Sin embargo, dado que puede hacer esto con espinacas congeladas, puede preparar esta sencilla cena de pasta en una olla durante todo el año.

una porción de lasaña vegana de champiñones y espinacas salteada, servida en un bol con un tenedor dorado

MÁS RECETAS DE PASTA VEGANA:

Lasaña Vegana De Sartén Alfredo De Espinacas

¡La lasaña vegana Alfredo Pan de espinacas es la cena perfecta entre semana! ¡Una receta de pasta vegana simple que es ideal para familias, usa solo 1 sartén y está lista para comer en aproximadamente 45 minutos!

Tiempo de preparación10 min

hora de cocinar35 min

Tiempo Total45 min

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: Alfredo Lasaña, pan lasaña

Porciones: Sexto

Calorías: 211kcal

Autor: Richa vegana

ingredientes

  • 1 TL petróleo
  • Cuarto Clavos de olor ajo Cortado
  • 6-8 Onzas ((170,1 GRAMO) Espinacas espinaca picada o descongelada si está congelada
  • 1/4 TL Sal-
  • 1/4 TL Hojuelas de pimienta

Para la salsa alfredo

  • 3/4 taza ((96,75 GRAMO) anacardos crudos Remojado en agua caliente durante 15 minutos, escurrir y usar
  • 1 1/4 taza ((295,74 ml) Caldo (caldo de verduras) o agua
  • 2 TL Jugo de limon
  • 2 cucharada Levadura nutricional
  • 1 TL Hierbas italianas como el tomillo Orégano, albahaca
  • 1/2 TL Sal-
  • 1 TL Miso

Para el resto de la lasaña

  • 1 TL petróleo
  • 1/2 taza cebolla en rodajas
  • 1/2 taza ((48 GRAMO) champiñones en rodajas finas
  • 1 Clavo ajo Cortado
  • 1/8 TL Sal-
  • 1/8 TL pimienta
  • 1 TL vinagre balsámico
  • 5-6 hojas de lasaña regulares o No cocine 8 hojas de lasaña ni use 2 tazas de pasta seca como farfalle
  • 2 tazas ((473.18 ml) Agua o caldo

manual

  • Ponga aceite en una sartén grande a fuego medio, luego agregue el ajo y cocine hasta que el ajo comience a dorarse. Luego agregue las espinacas, sal y pimienta en hojuelas y mezcle bien.

  • Una vez que las espinacas estén blandas, retire el fuego y retire las espinacas de la sartén y colóquelas en un bol. Para las espinacas congeladas, cocine hasta que el exceso de agua se haya secado, pero la espinaca todavía tiene mucho color brillante.

  • Para la salsa, revuelva todos los ingredientes hasta que quede suave y reserve. Puede mezclar durante un minuto, luego esperar 5 minutos para que los anacardos mezclados se rehidraten y luego mezclar nuevamente para que la mezcla quede suave.

  • Para la sartén lasaña, calentar el aceite en la misma sartén, agregar la cebolla, el champiñón, el ajo, la sal y la pimienta y cocinar durante 6-8 minutos hasta que la cebolla esté dorada. Revuelva de vez en cuando.

  • Agrega el vinagre balsámico, mezcla y cocina por 2 minutos más. Luego agregue sus láminas de lasaña, agua o caldo y aproximadamente 3/4 de la salsa alfredo mixta (o reserve 2 cucharadas y use el resto) y mezcle. Tape la sartén y cocine por 12-14 minutos. Revuelva una vez en el medio. Si la mezcla se ha espesado demasiado, agregue 2-4 cucharadas más de agua o caldo.

  • Una vez que las láminas de lasaña estén cocidas a su gusto, reduzca el fuego a medio bajo. Sazone al gusto y ajuste la sal y el gusto.

  • Extienda las espinacas al ajo cocidas por toda la sartén y rocíe con el resto de la salsa Alfredo. Tape y cocine por dos minutos, luego apague el fuego.

  • Deje reposar la sartén durante unos minutos para permitir que la salsa Alfredo se espese un poco más, luego sirva con un poco de pimienta extra en hojuelas o pan rallado tostado.

nutrición

Información nutricional

Lasaña Vegana De Sartén Alfredo De Espinacas

Cantidad por porcion

Calorías 211 Calorías de grasa 81

% Valor diario *

grasa 9g14%

Grasa saturada 1g6%

sodio 363 magnesiodieciséis%

potasio 393 magnesio11%

carbohidratos 26g9%

Fibra 3g13%

Azúcar 3g3%

proteína 8gdieciséis%

Vitamina A. 2701IU54%

vitamina C 11 magnesio13%

calcio 53 magnesio5%

planchar 2 mg11%

* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Ingredientes y sustitutos:

  • Puede usar 6 láminas de lasaña normales u 8 láminas de lasaña sin hervir para la pasta. O use 2 tazas de pasta plana sin cocer de su elección. Use sin gluten si lo desea.
  • La mejor lasaña Alfredo, cualquier lasaña blanca en realidad, siempre tendrá mucho ajo, champiñones y espinacas, así que uso esta Trifecta. Puede omitir los champiñones si lo desea.
  • Para la salsa Alfredo mezclamos anacardos remojados con un poco de caldo, jugo de limón y hierbas italianas. Consulte las notas de la receta para conocer las opciones sin nueces.
  • La levadura nutricional y la pasta de miso le dan a nuestro Alfredo vegano el sabor «cursi». Para omitir la levadura nutricional, duplique el miso y omita la levadura.
  • Un toque de vinagre balsámico agrega dulzura y acidez al asado de los champiñones, ¡una gran adición!

Ingredientes para hacer lasaña vegana en sartén

Consejos:

  • Esta receta de lasaña en sartén es perfecta para usar esas hojas de lasaña rotas que siempre tienes al final del paquete. También puede utilizar otra pasta plana de su elección.
  • Si no tiene miso, agregue más levadura nutricional; lo mismo ocurre al revés.

Freír las espinacas y los ajos en una sartén

Agregue el aceite a una sartén grande a fuego medio, luego agregue el ajo y cocine hasta que el ajo comience a dorarse, luego agregue las espinacas, la sal y la pimienta en hojuelas y mezcle bien.

Una vez que las espinacas estén blandas, retire el fuego y retire las espinacas de la sartén y colóquelas en un bol. Para las espinacas congeladas, cocine hasta que el exceso de agua se haya secado, pero la espinaca todavía tiene su color brillante.

Las cebollas y los champiñones se ponen en una sartén.

Para la salsa blanca vegana (salsa Alfredo) revuelva todos los ingredientes hasta que quede suave y reserve. Puede mezclar durante un minuto, luego esperar 5 minutos para que los anacardos mezclados se rehidraten y luego mezclar nuevamente para que la mezcla quede suave.

Ahora caliente el aceite en la misma sartén, agregue la cebolla, los champiñones, el ajo, la sal y la pimienta y cocine por 6-8 minutos hasta que la cebolla esté dorada. Revuelva de vez en cuando.

champiñones y cebollas salteados en una sartén

Se agregan hojas de salsa Alfredo y lasaña a la sartén para hacer la sartén lasaña

Agrega el vinagre balsámico, mezcla y cocina por 2 minutos más. Luego agregue y mezcle las hojas de lasaña, el agua o el caldo y aproximadamente 3/4 de la salsa Alfredo mezclada para cubrir la sartén y cocine durante 12-14 minutos. Revuelva una vez en el medio. Si la mezcla se ha espesado demasiado, agregue 2-4 cucharadas más de agua o caldo.

Lasaña en sartén Alfredo lista para cocinar al fuego

Una vez que las láminas de lasaña estén cocidas a su gusto, reduzca el fuego a medio bajo.

Plano de proceso de lasaña cocida en sartén Alfredo

Extienda las espinacas por toda la sartén y rocíe con el resto de la salsa Alfredo. Tape y cocine por dos minutos, luego apague el fuego.

Fotografía cenital de una sartén negra con fideos de lasaña cocidos en salsa alfredo vegana con champiñones y espinacas

Deje reposar la sartén durante unos minutos para permitir que la salsa Alfredo se espese un poco más, luego sirva con un poco de pimienta extra en hojuelas o pan rallado tostado.

un tazón azul relleno de lasaña vegana Alfredo Pan

Instrucciones de fabricación anticipada:

  • Puedes preparar la salsa Alfredo vegana con anticipación y guardarla en el frigorífico.
  • Si desea acelerar esto aún más, prepare los champiñones balsámicos y la mezcla de espinacas y ajo y guárdelos en un recipiente. Luego vaya al paso 5.

Tags: alfredoespinacasfácillasañasarténVegana
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