Galletas rellenas de mermelada sin azúcar

Las galletas rellenas de mermelada sin azúcar son tanto una galleta sándwich como una galleta de huellas dactilares.

También debo mencionar que esta galleta es libre de gluten, cetogénica y baja en carbohidratos.

Galletas rellenas de mermelada sin azúcar

Esta es en realidad una receta de galletas simple que se ve y sabe impresionante.
Me gusta que esta receta sea baja en ceto, baja en carbohidratos, sin gluten y sin azúcar.

¿Has probado mi receta de galletas de huellas digitales sin azúcar?

Esta receta de galletas es una idea popular y más tradicional, especialmente durante la temporada navideña.
Esta receta de galletas es muy buena durante todo el año.

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Esta receta es especialmente para cualquiera que busque galletas de harina de almendras cetogénicas.

La harina de almendras se elabora con almendras molidas y blanqueadas.
Es un gran sustituto de la harina en esta receta porque es baja en carbohidratos, se comporta como la harina normal e incluso nos proporciona fibra y proteínas a algunos de nosotros.

La harina de almendras agrega textura y sabor a una receta de galletas como esta.
Para esta receta, busque un poco de harina de almendras blanqueada para obtener los mejores resultados.

Las harinas sustitutivas que puede utilizar deben medir 1: 1 con harina de almendras (la harina de coco mide de manera diferente).

Quizás se pregunte si es necesario refrigerar las galletas con mermelada.

La fruta de esta receta de galletas proviene de la mermelada.
Si bien generalmente guardamos la mermelada en el refrigerador para conservarla por más tiempo, la mermelada suele estar bien a corto plazo si se mantiene a temperatura ambiente durante unos días (asegúrese de consultar las instrucciones en el frasco).

Estas galletas deben guardarse en un recipiente hermético.

Cuando se almacenan correctamente, deben permanecer estables hasta unos días a temperatura ambiente.
Sin embargo, puede almacenar sus cookies en un recipiente hermético si lo desea.

Galletas rellenas de mermelada sin azúcar

Aquí hay algunos consejos para hacer esas galletas de harina de almendras sin azúcar.

Necesitará dos cortadores de galletas para esta receta. Se necesitará un cortador de galletas más grande para cortar la galleta, mientras que se usará uno más pequeño para hacer el agujero en el centro de las galletas superiores. Le sugiero que pruebe los cortadores de galletas, que vienen en una variedad de tamaños.

A continuación, se incluyen algunos consejos más útiles.

Esta receta de galletas usa mermelada. Puedes encontrar mermelada sin azúcar aquí o usa esta receta de mermelada sin azúcar para hacer la tuya.
Para obtener los mejores resultados, esta masa debe refrigerarse antes de cortarla en forma de galleta. Enfríe su masa para galletas durante al menos una hora, o puede preparar la masa y guardarla en el refrigerador hasta que esté listo para hornear sus galletas.
Cuando espolvoreas estas galletas con azúcar en polvo sin azúcar, se ven realmente bien. Puede encontrar azúcar en polvo sin azúcar aquí.

Podrías llamar a estas cookies de huellas dactilares sin azúcar

Sin embargo, estas cookies también son una galleta tipo sándwich.
En lugar de usar un pulgar (huella) para la gelatina, usamos un cortador de galletas.

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Tengo algunos buenos consejos sobre qué alternativas podrían funcionar en una receta como esta.

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La receta de galletas sin azúcar rellenas de mermelada

Se trata de una galleta sencilla que en realidad se compone de tres partes.

La primera parte es hacer la masa para galletas, que luego debe refrigerarse.
Luego, estiramos la masa y cortamos las formas antes de hornear. Una vez horneadas las galletas las armaremos.

Ingredientes para galletas sin azúcar

Mantequilla – ¼ de taza (cuatro cucharadas o media barra). La mantequilla debe ablandarse a temperatura ambiente. Si está usando una mantequilla sin sal, puede agregar una pizca de sal o según sea necesario.
Alternativa de azúcar – ½ taza. Utilice una alternativa de azúcar granulada que mida 1: 1 con azúcar y se pueda utilizar para hornear.
Harina de almendras-2 tazas. Busque una harina de almendras blanqueada. Cualquier alternativa de harina debe medir 1: 1 con harina de almendras.
Huevos-2
Extracto de vainilla – 1 cucharadita
Mermelada sin azúcar – ½ taza o según sea necesario.

Cómo hacer galletas cetogénicas con cetos rellenos de mermelada

Necesitará dos cortadores de galletas, uno grande para la galleta en sí y uno más pequeño para el agujero en la parte superior de la galleta. Las galletas no se hornean juntas y deben hornearse por separado.

En un tazón, revuelva la mantequilla con la alternativa de azúcar hasta que quede suave. Luego agregue la harina de almendras, los huevos y el extracto de vainilla y mezcle hasta que quede suave. Coloque la masa en una envoltura de plástico, envuélvala bien y refrigere por lo menos una hora.
Cuando esté listo para hornear las galletas, divida la masa por la mitad. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Coloque una hoja adicional de papel pergamino en su superficie de trabajo para trabajar. Precaliente el horno a 350 f.
Extienda la primera mitad de la masa en el papel pergamino hasta un grosor de aproximadamente 3/4, luego use el cortador de galletas más grande para cortar las galletas y colóquelas en la bandeja para hornear.
A continuación, extienda la masa de galleta restante. Use el cortador de galletas más grande para cortar la galleta y el cortador de galletas más pequeño para hacer un agujero en el centro de la galleta. Transfiera las galletas a la bandeja para hornear para hornear. Debe tener la misma cantidad de galletas con agujeros en el medio que galletas sin agujeros en el medio.. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que empiecen a dorarse.
Para montar los bocadillos de galleta. Deje que las galletas se enfríen completamente sobre una rejilla de alambre. Coloque aproximadamente media cucharada (o según sea necesario) de mermelada sobre las galletas, excluyendo el agujero en el medio. Espolvoree con azúcar glass sin azúcar y sirva.

La tarjeta de recetas de galletas sin azúcar rellenas de mermelada

Receta impresa

Galletas rellenas de mermelada sin azúcar

Galletas rellenas de mermelada sin azúcar, una deliciosa galleta sándwich rellena de frutas que no tiene azúcar agregada y es baja en ceto, baja en carbohidratos y sin gluten.

Curso: Galletas, postre, merienda

Cocina: inglés americano

Resultado de búsqueda: Galletas, mermelada, ceto, galletas de harina de almendras ceto, bajas en carbohidratos, sin azúcar

Porciones: dieciséis

Notas de recetas

Para hacer estas galletas, necesitará dos cortadores de galletas redondos.
Un cortador de galletas se usa para cortar la galleta y el otro se usa para hacer un agujero en el centro de las galletas superiores.

Se trata de una galleta sencilla que en realidad se compone de tres partes.
La primera parte es hacer la masa para galletas, que luego debe refrigerarse.
Luego, estiramos la masa y cortamos las formas antes de hornear. Una vez horneadas las galletas las armaremos.

* Verifique la información nutricional para asegurarse de que está siguiendo las restricciones de su dieta para cualquier sustitución utilizada.
– Para conocer las alternativas, consulte el artículo alternativo.
Puede encontrar más información sobre esta receta en la publicación de recetas.
La información nutricional es solo una estimación y puede variar, especialmente con los ingredientes utilizados.

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nutrición

Tenga en cuenta: los datos nutricionales se calcularon con una herramienta que se incluye con esta tarjeta de recetas y no por mí. Esto significa que la información nutricional es solo una estimación y, especialmente, los ingredientes que usa pueden variar. Se puede esperar que la precisión de esta herramienta difiera de otras herramientas. También tenga en cuenta que el video que se puede incluir con esta receta no es educativo. Solo está ahí para el placer visual. Para obtener más información sobre las imágenes de esta receta, consulte la guía de recetas. ¡Muchas gracias!

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