Galletas Snickerdoodle Matcha sin azúcar

Las galletas Snickerdoodle de Matcha sin azúcar son un giro divertido en la idea habitual de las galletas Snickerdoodle.

Me gusta que estas cookies sean algo diferente y reconocible al mismo tiempo.

Galletas Snickerdoodle Matcha sin azúcar

Galletas Snickerdoodle Matcha sin azúcar

Esta es una receta para una galleta Snickerdoodle que no tiene azúcar agregada.

Sin embargo, tiene un poco de matcha, lo que le da un poco de sabor y color.

¿Has probado mi receta de galletas Snickerdoodle de calabaza sin azúcar?

Esta receta es similar a esta en el sentido de que ambas son galletas Snickerdoodle.
Sin embargo, esta receta está hecha con té de fósforos y esta receta está hecha con puré de calabaza.

Oye Si está buscando ideas para hornear galletas que puedan ayudarlo a hornear galletas de Navidad, tengo algunas ideas geniales que le interesarán. Echa un vistazo a estos conceptos básicos para hornear galletas navideñas aquí.

Quizás se esté preguntando qué hace el té matcha por usted.

Cuando se consume con moderación, el té matcha puede ser beneficioso.
El té matcha contiene antioxidantes y se ha relacionado con beneficios para la salud como la lucha contra las enfermedades cardíacas y el control de la diabetes.

El polvo de matcha se usa en esta receta por varias razones.

El matcha agregado a esta receta agrega color y un poco de sabor a estas galletas.
También agregó un poco de nutrientes asociados con los beneficios anteriores.

Estas galletas de matcha son para cualquiera que se pregunte si todos los polvos de matcha se pueden usar para hornear.

El polvo de matcha se elabora cuando se ha molido una determinada hoja de té verde asiático.
El polvo de matcha no es adecuado para el té de bolsitas de té normal porque está triturado.

Hay diferentes tipos de matcha.
La calidad culinaria del matcha es una calidad más barata del matcha en polvo.
El polvo de té matcha de calidad culinaria es adecuado para esta receta.

Galletas Snickerdoodle Matcha sin azúcar

Aquí hay algunos consejos para hacer esta receta de galletas matcha.

Mencioné anteriormente que la calidad culinaria del polvo de matcha debería funcionar bien en esta receta. Puede utilizar la variedad matcha de su elección.

Más consejos útiles para ti.

Utilice ingredientes frescos para obtener mejores resultados. Esto es especialmente cierto para los ingredientes secos como el bicarbonato de sodio.
Estas galletas pueden parecer hinchadas cuando salen del horno. Eso es normal.
Debido al color verdoso de estas galletas, puede ser difícil saber cuándo están listas para hornearse. Sin embargo, estas galletas no deben hornearse por mucho tiempo, por lo que le recomiendo que las hornee por no más de 12 minutos y las deje enfriar en la bandeja para hornear a temperatura ambiente.

Cómo guardar estas cookies matcha.

Estas galletas deben guardarse en un recipiente hermético. Si se almacenan correctamente en el refrigerador, se pueden conservar de cuatro a cinco días.

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Galletas Snickerdoodle Matcha sin azúcar

La textura que distingue al Snickerdoodle de las otras galletas radica en la adición de un ingrediente.

El único ingrediente responsable de la textura voluminosa del snickerdoodle es la crema tártara. La crema tártara es un agente leudante que se agrega a esta galleta para trabajar junto con los demás ingredientes para crear una reacción, que en este caso es la textura que define la galleta Snickerdoodle.

Irónicamente, la crema tártara es un subproducto de la elaboración del vino.
Es posible que esté familiarizado con la crema tártara, ya que es un ingrediente esencial para hacer merengue. La reacción en el merengue es el resultado de la crema tártara y la clara de huevo agregadas a la receta.

Ingredientes para esta receta de galletas matcha snickerdoodle.

Cómo hacer esta receta de galletas Matcha Snickerdoodle sin azúcar.

Precaliente su horno a 325 y prepare dos bandejas para galletas para el recubrimiento antiadherente. Yo uso papel de pergamino.
En un tazón mediano, use un tenedor o batidor para mezclar la harina, el tártaro, el polvo de hornear, la sal y el matcha en polvo. Deja este tazón a un lado.
Luego, revuelva la alternativa de mantequilla y azúcar en un tazón hasta que quede suave. Luego mezcle los huevos y el extracto de vainilla. Agregue los ingredientes secos del primer tazón al tazón para mezclar y mezcle hasta que se incorporen.
En un tazón poco profundo con un tenedor o batidor, mezcle la alternativa de azúcar persistente y la canela molida. Use una cuchara pequeña para galletas o una cucharada para recoger una bola de la masa para galletas, luego páselo por la mezcla de canela y azúcar en el tazón poco profundo. Luego coloque la galleta en la bandeja para hornear preparada y presione hasta que quede plana. Continúe con la masa de galletas restante, dejando espacio entre las galletas para esparcir. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Sacar las galletas del horno y espolvorear con azúcar canela (alternativa). Luego, deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 10 minutos antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen. * Nota: Sus galletas pueden verse hinchadas cuando salen del horno, lo cual es normal.

La tarjeta de recetas de galletas Matcha Snickerdoodle sin azúcar agregada.

Receta impresa

Galletas Snickerdoodle Matcha sin azúcar

Galletas Snickerdoodle de Matcha sin azúcar, una deliciosa receta de galletas con té verde matcha y sin azúcar agregada.

Curso: Galletas, postre

Cocina: americano

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Porciones: 24

ingredientes

2 tazas harina -Ver publicación para detalles y alternativas
2 cucharilla Cremor tártaro
1 cucharilla Bicarbonato de sodio
½ cucharilla sal
2 cucharilla Polvo de matcha
1 taza manteca
1 ½ taza Stevia – Ver publicación para detalles y alternativas.
2 Huevos
1 cucharilla vainilla
1 taza Azúcar de canela sin azúcar -Ver publicación para más detalles.

Notas de recetas

* Verifique la información nutricional para asegurarse de que está siguiendo las restricciones de su dieta para cualquier sustitución utilizada.
– Para conocer las alternativas, consulte el artículo.
Puede encontrar más información sobre esta receta en la publicación de recetas.
La información nutricional es solo una estimación y puede variar, especialmente con los ingredientes utilizados.
Para obtener más información sobre esta receta, visite thesugarfreediva.com.

* Como socio de Amazon, gano con compras calificadas. Esto significa que los enlaces en este sitio web y en esta publicación en particular que conducen a otros sitios web pueden ser enlaces de afiliados.

alimento

Tenga en cuenta: Los datos nutricionales se calcularon con una herramienta que se incluye con esta tarjeta de recetas y no por mí. Esto significa que la información nutricional es solo una estimación y, especialmente, los ingredientes que usa pueden variar. Se puede esperar que la precisión de esta herramienta difiera de otras herramientas. También tenga en cuenta que el video que se puede incluir con esta receta no es educativo. Solo está ahí para el placer visual. Para obtener más información sobre las imágenes de esta receta, consulte la guía de recetas. ¡Muchas gracias!

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