David Perlmutter MD – Empoderamiento del neurólogo: La comida, los hechos, la ciencia para controlar su destino genético.
Como recordará, la última vez que tuvimos la oportunidad de conocer al Dr. Entrevistando a Robert Lustig cuando publicó Hackear la mente estadounidense, Educación sobre cómo la industria de alimentos procesados ha pirateado nuestros cuerpos y mentes para disfrutar de la felicidad, lo que ha llevado a una adicción y depresión generalizadas. Estoy emocionado de que todos sepan que tenemos otra oportunidad de conocer al Dr. Robert Lustig para hablar sobre su nuevo libro en el podcast. METABÓLICO. Este nuevo trabajo se ocupa de la nutrición, la ciencia de los alimentos y la salud global, y explica cómo al centrarnos en los alimentos reales podemos revertir las enfermedades crónicas y promover la longevidad. Por primera vez, todas las áreas de esta pandemia (médica, económica y ambiental) se unen en una narrativa clara. Y, por supuesto, la pandemia a la que nos referimos es la pandemia de enfermedades crónicas, no infecciosas y prevenibles, no COVID-19.
Dr. Lustig describe las ocho patologías en la célula que creen en todas las enfermedades crónicas e ilustra que no son «drugables» sino «viables» (es decir, los medicamentos no pueden curar lo que la nutrición puede) siguiendo dos principios básicos: Protege el hígado, y alimentar los intestinos. Utiliza esta ciencia para mapear el colapso de nuestro paradigma de salud actual, que ha sucumbido a la influencia de los grandes alimentos, las grandes farmacéuticas y el gran gobierno. En el capítulo especial «Alimentos en la época de Corona», el Dr. Es curioso la forma en que las «enfermedades preexistentes» (es decir, enfermedades crónicas relacionadas con la dieta) nos hacen propensos a sucumbir a enfermedades infecciosas agudas como COVID-19. También argumenta que la etiqueta nutricional oculta información al consumidor al omitirla. ¿Lo que era? hecho comerque es mas importante que Que es En la comida.
Tejiendo las áreas interconectadas de nutrición, enfermedad, medicina, medio ambiente y sociedad, METABÓLICO proporciona la base científica para una serie de revelaciones iconoclastas, que incluyen:
- Los medicamentos para enfermedades crónicas solo tratan los síntomas, no la enfermedad en sí
- Puede diagnosticar su propio perfil bioquímico
- Los alimentos procesados no solo son tóxicos, son adictivos
- La guerra entre veganos y keto es una guerra falsa: los luchadores están del mismo lado
- Big Food, Big Pharma y Big Government están por otro lado
Nuestro invitado, el Dr. Robert H. Lustig, MSL, es profesor de pediatría en el Departamento de Endocrinología y miembro del Instituto de Estudios de Políticas de Salud de la Universidad de California en San Francisco. Ha escrito 120 artículos revisados por pares y 70 reseñas. Ha sido mentor de 30 académicos endocrinos pediátricos y capacitado a muchos otros profesionales de la salud aliados. Es el ex presidente del Grupo de Trabajo de Obesidad de la Sociedad Endocrina Pediátrica, miembro del Grupo de Trabajo de Obesidad de la Sociedad Endocrina y miembro del Comité de Dispositivos de Obesidad Pediátrica de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. También es presidente de la organización sin fines de lucro Institute for Responsible Eating, dedicada a revertir la obesidad infantil y la diabetes tipo 2. Asesora a varios grupos de defensa de la obesidad infantil y agencias gubernamentales.
Más información del Dr. Puedes encontrar divertido en su sitio web, en Facebook o Gorjeo.
La publicación La fuente de nuestra epidemia más desafiante apareció por primera vez en Dr. David Madre de Perla.
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