¡He estado buscando las mejores barras de chocolate amargo saludables durante un tiempo! ¿Por qué? Porque amo el chocolate amargo.
Barritas de chocolate negro saludables
El chocolate negro es un bocadillo rico y sabroso. Es bajo en carbohidratos y alto en grasas, lo que hace que el chocolate negro sea una ventaja para la dieta cetogénica.
Chocolate bajo en carbohidratos
Para obtener más información sobre el chocolate y la dieta cetogénica, consulte mi publicación detallada «¿Se permite el chocolate en la dieta cetogénica?»
Y para obtener la leche perfecta o la alternativa a la leche para disfrutar con su barra de chocolate oscuro, eche un vistazo a ¿Cuál es la mejor leche para Keto?
¿El chocolate amargo es bueno para ti?
A menudo me preguntan: «¿Es saludable el chocolate amargo?» ¡Sí, agradecido por todos nosotros!
De hecho, el chocolate negro se mencionó como el tratamiento perfecto para la dieta cetogénica cuando hice una entrevista con un experto en dietas cetogénicas.
Tipos de chocolate
Hay diferentes tipos de chocolate, incluido el de leche, semidulce y oscuro. No incluyo el chocolate blanco aquí, ya que es principalmente azúcar con bajo contenido de cacao.
chocolate con leche
Después del chocolate blanco, el chocolate con leche es el siguiente chocolate más dulce. Este chocolate no es libre de lácteos y contiene mucha azúcar y carbohidratos.
Chocolate semi-oscuro
Dependiendo de la marca, el chocolate semidulce a menudo no contiene lácteos. De todos los tipos de chocolate, este es un buen compromiso para la mayoría de las personas.
El chocolate semidulce tiene un rico sabor a chocolate y es bastante dulce. Este es el tipo de chocolate que comí y usé en las galletas con chispas de chocolate de mi infancia cuando era niño.
Chocolate negro
Amo el chocolate amargo y es lo que como ahora. El chocolate negro saludable es bajo en carbohidratos y está lleno de magnesio y otros nutrientes increíbles.
Barras de caramelo saludables bajas en carbohidratos
A continuación se muestran mis barras de caramelo oscuras bajas en carbohidratos saludables favoritas. Todo lo que se enumera aquí es al menos un 85% de cacao. Así es como definí el chocolate amargo en este caso, al menos el chocolate amargo para ceto.
No todas las barras de caramelo que se enumeran a continuación son orgánicas. Eso es porque el chocolate negro orgánico no es tan asequible como el chocolate tradicional. He enumerado las barras de chocolate aquí en el orden de mis productos favoritos.
Barritas de chocolate negro ecológicas
Aquí están las mejores barras de chocolate negro orgánico. Intento ceñirme al chocolate orgánico para picar y hornear porque el cacao tradicional es un cultivo que se rocía con pesticidas altamente tóxicos.
Debido a que tengo la mutación genética MTHFR, mi desintoxicación se ve afectada y no es tan fácil para mí expulsar sustancias nocivas como lo es para otras personas. Por esta razón, me quedo con los productos de limpieza para la belleza y el hogar tanto como sea posible.
Theo 85%
Theo 85% es orgánico y mi chocolate favorito de todos los tiempos. No me siento culpable por mordisquear uno o dos pies cuadrados para un refrigerio saludable, y con un 85% de cacao, el contenido de azúcar es muy bajo. Este chocolate suave para derretir en la boca es caro, por lo que no es particularmente adecuado para usar en recetas, pero es un regalo maravilloso en sí mismo.
Me encanta servir esta barra de caramelo gourmet con un tazón grande de bayas como postre cuando tenemos invitados de último minuto y no he tenido tiempo de hacer un postre saludable bajo en carbohidratos como mi receta de Keto Brownies. Compre en Amazon o Thrive Market.
28 gramos (1 onza) • Grasa 13 g • Carbohidratos 12 g • Proteína 3 g
Florecer 85%
¡Me encanta la barra de chocolate negro 85% orgánico de Thrive! Como todo lo que hace la gente en Thrive Market, es fantástico. Esta barra de chocolate oscura baja en carbohidratos en particular tiene un sabor profundo e increíblemente rico con notas de café. No puede comprarlo en Amazon o en tiendas minoristas.
Dado que es orgánico, sabe muy bien y tiene un precio bajo, es el producto más asequible que se presenta aquí.
28 gramos (1 onza) • Grasa 12 g • Carbohidratos 11 g • Proteína 3 g
Verde y negro 85%
Estoy masticando un trozo de chocolate verde y negro 85% orgánico mientras escribo esto y es bastante sorprendente. El sabor es intenso, fuerte y ligero sin notas ácidas ni amargas.
Su sensación en boca es súper aterciopelada y no tiene ningún aspecto tiza o granulado en su textura, simplemente se derrite en la boca.
28 gramos (1 onza) • Grasa 15 g • Carbohidratos 10 g • Proteína 3 g
Edad Eco 90%
Alter Eco 90% es un chocolate orgánico con un rico sabor a chocolate negro y un final agradable y suave.
La textura es un poco más granulada que los chocolates anteriores, pero aún se derrite muy bien en la boca. Es un chocolate fuerte con interesantes notas amargas que se funden en un agradable final. Compre en Amazon o Thrive Market.
1 onza (28 gramos) • Grasa 17 g • Carbohidratos 9 g • Proteína 2 g
Barras de caramelo oscuro no orgánico
A continuación se muestran mis marcas favoritas de barras de caramelo oscuras tradicionales. En general, estos son más baratos que los orgánicos, pero como mencioné anteriormente, no me gusta consumir chocolate que no sea orgánico.
Los granos de cacao tradicionales son cultivos muy fumigados que pueden ser ricos en residuos tóxicos de plaguicidas.
Chocolove Extreme 88%
Chocolove Extreme 88% es mi chocolate convencional no orgánico de primera clase. Este bar tiene un sabor fantástico. Es suave, rico y cremoso, y tiene una sensación en boca excepcionalmente sedosa cuando se derrite en la lengua.
Me encanta que sea una marca local fabricada en Boulder, Colorado. Recomiendo encarecidamente esta increíble barra en términos de sabor, textura y experiencia en general.
28 gramos (1 onza) • Grasa 15 g • Carbohidratos 10 g • Proteína 3 g
Lindt el 90%
Lindt hace un fabuloso chocolate negro convencional. Es un chocolate muy amargo de gran calidad que se derrite en la boca.
Me sabe bastante dulce con un toque de vainilla, pero mi esposo y los niños no lo tocan. Está bien si es todo lo que puedo conseguir, es decir, no hay barras de caramelo orgánicas, ¡significa más para mí!
28 gramos (1 onza) • Grasa 16 g • Carbohidratos 9 g • Proteína 3 g
Especies en peligro 88%
El chocolate 88% de especies en peligro de extinción es suave y cremoso con un fuerte sabor a cacao que se manifiesta. No sé por qué, pero anhelo un gran vaso de leche con chocolate.
Me gusta mucho este chocolate para picar. Tiene maravillosas notas de vainilla y es una buena barra de chocolate convencional.
28 gramos (1 onza) • Grasa 13 g • Carbohidratos 11 g • Proteína 3 g
Divino 85%
Divine 85% es una muy buena barra de chocolate. Si bien su textura es ligeramente cerosa, el sabor es fuerte y puro. Es un buen chocolate para picar y tiene un sabor ligeramente diferente al chocolate de la marca Endangered Species mencionado anteriormente.
La textura no es tan suave, pero de hecho, estas dos barras de caramelo saludables son de tan alta calidad que su decisión dependerá de las preferencias individuales y los precios. Compre en Amazon o Thrive Market.
1 onza (28 gramos) • Grasa 14 g • Carbohidratos 11 g • Proteína 3 g
Chocolate para hornear saludable
Hornear con chocolate es muy diferente a picar. El chocolate horneado está compuesto 100% de cacao y es un chocolate muy bajo en carbohidratos para puristas.
También conocido como «chocolate de panadería», no contiene absolutamente ningún edulcorante, por lo que tiene menos carbohidratos y calorías que cualquiera de las barras de chocolate saludables mencionadas anteriormente.
Dagoba 100%
Esta barra de chocolate Dagoba está hecha 100% de cacao y cultivada orgánicamente y no contiene edulcorantes adicionales. Esto la convierte en la barra de chocolate ceto perfecta.
Lo uso para hornear. Si bien es perfecto en mi receta de brownies de chocolate, es tan oscuro que no lo encuentro tan sabroso si lo como solo. Sin embargo, a muchos de mis lectores incondicionales de la dieta keto les encanta disfrutar de este chocolate súper saludable como un regalo.
28 gramos (1 onza) • Grasa 15 g • Carbohidratos 7 g • Proteína 4 g
Beneficios del chocolate amargo
Si se está preguntando acerca de los beneficios del chocolate amargo, existen numerosos. Además de ser bajo en carbohidratos y azúcar, el chocolate amargo es una buena fuente de:
- Antioxidantes
- Polifenoles
- magnesio
Como hacer chocolate
Si te estás preguntando cómo hacer chocolate, tengo esta receta casera de chocolate saludable con un total de siete ingredientes para ti.
Recetas saludables de chocolate
Tengo tantas recetas saludables de chocolate que te dejarán boquiabierto. Comencemos a continuación con mis saludables galletas con chispas de chocolate.
Receta fácil de galletas con chispas de chocolate
Si buscas galletas con harina de almendras, has venido al lugar indicado.
Fresas cubiertas de chocolate
Me encanta hacer esta receta con fresas recubiertas de chocolate para el Día de San Valentín, pero esta receta baja en carbohidratos es tan deliciosa que la preparamos todo el año.
Receta fácil de pastel de chocolate
Mi simple pastel de chocolate con cobertura de chocolate es el paraíso del chocolate. ¿Pero adivina que? ¡Estarás agradecido de que también sea un pastel de chocolate saludable! Sin culpa, completo disfrute.
mousse de chocolate
Mi sencilla receta de mousse de chocolate es rica y cremosa. ¿Qué más se puede pedir de un postre de chocolate?
Magdalenas de chocolate
Los cupcakes de chocolate son perfectos para las fiestas de cumpleaños, especialmente cuando todos eligen sus propios ingredientes: ¿chispas, nueces o chispas de chocolate?
Chocolate doble saludable C.cookies de tendencia
Estas saludables galletas de chispas de chocolate dobles son un sueño para los amantes del chocolate amargo. ¡Son una receta tradicional y saludable de galletas con chispas de chocolate cargadas con nueces y más chocolate amargo!
Barritas de chocolate caseras
Lo único mejor que las barras de chocolate es una barra de chocolate personalizable que hice con mis barras de chocolate.
Esta barra de chocolate saludable contiene una selección de mis ingredientes favoritos, incluido el cereal Magic Spoon Keto.
¿Cuál es tu chocolate bajo en carbohidratos favorito?
¡Ahí lo tienes, las mejores barras de chocolate bajas en carbohidratos y mis recetas favoritas de chocolate saludable!
Te gusta el chocolate amargo ¿O eres más fanático del chocolate con leche? ¡Deja un comentario y cuéntame cuál es tu chocolate favorito!
¿Y cómo prefieres comer tu chocolate? ¿Alguien quiere sorbete de chocolate amargo?
Esta publicación es antigua, pero es un regalo de los archivos. Compartí por primera vez esta publicación sobre barras de caramelo oscuras saludables en septiembre de 2019.
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