¡Los muffins de chocolate sin azúcar refinados son una delicia dulce para disfrutar como refrigerio o postre! ¡Estas delicias de chocolate húmedas y deliciosas no contienen gluten, lácteos y son hipoalergénicas!
No hay nada mejor que los productos horneados hechos en casa: muffins, pasteles o galletas recién horneados llenan los estómagos de los pequeños y hacen que nuestras familias se sientan amadas.
Tal vez te encanta hornear, pero te gustaría encontrar algunas recetas que no sean tan azucaradas. ¡Te escucho! Siempre es agradable poder endulzar los postres con frutas o azúcar natural. Ahí es donde entran estos ingeniosos muffins de chocolate sin azúcar.
Estos muffins de chocolate tienen la riqueza de un pastel de chocolate pero sin una taza de azúcar refinada. Son tiernos, ricos y achocolatados.
Salta a:
ingredientes
- mezcla de harina sin gluten
- cacao en polvo sin azúcar
- bicarbonato
- Levadura en polvo
- Sal
- miel de maple
- plátano
- extracto de vainilla
- Vinagre
- Chispas de chocolate sin lácteos (opcional)
Notas sobre los ingredientes
- plátano – Cuando use plátanos para endulzar una receta, ¡cuanto más maduro esté el plátano, mejor! Use plátanos que tengan muchas manchas marrones, o use plátanos que puso en el congelador porque estaban demasiado maduros. La dulzura natural de estos plátanos hace que estos muffins sean más deliciosos.
- Mezcla de harina sin gluten – Puede usar una mezcla sin gluten comprada en la tienda para esta receta o probar mi propia mezcla sin gluten.
- miel de maple – Me gusta el sabor del jarabe de arce en esta receta. También puedes usar miel o sirope de agave si lo deseas.
- Chips de chocolate sin lácteos – La mayoría de las marcas de chispas de chocolate sin lácteos tienen azúcar agregada, por lo que puede omitirla si lo desea.
Almacenamiento/Congelación
Guarde los panecillos sobrantes en un recipiente hermético. Deben permanecer frescos durante unos 4 días.
Puedes congelar estos muffins como quieras, solo guárdalos en una bolsa para congelar. Deben permanecer frescos en el congelador durante unos 3 meses.
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receta
Magdalenas de chocolate sin azúcar refinada.
¡Estas magdalenas de chocolate no contienen azúcar refinada, gluten y son hipoalergénicas!
instrucciones
-
Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque 8 moldes para muffins en un molde para muffins.
-
Triture el plátano con un tenedor, luego agregue el aceite de coco, el extracto de vainilla, el vinagre y el jarabe de arce. Mezclar bien.
-
Agregue la mezcla de harina sin gluten, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar bien. Si la masa parece demasiado seca, agregue un poco de agua.
-
Agregue las chispas de chocolate si las usa.
-
Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee a 350 grados durante 15-17 minutos. Dejar enfriar unos minutos antes de colocar sobre una rejilla.
notas de recetas
Guarde los panecillos sobrantes en un recipiente hermético. Deben permanecer frescos durante unos 4 días.
Puedes congelarlos si quieres. Se puede almacenar en una bolsa de congelador hasta por 3 meses.
Si no está libre de gluten, puede usar harina común para todo uso.
En lugar de jarabe de arce, puedes usar miel o jarabe de agave si lo deseas.
información nutricional
Magdalenas de chocolate sin azúcar refinada.
cantidad por porcion
calorías 200
Calorías de grasa 81
% Valor diario*
gordo 9g14%
Grasa saturada 7g44%
sodio 143 mg6%
potasio 140 mg4%
carbohidratos 30g10%
fibra 3g13%
Azúcar 16g18%
proteína 2g4%
vitamina a 10 UI0%
vitamina C 1,3 mg2%
calcio 47mg5%
planchar 1,6 mg9%
*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
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