Mousse de mantequilla de maní cetogénica – Londoner sin azúcar

Esta cremosa y esponjosa mousse de mantequilla de maní cetogénica es un postre tan rápido y fácil. Solo requiere 5 ingredientes y puedes batirlo en 5 minutos. ¡Cubra con chispas de galletas sin azúcar y disfrute!

Me encantan los postres sin azúcar rápidos y fáciles, por eso estoy eternamente agradecido al inventor de la mousse. ¡Un regalo que está sobre la mesa en 5 minutos es simplemente maravilloso!

Ya tengo algunas recetas deliciosas de mousse en mi sitio web, por ejemplo, esta mousse de chocolate y aguacate extra saludable, mi mousse de calabaza cetogénica y no olvidemos esta pelusa de tarta de queso cetogénica que está fuera de este mundo.

Como soy un ENORME amante de la mantequilla de maní, decidí adaptar la receta de la pelusa y hacer una mousse de mantequilla de maní baja en carbohidratos, sobre la base de que literalmente todo sabe mejor con maní.

Amigos míos, ¡el resultado es una delicia cremosa, suave y esponjosa para su paladar que no querrá perderse!

La pelusa de mantequilla de maní ceto se puede disfrutar de inmediato. Pero también puedes prepararlo con anticipación y refrigerarlo. Salpicado en bonitas tazas de postre, tiene suficiente factor sorpresa para servir en una cena. ¡Tus amigos no creerán que no tiene azúcar porque sabe muy mal!

Ingredientes para la mousse de mantequilla de maní sin azúcar

Resumamos brevemente los ingredientes:

• Mantequilla de maní suave: Suave funciona mucho mejor aquí que crujiente. Me gusta la mantequilla de maní tostada y ligeramente salada de Manilife.
• Mascarpone: El mascarpone es un queso crema italiano maravillosamente suave y rico. Puede reemplazarlo con queso crema normal. Sin embargo, le sugiero que elija una marca de calidad como Philadelphia para obtener un resultado final cremoso pero firme.
• Crema: Esto debería ser de doble crema (lectores de EE. UU., Estoy hablando de crema) y batida hasta obtener puntas suaves.
• Edulcorante: Cualquier edulcorante funcionará siempre que esté en polvo. Me gusta usar una mezcla de edulcorantes de frutas de eritritol monje, pero también puede usar eritritol puro, xilitol, alulosa o desviación.
• Extracto de vainilla: No es absolutamente necesario para la receta, pero se recomienda.

Cómo hacer mousse de mantequilla de maní cetogénica

Coloque el queso mascarpone o crema, el edulcorante, la mantequilla de maní y la vainilla en un tazón para mezclar. Mezclar con una batidora eléctrica para combinar.

En un tazón limpio, bata la crema fría justo debajo de las puntas, para que aún esté un poco líquida.

Doble la crema batida a través de la mezcla de mantequilla de maní hasta que esté combinada y suave. ¡Salpique o vierta en un vaso, espolvoree con mantequilla de maní y / o galletas de jengibre ceto y disfrute!

Consejos de recetas y variaciones

Edulcorante: Si solo tienes edulcorante granulado, espolvoréalo en un procesador de alimentos en casa.

Mantequilla de maní: Si su mantequilla de maní no tiene sal, agregue una pizca de sal marina a la receta. Realmente levanta el sabor.

Temperatura: Usé mascarpone frío directamente del refrigerador para esta receta porque quería servir mi mousse de inmediato. Algunas recetas de mousse recomiendan usar queso crema (o mascarpone) a temperatura ambiente, pero honestamente, no creo que haga una diferencia siempre que esté usando un producto de calidad. La crema definitivamente debe estar fría, se eleva mucho mejor de esa manera.

Mousse de chocolate con mantequilla de maní: Todos sabemos que el chocolate y la mantequilla de maní son un equipo de ensueño. Como variación, agregue 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar a la receta.

¿Te estás quedando sin mantequilla de maní? ¡Use mantequilla de almendras en su lugar!

Revestimientos: Por supuesto, la mousse de mantequilla de maní cetogénica es maravillosa por sí sola. Pero podrías rematarlo con galletas sin azúcar como yo. Mis galletas de azúcar cetogénicas o esas galletas con chispas de chocolate cetogénicas también serían geniales aquí, o incluso mis tazas de mantequilla de maní cetogénica. Alternativamente, simplemente espolvoree nueces picadas encima.

Hazlo libre de lácteos: Use queso crema sin lácteos como alternativa al mascarpone. También se puede usar crema de coco batida en lugar de crema.

Esturióningle manteca de cacahuete cetogénica

La mousse de mantequilla de maní se mantiene fresca en el refrigerador hasta por 3 días. Si tiene sobras, también puede verterlas en una bandeja de cubitos de hielo y congelarlas en bombas de grasa.

Más Postres de mantequilla de maní bajos en carbohidratos

Publiqué estas galletas de mantequilla de maní sin hornear la semana pasada (¡que son INCREÍBLES!), Y de hecho escribí una publicación completa sobre mis postres favoritos de mantequilla de maní keto. Aquí están las 3 publicaciones principales de PB de mi sitio web:

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