Estos nachos cargados de pavo, frijoles y queso están hechos con chips de tortilla horneados, pavo molido magro, salsa de frijoles negros, queso y pico de gallo.
Nachos cargados con frijoles de pavo y queso
Cinco de Mayo o todos los días con estos saludables nachos llenos de proteína y fibra. Esta receta más liviana utiliza pavo molido magro mezclado con salsa picante de frijoles negros y convierte un aperitivo clásico que generalmente tiene más de 1200 calorías en la mayoría de las cadenas de restaurantes en menos de 400 calorías. ¡Tengo cientos de recetas de pavo molido, es mi proteína favorita para aligerar algunos de mis platos favoritos! También te puede gustar mi tostada de pollo con nachos cargada o mis mini nachos con paprika bajos en carbohidratos.
Me encantan los nachos, ¿a quién no? Dicho esto, ¡estos nachos más ligeros no defraudan! Los tomamos para la cena, pero esto también es excelente para el almuerzo o como aperitivo. Esta receta se inspiró en el libro de cocina de Rocco Dispirito Now Eat This
Cómo hacer que los nachos cargados sean saludables
- Patatas fritas al horno. Comience con chips de tortilla horneados en lugar de fritos como base.
- Usa proteína magra como pavo molido magro o pollo.
- Agregue frijoles para obtener fibra. Aquí se usa una salsa de frijoles negros sin grasa, que agrega sabor sin pasar demasiado tiempo cocinando.
- Cúbralo con un elemento fresco al final. El pico de gallo está hecho con verduras frescas, jugo de lima y cilantro, lo que le da mucho sabor. Asegúrate de escurrirlo para que tus nachos no se empapen. También puede comprarlo listo para ahorrar tiempo.
- Usa menos queso. No me malinterpreten, me encanta el queso, pero con todos estos ingredientes, es fácil usar menos y no perderse.
- control parcial. Pese sus papas fritas y hornee cada lote por separado para que no termine comiendo un lote doble.
Nachos cargados de pavo, frijoles y queso
Estos nachos cargados de pavo, frijoles y queso están hechos con chips de tortilla horneados, pavo molido magro, salsa de frijoles negros, queso y pico de gallo.
- 4 onz chips de tortilla al horno
- 8 onz 99% pechuga de pavo molida magra
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita polvo de ajo
- sal kosher y pimienta negra al gusto
- 1 una taza Dip picante de frijoles negros sin grasa, como Desert Pepper Trading Company Black Bean Dip o Trader Joes
- 1 1/3 una taza Mezcla de quesos mexicanos bajos en grasa
- 2 tazas Pico de gallo
- 1/2 una taza crema agria ligera
- 1/2 una taza cilantro fresco picado
- 1 jalapeño, en rodajas finas opcional con la cobertura
-
Precaliente el horno a 425F.
-
Coloque 1 onza (alrededor de 14 según la marca) de chips en cuatro platos aptos para horno o en una bandeja para hornear grande.
-
Caliente una sartén antiadherente grande a fuego alto.
-
Agregue el pavo molido y sazone con comino, ajo en polvo, sal y pimienta y saltee hasta que esté bien cocido, usando una cuchara de madera para romper la carne en trozos pequeños, aproximadamente 5 minutos.
-
Después de cocinar, agregue la salsa de frijoles y mezcle bien.
-
Vierta la mezcla de pavo sobre las papas fritas y espolvoree el queso encima.
-
Hornee hasta que el queso se derrita, unos 6 minutos.
-
Retire los nachos del horno y cubra con pico de gallo, crema agria, cilantro y jalepeños.
-
Servir inmediatamente.
La información nutricional puede variar ligeramente dependiendo de la marca de papas fritas, etc.
Parte: 1Onza de chips más coberturas, Calorías: 386kcal, Carbohidratos: 45GRAMO, Proteína: 28GRAMO, Gordo: 17.5GRAMO, Ácidos grasos saturados: 7GRAMO, Colesterol: 32miligramos, Sodio: 990miligramos, Fibra: 1.5GRAMO, Azúcar: 8.5GRAMO
Palabras clave: nachos cargados saludables, nachos cargados
Discussion about this post