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Home Nutrición

Nuevos restaurantes en Cville: Broadcloth y Merrie Mill Vineyard

Nelson S. Foster by Nelson S. Foster
8 de junio de 2021
in Nutrición
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Nuevos restaurantes en Cville: Broadcloth y Merrie Mill Vineyard
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¡Me encanta probar nuevos lugares y no podía esperar para visitar estos dos nuevos lugares! Hay dos nuevos restaurantes en Cville: Broadcloth en The Wool Factory y Merrie Mill Farm & Vineyard. ¡Este fin de semana pudimos visitar ambos! Esto es lo que comimos y bebimos.

alegre terraza del molino

Nuevos restaurantes en Cville >>

Noche de cita en el paño

¡El primer restaurante nuevo en Cville es Broadcloth! La cena en el Broadcloth fue esperada durante mucho tiempo. Aunque Broadcloth abrió hace unos meses, el comedor interior es íntimo y queríamos estar completamente vacunados antes de visitar. Hace tres semanas hice una reserva para el próximo sábado por la noche y le preguntamos a Nona si podía cuidar a los niños.

Patio de los molinos de lana

Me encanta el lema “Comedor moderno; Entorno histórico «.

thomas am paño ancho

El menú

Broadcloth está en la fábrica de lana, una fábrica textil histórica, y creo que es genial que todo tenga un tema textil. Las servilletas, la ropa del camarero, la carta de bebidas y la decoración están cubiertos de tela. Quizás recuerde nuestra primera visita a Selvedge Brewing en la fábrica de lana. Incluso las cervezas llevan el nombre de textiles.

El menú de paño incluye 12 platos pequeños que se sirven en 4, 6 o la degustación del chef (8-10) y se pueden combinar con bebidas. Elegimos los 4 platos y le agregué el acompañamiento de vino.

Menú de lino amplio

Chef Yoder

¡Conozco al chef Tucker Yoder desde hace años, primero de The Clifton y más recientemente del campo de fútbol! Envió un bocado a la casa, una quesadilla de queso de cabra en una de sus famosas tortillas caseras, ¡mi favorita!

Quesadilla sobre una losa de piedra

El pan

Puedes juzgar a un restaurante por la calidad de su pan, ¿verdad? Esa masa madre caliente con la mantequilla salada más sabrosa era TAN buena.

Pan de masa madre y mantequilla

Los cursos

Ensalada de verduras de primavera, aderezo de tofu, crumble de cacao negro

Esta lechuga era más grande de lo que parece desde este ángulo. Mi capa favorita fue la pizca de cacao negro, que era solo un toque de chocolate mezclado con el aderezo espeso y cremoso. Fue una combinación fantástica con las verduras crujientes que acababan de ser recogidas.

ensalada de verduras de verano Llora en la ventana

Steelhead asado, arroz shiitake, remolacha tokio, cilantro

AMO la trucha steelhead y este plato estaba crujiente desde la piel de la trucha hasta las hojas de remolacha, ¡eran como chips de col rizada!

Trucha Steelhead

Chuletón de ternera añejado en seco, broccolini carbonizado, cebollas caramelizadas, cracklins de tomillo

Servido con un vino tinto complejo, esta fue la ración perfecta de carne de res. ¡Incluso me comí una cebolla o dos!

chuletón

Mousse de limón, helado de menta y guisantes, compost de arándanos, hisopo de anís (yo) Y tarta de chocolate, helado Sunchoke, caramelo, ruibarbo (Thomas)

¡Me encantó la esponjosa mousse de limón! ! Fue la manera perfecta de terminar la comida.

Mousse de limón y tarta de chocolate

Después de la cena caminamos por el arroyo. ¡Fue una noche maravillosa!

Moore's Creek

Merrie Mill Farm & Vineyard

Durante nuestra visita a Broadcloth, ¡fuimos invitados a Merrie Mill Farm & Vineyard para una degustación! Abrió el fin de semana del Día de los Caídos y es uno de mis nuevos favoritos.

Merrie Mill Farm y sala de degustación de vinos

La granja

Merrie Mill está en Keswick y el viaje de 15 minutos desde Cville fue hermoso en un cálido día de verano.

La casa de campo principal fue comprada por la familia Pelly, que se había trasladado desde el Reino Unido y data de 1857.

La sala de degustación que se muestra arriba ha recibido una nueva capa de pintura y decoración. Y está decorado con una colección muy ecléctica de arte y elementos de diseño, como papel tapiz con estampado de animales y un león marino victoriano que cuelga del techo (poesíaing?) flotando a través de globos rosados.

Entrada a la sala de degustación de Merrie Mill

Sala de degustación Merrie Mill con leones marinos flotando desde globos biblioteca alegre molino

La terraza

Lo que más me gustó de nuestra visita a Merrie Mill fue que nos sentimos como si estuviéramos visitando la casa de alguien. Mi amiga Caroline y yo teníamos una mesa en el patio trasero donde disfrutamos de una degustación y una fuente de queso.

alegres sombrillas de patio molino

feliz vuelo del vino del molino

Vino

Mientras maduran las uvas Merrie Mill, se sirven vinos de la bodega vecina True Heritage. Los cinco estaban deliciosos. Rosé y Viognier eran mis favoritos, pero me gustaron todos.

Merrie Mill blancos en vuelo

comer

Me encanta una bodega que también sirve comida y tienen una pequeña selección de fuentes y canapés. ¡Compartimos una tabla de salchichas que estaba deliciosa!

Tabla de quesos Merry Mill Kath y Caroline

¡Saludos a los nuevos restaurantes!

Más contribuciones de Kath:



Tags: BroadclothCvilleMerrieMillNuevosrestaurantesVineyard
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