Paleta vegana de tarta de queso con fresas • No sabe a pollo

Acabo de descubrir mi nuevo regalo favorito de verano: las paletas de tarta de queso con fresas veganas. Estos saben a tarta de queso con fresas, ¡pero en un palito! … y congelado! Estoy obsesionado. Es un poco impactante cómo solo 8 ingredientes y solo 15 minutos son suficientes para evocar las deliciosas golosinas. Simplemente mezcle, vierta y congele.

Para la parte de tarta de queso de la paleta de tarta de queso de fresa vegana, es una combinación de anacardos, agave, jugo de limón y vinagre de sidra de manzana. ¡ESPERANDO! No te vayas. Sé que agregar vinagre a una paleta suena muy extraño, pero es la combinación de jugo de limón y vinagre de sidra de manzana lo que le da el sabor que hace que la combinación sepa a queso. Créeme, ¡el sabor es increíble! (Y si no puede comer anacardos, consulte las notas de la receta de algunos bocadillos).

Luego viene la capa de fresa. Si no le gustan las fresas, puede reemplazarlas con otra variedad de bayas como frambuesas, arándanos o cerezas, o para otra alternativa, melocotones o nectarinas también serían buenas.

Para el toque final, agregaré algunas migas de galleta más. Esto imita la corteza del pastel de queso. Puedes usar cualquier tipo de migas de galletas veganas, esta vez usé galletas de jengibre, pero las galletas Graham, los waffles de vainilla o los waffles de chocolate también estarían bien. Simplemente coloque las galletas en un procesador de alimentos o póngalas en una bolsa y use un rodillo para triturarlas en migajas. O para otra opción solo tu granola favorita como mi Olla a presión de granola en mi libro de cocina Fast Easy Cheap Vegan (página 63).

Cómo hacer paletas de pastel de queso de fresa veganas:

Remoje los anacardos (opcional): Ablandar los anacardos primero ayudará a que se mezclen. Si tiene una licuadora para trabajo pesado, puede omitir este paso, pero si no, este paso es importante para obtener una capa suave y cremosa de tarta de queso. Para ablandar los anacardos, ponga los anacardos en una cacerola pequeña, cúbralos con agua y cocine por unos 10 minutos, hasta que los anacardos estén muy tiernos. Escurrir y enjuagar los anacardos antes de usarlos.

Para hacer la capa de tarta de queso vegana: Ponga anacardos (más suaves si es necesario), ½ taza de agua, agave, jugo de limón, vinagre y vainilla en una licuadora. Mezcle hasta que esté suave y cremosa. Vierta la mezcla de tarta de queso en una taza medidora grande u otro tazón y reserve.

Para hacer la capa de fresa: Vuelva a colocar la jarra de la licuadora vacía en el fondo (no me molesto en limpiar la jarra de la licuadora entre capas). Coloque las fresas en la licuadora y revuelva hasta que quede suave. Agregue 1 – 2 cucharadas de agua si es necesario para mezclar suavemente.

Buen dato: Me gusta verter mis dos rellenos en una taza medidora de flujo libre para que los rellenos se puedan verter fácilmente en el molde de paleta.

Cómo armar la paleta: Esparza aproximadamente 2 cucharaditas de migas de galletas en el fondo de cada paleta. Vierta o vierta con una cuchara una pequeña cantidad de la mezcla de tarta de queso. Luego siga con una pequeña cantidad de salsa de fresa. Continúe colocando en capas las migas de galleta, la capa de tarta de queso y la capa de fresa hasta que se llenen los moldes de helado. Inserte los palitos de paleta (si es necesario) y congélelos hasta que estén completamente congelados (aproximadamente 4 horas, pero preferiblemente durante la noche). Disfruta del frío del congelador.

Para más recetas de paletas veganas, prueba mis cremesicles, paletas de menta con chispas de chocolate y mis fudgesicles …. ¡¡mmmmmmmmm !! ¡No vuelvas a comprar una paleta aburrida!

¡Buen apetito!

Sam Turnbull.

Receta impresa

Paletas de tarta de queso con fresas veganas

Estos saben a tarta de queso con fresas, ¡pero en un palito! … y congelado! Estoy obsesionado. Es un poco impactante cómo solo 8 ingredientes y solo 15 minutos son suficientes para evocar las deliciosas golosinas. Simplemente mezcle, vierta y congele.

Tiempo de preparaciónquince Minutos

Tiempo de congelación:Cuarto horas

Tiempo TotalCuarto horas quince Minutos

Curso: postre

Cocina: Estadounidense, canadiense

Porciones: Séptimo Paletas heladas (dependiendo del tamaño de sus paletas heladas)

Calorías: 170kcal

Autor: Sam Turnbull • No sabe a pollo

ingredientes

Para la capa de tarta de queso vegana:

Para el resto:

1 taza fresas frescas o congeladas (descongelado si está congelado)
3-4 cucharada migas de galleta vegana o muesli (ver notas)

manual

Remoje los anacardos (opcional): Ablandar los anacardos primero ayudará a que se mezclen. Si tiene una licuadora para trabajo pesado, puede omitir este paso, pero si no, este paso es importante para obtener una capa suave y cremosa de tarta de queso. Para ablandar los anacardos, ponga los anacardos en una cacerola pequeña, cúbralos con agua y cocine por unos 10 minutos, hasta que los anacardos estén muy tiernos. Escurrir y enjuagar los anacardos antes de usarlos.
Para hacer la capa de tarta de queso vegana: Ponga anacardos (más suaves si es necesario), ½ taza de agua, agave, jugo de limón, vinagre y vainilla en una licuadora. Mezcle hasta que esté suave y cremosa. Vierta la mezcla de tarta de queso en una taza medidora grande u otro tazón y reserve.
Para hacer la capa de fresa: Vuelva a colocar la jarra de la licuadora vacía en el fondo (no me molesto en limpiar la jarra de la licuadora entre capas). Coloque las fresas en la licuadora y revuelva hasta que quede suave. Agregue 1 – 2 cucharadas de agua si es necesario para mezclar suavemente.
Cómo armar la paleta: Esparza aproximadamente 2 cucharaditas de migas de galletas en el fondo de cada paleta. Vierta o vierta con una cuchara una pequeña cantidad de la mezcla de tarta de queso. Luego siga con una pequeña cantidad de salsa de fresa. Continúe colocando en capas las migas de galleta, la capa de tarta de queso y la capa de fresa hasta que se llenen los moldes de helado. Inserte los palitos de paleta (si es necesario) y congélelos hasta que estén completamente congelados (aproximadamente 4 horas, pero preferiblemente durante la noche). Disfruta del frío del congelador.

Observaciones

Migajas de galleta o granola: Puede usar cualquier tipo de migas de galletas veganas duras como galletas Graham, galletas de jengibre, gofres de vainilla, gofres de chocolate. Para hacer migas de galletas con galletas duras, simplemente arroje las galletas en su procesador de alimentos y presione hasta obtener una miga, o coloque las galletas en una bolsa sellable y use un rodillo para aplastar las galletas. Alternativamente, puede usar una granola vegana, que también es una buena opción.
Sustituciones de anacardos: Pruebe con almendras blanqueadas, nueces de macadamia o semillas de girasol crudas. O, si le gusta el sabor a coco, reemplace tanto los anacardos como el agua con 1¼ taza de leche de coco entera.
Sustituto de fresa: Subfresas para otras frutas que le gusten, como cerezas, arándanos, moras o melocotones.
Sin gluten: Para paletas heladas sin gluten, use migas de galletas sin gluten o muesli sin gluten.