Panna cotta de chocolate sin azúcar

La panna cotta de chocolate sin azúcar es una forma deliciosa de disfrutar de este popular postre italiano.

Me gusta lo fácil que es hacer esta receta de lo que esperaba.

Panna cotta de chocolate sin azúcar

Esta es una versión sin azúcar de un popular postre italiano.

Me gusta que esta receta venga en cazuelas individuales para facilitar su servicio.

¿Has probado mi receta de Mousse de chocolate sin azúcar de Keto?

Esta receta de mousse parece ser similar a esta, ya que ambas son de chocolate y son similares al pudín a su manera.
La diferencia entre esta receta de mousse de chocolate y esta realmente radica en los huevos y la textura más espesa que los huevos agregan a la mousse que no se ve en la panna cotta.

Siempre estoy buscando la solución perfecta para almacenar alimentos. ¡Eche un vistazo a estas brillantes ideas para el almacenamiento de alimentos que podrían inspirarle también!

Esta receta es para cualquiera que se pregunte cómo hacer panna cotta desde cero.

Si bien consideraría que la panna cotta es una receta de postre relativamente fácil de hacer, es importante seguir las instrucciones para prepararla. Esto es especialmente cierto en mi opinión de cualquier cosa hecha con gelatina en polvo.

Panna cotta también es famosa por su crema.

Esta receta requiere crema batida espesa.
La crema batida espesa que se usa en esta receta también es apta para ceto-carbohidratos

La gente pregunta cómo sabe la panna cotta.

El sabor de la panna cotta se basa tanto en el sabor como en la textura.
Es tanto el sabor como la textura lo que hace que la panna cotta sea tan popular.

Sí, esta receta de panna cotta es chocolateada.

La textura suave a chocolate de esta receta está destinada a hacer que el bocado sea suave y cremoso.
Esta receta también incluye agregar un poco de café molido para realzar el sabor del chocolate.

Aquí hay algunos consejos para hacer panna cotta.

Mencioné anteriormente que esta receta contiene café, que pretende resaltar el rico sabor a chocolate de esta receta. Sin embargo, cualquier tipo de café molido funcionará. Para mantener baja la cafeína en esta receta, puede usar café molido descafeinado.

A continuación, se ofrecen algunos consejos más útiles.

1. La panna cotta debe endurecerse en aproximadamente tres a cuatro horas, dependiendo del tamaño de la fuente para hornear utilizada. Algunas personas intentarán acelerar las cosas poniendo las cazuelas en el congelador durante unos 30 minutos o menos.
2. Mencioné anteriormente que es importante seguir las instrucciones de la receta cada vez que trabaje con gelatina. Se agrega gelatina a esta receta para permitir que la panna cotta se endurezca. Si su panna cotta no se fija, puede deberse a la gelatina. Si su panna cotta está granulada, es probable que la gelatina no se disuelva por completo.
3. Tratar previamente los platos de la cazuela con spray antiadherente puede ayudar a quitar la panna cotta si no quieres servirla en las cazuelas. También puede poner las fuentes para hornear en una fuente para hornear con agua caliente & frac13; Suba los lados de las fuentes para hornear para aflojarlas (medio minuto debería funcionar).

Conservación de panna cotta.

Esta panna cotta debe guardarse en el refrigerador hasta por una semana si se cubre adecuadamente.
Sin embargo, esta receta también es apta para el congelador. Saca la panna cotta del congelador la noche antes de servir y refrigérala bien para descongelarla antes de servirla.

Aquí hay algunas recetas similares que también pueden gustarle.

Mantente al día con mis recetas

Puede leer mi guía sobre cómo hornear con alternativas de azúcar en Amazon

Tengo algunos buenos consejos sobre qué alternativas pueden funcionar en una receta como esta.

Sígueme en Facebook y suscríbete a mis recetas por correo electrónico para estar al día también.

La receta de la panna cotta de chocolate sin azúcar

Mencioné anteriormente que es importante seguir las instrucciones que se dan a continuación.
Esto se debe a que la gelatina agregada debe configurarse correctamente.

También se menciona que la panna cotta a menudo se sirve «sin servir».

Tratar previamente los platos de la cazuela con spray antiadherente puede ayudar a quitar la panna cotta si no quieres servirla en las cazuelas. También puede poner las fuentes para hornear en una fuente para hornear con agua caliente & frac13; Suba los lados de las fuentes para hornear para aflojarlas (medio minuto debería funcionar).

Ingredientes para hacer panna cotta de chocolate sin azúcar

• Polvo de gelatina sin azúcar – 3 cucharaditas.
• ¼ de taza de agua.
• Fruta de monje granulada – 8 cucharadas. Eso es media taza más 2 cucharadas. Si está utilizando cualquier otra alternativa de azúcar, utilice una que mida 1: 1 con frutas de monje y granulados.
• Cacao en polvo sin azúcar – 6 cucharadas. Eso es media taza más dos cucharadas.
• Sal ¼ de cucharadita (una pizca).
• Café molido – 1 cucharada.
• Extracto de vainilla – 1 cucharadita.
• Crema batida espesa – 3 tazas.
• Coberturas opcionales como fruta fresca, chispas de chocolate o crema batida.

Cómo hacer panna cotta de chocolate sin azúcar

• Esta receta funciona con seis platos de cazuela de tamaño medio u ocho platos de cazuela pequeños. Utilice los moldes de su elección. Me gusta espolvorear rápidamente las cazuelas con antiadherente. Coloque los platos de la cazuela en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
• En un tazón pequeño, use un tenedor o batidor para mezclar la gelatina sin azúcar con el agua. Déjelo a un lado mientras trabaja (debe dejarlo durante 10 minutos).
• Luego, en otro tazón, use un tenedor o batidor para mezclar el edulcorante de frutas monje, el cacao en polvo sin azúcar, la sal y el café molido.
• Coloque la crema batida espesa en una cacerola que aún no se haya calentado. Con un tenedor o batidor, agregue los ingredientes secos del último tazón junto con el extracto de vainilla. Romper los grumos que puedan aparecer.
• Pon la cacerola en la estufa y enciende el fuego a medio. Agrega la gelatina del primer paso y deja hervir los ingredientes. Necesita remover continuamente mientras se calienta. Una vez que la mezcla comience a hervir, espere un minuto sin dejar de remover. Luego apague la calefacción y retire la olla de la estufa.
• Deje que la mezcla se enfríe durante unos minutos, revolviendo para mantener la textura según sea necesario. Luego distribuya la mezcla calentada uniformemente sobre las cazuelas.
• Para servir como en la cazuela, guardar en el frigorífico por lo menos unas horas y servir. Para servir sin molde, refrigere de cuatro a tres horas hasta la noche. Colocar las cazuelas en una cazuela con agua caliente & frac13; Suba los lados de las fuentes para hornear para aflojar la panna cotta para desmoldar (medio minuto debería funcionar). También ayuda pasar un cuchillo por los bordes.

La tarjeta de recetas de panna cotta de chocolate sin azúcar

¡Gracias por su visita!

Si se decide por esta receta, mire hacia atrás y cuénteme cómo le resultó. Si tiene algún consejo o ajuste para la receta que le gustaría compartir, hágalo en la sección de comentarios a continuación. Mis lectores revisan con regularidad para actualizar las recetas. Leer los comentarios a continuación será útil para estos lectores y, con suerte, también para usted.

¿Está buscando una receta que no está en mi sitio web?
Por favor, avíseme y trabajaré para conseguirle esta receta.
¡Diviértete horneando, comiendo y disfrutando de la vida!

La información nutricional es solo una estimación y puede variar, especialmente con los ingredientes utilizados.

Panna cotta de chocolate sin azúcar, una deliciosa versión de chocolate sin azúcar de una popular idea de receta de postre italiano.

Puede encontrar más información sobre esta receta en la publicación de recetas.

Aquí puede ver los artículos que aparecen en mi Sugar Free Sunday Spotlight.