Este vegano sin hornear mantequilla de maní El pastel es un chocolate y mantequilla de maní ¡Juego hecho en el cielo! Este delicioso postre es fácil de hacer e impresionará a cualquiera que lo muerda.
propiedades
- ¡No se requiere hornear!
- Propiedades dietéticas: Vegano y sin gluten, se puede hacer sin maní.
- Rico, relleno cremoso parecido a una mousse ¡eso es completamente libre de lácteos!
- Gran postre para fiestas y ocasiones especiales. como cumpleaños y navidad.
- Hecho con ingredientes naturales saludables.
- Increíble Se sirve directamente de la nevera para un postre de verano fresco y cremoso.
Información de ingredientes
Se proporciona una lista completa de ingredientes con cantidades e instrucciones. está en la tarjeta de recetas debajo.
- Harina de almendra: Necesitará 1 taza de harina de almendras para hacer la corteza. Puede usar los comprados en la tienda o hacer los suyos haciendo puré de almendras blanqueadas en una batidora de alta velocidad o procesador de alimentos.
- Polvo de cacao: Utilice cacao en polvo sin azúcar. Si puede encontrar cacao en polvo oscuro, ¡agregará un sabor a chocolate más rico! El cacao en polvo crudo también funcionaría aquí.
- Aceite de coco: Se utiliza para crear una corteza firme y un relleno. No se puede sustituir en esta receta.
- miel de maple: Endulza tanto la corteza como el relleno. El jarabe de agave sería un sustituto adecuado.
- Leche de coco: Use leche de coco enlatada de buena calidad que sea espesa, cremosa y suave. Cuando agite la lata, no debería sonar aguada. Agite bien la lata antes de abrirla.
- Crema de coco: Busque crema de coco enlatada si puede encontrarla. Si no es así, puedes hacer la tuya propia poniendo una lata de leche de coco en el refrigerador durante la noche. Abra el frasco por la mañana y retire con cuidado la crema espesa. Una lata debe producir aproximadamente 1/2 taza de crema de coco, por lo que puede reservar el agua de coco adicional más para otro uso, como un batido, avena o curry.
Cómo hacer esta receta
Paso 1: En uno gran tazón, mezcle todos los ingredientes triturados hasta que todo esté bien mezclado y desmenuzable. También puede pulirlo todo junto en un procesador de alimentos si lo desea.
Paso 2: Vierta la mezcla de la corteza en un molde para pasteles y presione firmemente en el fondo y los lados con los dedos. Pon la corteza en el congelador mientras preparas el relleno.
Paso 3: En un bol, leche de coco, crema de coco y miel de maple hasta que esté agradable y suave. Luego agregue la mantequilla de maní y lino de tierra y vuelve a mezclar hasta que todo quede homogéneo.
Paso 4: Vierta la mezcla de mantequilla de maní sobre la corteza de chocolate en el molde para pasteles. Coloque toda la lata en el refrigerador durante 4 horas para permitir que se asiente.
Cuando esté listo para servir, decore su crema batida sin lácteos favorita, chocolate derretido y maní. ¡Disfrutar!
preguntas frecuentes
¡No hay problema! El pastel se puede hacer como cuadrados de mantequilla de maní con un molde para hornear cuadrado de 7 u 8 pulgadas. Recomendaría forrar la sartén con papel pergamino para que sea más fácil de quitar. También puede utilizar un molde desmontable.
Puede dejarlo como está para un postre simple pero delicioso, o agregar tantos aderezos elegantes como desee. Aqui hay algunas ideas:
• Chocolate derretido: rocíe hasta 1/3 de taza de chispas de chocolate derretido o chocolate amargo
• Un poco de mantequilla de maní
• cacahuetes tostados o salados
• Crema batida de coco u otra crema batida no láctea
• Chispas de chocolate o chispas de chocolate
• tazas de mantequilla de maní picadas caseras o compradas en la tienda
¡Con seguridad! Definitivamente puede usar mantequilla de almendras para una opción sin maní.
almacenamiento
- mantequilla de maní El pastel debe guardarse en el frigorífico o congelador.
- nevera: Envuelto en el molde para pasteles o almacenado en un recipiente sellado hasta por 1 semana.
- congelador: Almacenar bien empaquetados enteros en el molde para pasteles o en rodajas en un recipiente hermético hasta por 3 meses.
- Si está congelado, descongele brevemente a temperatura ambiente o en el refrigerador antes de servir.
Para presionar
marco
ingredientes
Para la corteza:
- 1 taza Harina de almendras o almendras blanqueadas molidas (110 g)
- 1 taza Harina de coco (110 g)
- ¼ de taza cacao en polvo sin azúcar (22 g)
- ¼ de taza aceite de coco derretido (60 g)
- ¼ de taza Sirope de arce (60 ml)
- 1/8 cucharadita Sal-
Para el llenado:
- 1 taza mantequilla de maní cremosa (250 g)
- 2 cucharadas semillas de lino molidas (14 g)
- 1/3 taza Sirope de arce (80 ml)
- 1 ¼ taza Leche de coco a temperatura ambiente (300 ml)
- 1/3 taza Crema de coco (80 g)
Para pintar:
- crema de coco batida o crema batida no láctea de su elección
- Maní, opcional
- chocolate derretido, opcional
manual
- Si está usando almendras molidas, colóquelas en un procesador de alimentos o batidora de alta velocidad y púlselas hasta obtener una consistencia fina.
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes triturados hasta que todo esté bien mezclado y desmenuzado.
- Poner la corteza en un molde para pasteles (18 cm) y presionar firmemente con los dedos en el fondo y el borde del molde. Colocamos la corteza en el congelador mientras preparamos el relleno de la tarta de mantequilla de maní.
- En un tazón, mezcle la leche de coco, la crema de coco y el jarabe de arce hasta que todo esté suave y terso.
- Agregue la mantequilla de maní y la linaza hasta que esté cremoso.
- Vierta el relleno en la corteza enfriada y deje reposar el pastel en el refrigerador durante 3-4 horas.
- Antes de servir, unte con crema batida de coco y rocíe con chocolate derretido. Espolvoree con maní picado al gusto y sirva.
Observaciones
Si no puede encontrar una crema de coco enlatada, coloque una lata de leche de coco entera en el refrigerador durante la noche. Cuando hayas terminado, abre el frasco y retira con cuidado la crema espesa de la parte superior, dejando atrás la parte acuosa. Puede utilizar el agua sobrante y cualquier crema extra en sopas, batidos, curry o avena.
Si no tiene un molde para pastel o pastel, puede usar un molde desmontable o un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas y papel pergamino.
El pastel debe guardarse en el refrigerador para congelar. Almacene en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador por hasta 3 meses. Si está congelado, descongele brevemente a temperatura ambiente o en el refrigerador antes de servir.
Para hacer su propia crema batida, bata 1/2 taza de crema de coco fría con hasta 1/4 taza de jarabe de arce o azúcar en polvo al gusto.
nutrición
- Tamaño de la porción: 1 tajada
- Calorías: 473
- Azúcar: 20 g
- Sodio: 187 magnesio
- Gordo: 28 g
- Carbohidratos: 36 g
- Fibra: 9 gramos
- Proteína: 13 g
Palabras clave: pastel de mantequilla de maní vegano, pastel de mantequilla de maní sin hornear
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