¡Este pico de gallo casero es refrescante y lleno de sabor! Fácil de preparar y perfecto para cubrir hamburguesas, tacos, burritos o para mojar.
Amo la salsa. Pongo un tazón de salsa y una canasta de papas fritas frente a mí y se acabó. Le mostraré a esta salsa quién manda.
Pero diré esto: aunque nunca conocí una salsa que no me gustara, la salsa de tomate fresco, también conocida como pico de gallo, es mi favorita de todos los tiempos. Es tan fragante y refrescante.
¿Pero sabes qué más? ¡Son cosas realmente simples! Es muy fácil de hacer con solo seis ingredientes, y todo lo que tienes que hacer es mezclarlos en un tazón. TAN FÁCIL.
Salta a:
Que necesitarás
- Cebolla roja.
- Jugo de lima. Úselo recién exprimido, tiene el mejor sabor.
- Sal.
- Tomates. Casi cualquier variedad funcionará, ¡pero asegúrate de que estén buenas y maduras!
- Chile jalapeño. Puede omitir esto si no le gusta la comida picante.
- Cilantro fresco.
Como hacer pico de gallo
El siguiente es un tutorial fotográfico detallado sobre cómo hacer este plato. ¡Desplácese hasta la parte inferior de la publicación si prefiere ir directamente a la receta!
- Ponga la cebolla morada picada, el jugo de lima y la sal en un bol. Revuelve bien los ingredientes para que se distribuyan uniformemente y deja reposar la mezcla mientras cocinas el resto de los ingredientes. Esto ayudará a quitarle algo del mordisco a la cebolla.
- Ahora agregue tomates cortados en cubitos, jalapeño finamente picado y cilantro fresco picado a su mezcla de cebolla. Revuelva bien y sazone la salsa con sal adicional si lo desea.
Sobras y almacenamiento
Pico de gallo casero es mejor servido inmediatamente, pero se mantiene en un recipiente sellado en el frigorífico durante unos 3 días.
preguntas frecuentes
¡Sí!
¡Hay todo tipo de salsas! Pico de Gallo es solo una variedad y es conocido por ser grueso y estar hecho con tomates frescos e ingredientes crudos (a diferencia de los ingredientes cocidos o la salsa de tomate).
Puede servirlo como entrante con chips de tortilla o como condimento; ¡intente cubrirlo con hamburguesas, tacos, burritos o nachos!
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Pico de gallo
¡Este pico de gallo casero es refrescante y lleno de sabor! Fácil de preparar y perfecto para cubrir hamburguesas, tacos, burritos o para mojar.
ingredientes
-
1
taza
cebolla morada picada -
2
cucharada
Jugo de lima,
más más al gusto -
½
cucharilla
Sal,
más más al gusto -
2
lb
tomates frescos (aprox.4 tomates medianos),
cortado en cubitos -
1
Chile jalapeño,
sin corazón y finamente picado -
¼
taza
cilantro fresco picado
manual
-
En un tazón grande, mezcle la cebolla, 2 cucharadas de jugo de limón y ½ cucharadita de sal. Deje reposar la mezcla durante unos minutos mientras recolecta y prepara los ingredientes restantes.
-
Agrega los tomates, el chile jalapeño y el cilantro. Pruebe la mezcla y, si es necesario, sazone con más sal y jugo de limón.
-
Sirva inmediatamente o cubra y enfríe para más tarde.
Información nutricional
Pico de gallo
Cantidad por ración (0.5 taza)
Calorías 28
Calorías de grasa 3
% Valor diario *
grasa 0,3 g0%
sodio 154 magnesio6%
potasio 303 magnesio9%
carbohidratos 6,3 g2%
Fibra 1,8 g7%
Azúcar 3,7 g4%
proteína 1,2 g2%
calcio 16 magnesio2%
* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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