Pollo Vegano A La Mantequilla – Connoisseurus Veg

¡Este pollo con mantequilla vegano es decadente y sabroso! Súper fácil de hacer y sabe como el verdadero.

Bueno, encontré mi nueva comida favorita: este pollo con mantequilla vegano.

Santo Moly, gente. Cuando me propuse crear esta receta estaba seguro de que sería buena, pero superó todas mis expectativas. Era tan rico, tan decadente. Confesaré que nunca he comido un pollo a la mantequilla normal, pero no puedo imaginar que sea mejor que mi versión vegana.

Salta a:

Que necesitarás

• Anacardos crudos. Es muy importante que use anacardos crudos, no tostados, lo que dará como resultado un sabor completamente incorrecto. También debe remojarlos en agua durante un par de horas antes de comenzar a cocinar.
• Caldo de verduras. Me gusta el caldo con sabor a verduras mejor que asado.
• Mantequilla vegana. Busque marcas como Earth Balance o Miyoko’s.
• Cebolla.
• Seitán. Puedes usar seitán casero o comprarlo en la tienda. Si está usando los comprados en la tienda, intente encontrar seitán cortado en cubitos o en cubitos. Me gusta el seitán cortado en cubitos de WestSoy para esta receta. Si no eres fanático del seitán, puedes probar los rizos de soja mayordomo o el tofu (frito con este método).
• Ajo.
• Jengibre.
• Especias Usamos garam masala, comino y pimentón.
• Tomates asados ​​al fuego. Los cubos de tomate enlatados normales funcionarán si no los puede encontrar.
• Pasta de tomate.
• Sal pimienta.
• Cilantro fresco.
• Arroz basmati. Para servir.

Cómo hacer pollo con mantequilla vegano

El siguiente es un tutorial fotográfico detallado sobre cómo hacer este plato. ¡Desplácese hacia abajo si prefiere ir directamente a la receta!

• Pon tus anacardos remojados en una licuadora o procesador de alimentos junto con un poco de caldo de verduras.
• Mezclar todo hasta que esté suave y agradable. Tenga paciencia, esto puede llevar unos minutos, especialmente si no tiene una batidora potente.

• Derrita un poco de mantequilla vegana en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que se ablande por unos minutos.
• Ahora agregue un poco de seitán cortado en cubitos. Simplemente agregue el seitán y no el líquido en el que está empaquetado. Sofreír el seitán con la cebolla unos minutos hasta que empiece a dorarse.
• Ahora agregue el ajo, el jengibre y las especias. Cocine todo durante aproximadamente un minuto hasta que la mezcla se vuelva muy fragante. Durante este tiempo, revuelva la mezcla con frecuencia para evitar quemaduras.
• Ahora agregue un poco de caldo, tomates asados ​​y pasta de tomate. Lleve la mezcla a ebullición y cocine durante unos 10 minutos.

• Ahora agregue la crema de anacardos que mezcló anteriormente.
• Vuelva a hervir la mezcla y retire la sartén del fuego.

• Sazone su pollo con mantequilla vegana con sal y pimienta al gusto. Espolvorea con cilantro fresco.
• Viértelo sobre arroz basmati. ¡Me gusta comer con naan vegano!

Vida útil y almacenamiento

Este cuenco se guarda en un recipiente sellado. en el frigorífico durante unos 3 días, o en el congelador durante unos 3 meses.

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