¿Qué sucede cuando los niños con autismo que comen gluten y sin caseína se exponen en secreto al trigo y los productos lácteos?
El primer ensayo controlado aleatorio de una dieta sin gluten y sin caseína en el autismo encontró que los padres informaron que sus hijos eran significativamente mejores en el grupo de dieta que en el grupo de control, pero ese podría ser solo el efecto placebo donde los «padres» atributo Cambio de dieta, también por el gran esfuerzo …[so] estarán predispuestos a ver «pruebas de éxito» que pueden no estar realmente allí.
¿Qué pasa si no confía únicamente en el informe de los padres? ¿Qué pasa si realiza un estudio ciego sobre una dieta libre de gluten y caseína como lo comento en mi video? Estudio clínico doble ciego de nutrición en autismo? En un estudio de este tipo, los padres saben lo que comen los niños, pero no se les pregunta simplemente cómo les va a los niños; Tienes investigadores objetivamente juez todos los niños sin saber quién pertenece a qué grupo: el grupo de dieta o el grupo de control. ¿El resultado? Los investigadores encontraron “un efecto grupal positivo significativo sobre el comportamiento autista central y los comportamientos relacionados después de 8, 12 y 24 meses de intervención con una dieta sin gluten y sin caseína”. Fue uno de los estudios de este tipo más grandes jamás realizados. Comenzó con 73 niños, pero alrededor de una quinta parte de los sujetos se separaron, en su mayoría del grupo de dieta.
«Si una familia no sentía que su hijo estaba progresando en nutrición, era más probable que abandonaran los estudios, sesgando el análisis hacia aquellos que creían que sus hijos estaban progresando», para aquellos niños para quienes la dieta parecía funcionar mejor. Por lo tanto, los resultados notables que obtuvieron en términos de interacción social mejorada y menos síntomas de tipo TDAH pueden haber terminado. exagerar los efectos de la dieta para los niños a los que no ayudó pueden haberse resuelto de manera desproporcionada. Además, los padres eran muy conscientes de si sus hijos estaban en el grupo de dieta o en el grupo de control porque estaban preparando las comidas de manera que pueden haber cambiado su propio comportamiento hacia sus hijos y esto «puede haber influido en algunos de los observados». . Reacciones de los pacientes «.
Es similar a sucede en un famoso estudio sobre el azúcar en el que los investigadores engañaron a las madres y les dijeron falsamente que a sus hijos les acababan de dar una gran dosis de azúcar. Las madres no solo calificaron a sus hijos como «significativamente más hiperactivos», sino que también cambiaron involuntariamente su propio comportamiento. Se observó que las madres que creían erróneamente que a sus hijos se les acababa de dar mucha azúcar tenían «más control» sobre sus hijos y eran más críticas con ellos que las madres control. De esta manera, su expectativa de un efecto puede convertirse en una Por supuesto Influir en el comportamiento de sus hijos.
En estos estudios de autismo de etiqueta abierta, los padres son volcar Alimentar a sus familias con la esperanza y posiblemente incluso con la expectativa de que sus hijos estarán mejor. Quizás los padres incluso inconscientemente los tratan de manera diferente, de modo que los niños se comportan de manera diferente durante la evaluación posterior por parte de los investigadores cegados. Por esta razón, necesitamos estudios doble ciego en los que nadie, ni los padres ni los niños, sepa quién está en la dieta o en el grupo de control. ¿Por qué los investigadores no realizaron este tipo de estudio? ¿Por qué no contrabandearon en secreto gluten o caseína en la dieta de los niños para ver si se sentían peor de nuevo? Porque no sería ético, al igual que los investigadores en un estudio que discutí extensamente en mi video anterior. ¿Son los beneficios de la dieta para el autismo solo un efecto placebo? había pretendido. Simplemente no se atrevieron a darles gluten o caseína a los niños porque estaban muy convencidos de que estas proteínas podrían ser dañinas. Sin embargo, eso determina el resultado. Esa es la lógica circular. No podemos probar si realmente funciona porque tal vez realmente funcione, pero no podemos probarlo. ¡¿Qué?!
Finalmente, investigadores de la Universidad de Florida hicieron rompió a través del impasse haciendo un estudio doble ciego, lo cual no es fácil. Se tenían que proporcionar todas las comidas y refrigerios, por lo que las familias no tenían idea de si estaban ubicadas al azar en el grupo de dieta sin gluten y sin caseína o en el grupo de control, que recibió los mismos alimentos pero con gluten y caseína. Luego, después de seis semanas, cambiaron, por lo que el grupo sin gluten y sin caseína comenzó a recibir trigo y productos lácteos, y el grupo de control se cambió en secreto a una dieta sin gluten y sin caseína.
Antes de «desenmascarar», antes de que se descifraran los códigos para ver quién estaba en qué grupo, se les preguntó a los padres si pensaban que su hijo estaba en la dieta especial durante la primera o segunda seis semanas. Cinco lo hicieron bien, dos «no tenían idea» y seis estaban equivocados. En otras palabras, no era mejor que la oportunidad de lanzar una moneda al aire. De hecho, aproximadamente la mitad pensaba que sus hijos mejoraron con la caseína y el gluten. Así que «no hubo resultados estadísticamente significativos, aunque varios padres informaron mejoras en sus hijos» afirmando «mejoras significativas en el lenguaje infantil, disminución de la hiperactividad y menos rabietas», tanto que algunos padres decidieron mantener a sus hijos con gluten y caseína libre. dieta libre, a pesar de que los investigadores les acababan de decir que no funcionó.
¿Se ha perdido algo? Algunos padres tenían afirma al menos una mejora significativa. Los investigadores volvieron a examinar las cintas de vídeo que hicieron de los niños antes y después de la intervención dietética y se las mostraron a examinadores ciegos. Tiene el lenguaje de los niños En realidad ¿mejorando? Aparentemente no. Las cintas de video no mostraron tal mejora, por lo que los resultados del estudio nuevamente no confirmaron la efectividad de una dieta sin gluten y sin caseína para mejorar algunos de los síntomas centrales del autismo, “al menos durante 6 semanas de intervención dietética. » La No– Los estudios doble ciego que mostraron un efecto hicieron que los niños siguieran la dieta sin gluten y sin caseína durante un año o incluso dos. ¿Qué significa eso? «No encontrar una diferencia estadísticamente significativa entre las condiciones dietéticas en el [double-blind] El estudio no debe interpretarse necesariamente en el sentido de que el método de intervención no funciona en niños con autismo ”, dada“ la duración relativamente más corta del período de intervención dietética ”.
El mismo problema materializado Años más tarde en un estudio de 2014 en Texas. El diseño del estudio fue simple: poner a todos en una dieta sin gluten y sin caseína, y luego distribuir aleatoriamente a los padres para recibir bolsas semanales llenas de harina de arroz integral sin gluten y sin caseína (que cumple con la dieta) o un Polvo de aspecto idéntico mezclado con gluten y leche. Hasta el final, nadie sabía quién era realmente sin gluten y sin caseína. ¿El resultado? No se encontraron cambios significativos en ninguno de los grupos de dieta. De acuerdo, pero este estudio estaba en marcha. cuatro semanas y defensores de la dieta proponer El gluten y la caseína pueden tardar meses en reaccionar.
El problema es que no había estudios doble ciego que duraran tanto tiempo … hasta hace poco.
Este artículo cubre el quinto video de una serie de seis partes sobre el papel de las dietas sin gluten y sin lácteos en el tratamiento del autismo. Para las primeras cuatro cuotas, consulte:
Y echa un vistazo al final Pros y contras de una dieta sin gluten y sin caseína para el autismo.
Estén atentos a todos mis videos relacionados con el autismo Aquí.
Es posible que sienta curiosidad por saber por qué no fui a cazar y hice un solo video sobre el tema en lugar de producir esta serie completa. Bueno, es un tema tan controvertido y controvertido que quería profundizar en él para proporcionar una descripción general completa.
Si alguna vez se ha desinteresado de un tema del que estoy hablando, mire los videos en el más de 2.000 otros temas Ya he cubierto NutritionFacts.org.
En salud,
Michael Greger, médico
PD: si aún no lo has hecho, puedes suscribirte a mis videos gratuitos Aquí y mira mis presentaciones en vivo:
Discussion about this post