La próxima vez que quiera refrescarse, pruebe un vaso helado de té de flor de guisante de mariposa púrpura y azul.
Si no está familiarizado con este té de grado IG, capacítese de inmediato: ¡prepare sus papilas gustativas y su teléfono con cámara!
¿Qué es el té de flor de guisante de mariposa?
El té de flor de guisante azul es una bebida fascinantemente hermosa hecha con las flores secas de la planta de guisante mariposa (Clítoris ternatea), se origina en el sudeste asiático.
La mayoría de los tés son negros, verdes, ámbar o transparentes, pero el té de flor de guisante de mariposa comienza con un azul cobalto notablemente oscuro.
Pero, ¿a qué sabe el té de guisantes de mariposa?
Este té tiene un sabor amaderado y terroso con un olor ligeramente fragante; después de todo, ¡bebes flores!
La planta del guisante mariposa también es multitarea: varias culturas la han utilizado como un tinte natural popular durante siglos.
¿Para qué sirve el té de flor de guisante mariposa?
Por supuesto, es bueno para causar una impresión inolvidable. A excepción de los arándanos, rara vez verá un alimento tan azul en la naturaleza.
¡No es de extrañar que la bebida esté arrasando en las redes sociales!
Puede beber el té tal como está o usarlo en coloridos cócteles, refrescos y bebidas boba.
A pesar de su tendencia, no encontrará flores de guisantes mariposa tan fácilmente en la tienda de comestibles.
Si desea probarlo, busque en Internet flores secas, polvos o extractos líquidos de guisantes de mariposa.
3 beneficios del té de flor de guisante mariposa
Los beneficios para la salud del té de flor de guisante de mariposa son relativamente menores y probablemente no beberá lo suficiente como para marcar la diferencia.
Y si le preocupa el color azul eléctrico, no se alarme.
Según Brittany Crump, MPH, RDN en Savor Nutrition, «el té de guisantes mariposa es seguro para consumir y la mayoría de la gente lo hace sin efectos secundarios significativos».
1. El té de flor de guisante contiene compuestos antioxidantes
La flor del guisante de mariposa contiene antocianinas.
“Las antocianinas son un tipo de compuesto antioxidante que es responsable de dar a muchas frutas y verduras moradas, azules y rojas su color brillante. Pueden ayudarlo a mantenerse saludable ”, dice Crump.
Los compuestos similares a los antioxidantes pueden protegerlo de los radicales libres, que son moléculas inestables que pueden reaccionar con sus células y causar daño.
Otros alimentos que contienen antocianinas son los arándanos, las moras, la col roja y el vino tinto.
En general, una dieta antioxidante está relacionada con la buena salud. Si extraes antocianinas de una taza de té, ¡tienes más poder!
2. El té de flor de guisante no contiene cafeína
El té de guisantes de mariposa es un té de hierbas y se considera libre de cafeína. Esta es una buena noticia si es sensible a la cafeína.
Es especialmente bueno si disfruta de una taza de té caliente antes de acostarse.
3. El té de flor de guisante mariposa cambia de color
La magia de Butterfly Pea Tea no termina ahí: agregue un chorrito de limón o lima a Liquid Brew y cambiará de un azul profundo a un bonito morado magenta justo en frente de sus ojos.
Esto se debe a que las antocianinas de las flores de los guisantes de mariposa responden a los cambios de pH. Los ingredientes ácidos (por ejemplo, limón, lima) reducen el valor de pH, lo que convierte el azul en violeta.
En teoría, los ingredientes básicos pueden hacer que el té de guisantes de mariposa azul sea verde, pero no es una práctica generalizada.
Cómo hacer té de flor de guisante mariposa
No tú En realidad Necesito una receta para el té. Simplemente agregue flores secas de té de guisantes de mariposa al agua hirviendo y déjelas reposar durante tres a cinco minutos.
Recomendamos una proporción de 1 taza de agua por 1 cucharada de flores secas. ¡Luego cuela las flores y disfruta del té!
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