Una receta de mantequilla de albaricoque ligeramente fermentada deliciosamente endulzada con miel. Se puede disfrutar en panqueques, avena, tostadas y más.
¡Muévase por encima de la mantequilla de manzana! La mantequilla de albaricoque es sin duda la comida fermentada favorita de mi marido. La receta escrita y la demostración en video a continuación le muestran exactamente cómo hacerlo con el Tradiciones nutritivas Método. Hay muchos usos para la mantequilla de albaricoque en tu cocina.
Como todos los alimentos fermentados tradicionalmente, esta receta está cargada de probióticos y enzimas. Como tal, apoya enormemente la digestión.
¡En casa usamos mantequilla de albaricoque para untar en panqueques, en avena remojada o simplemente pura en una cuchara grande como un dulce estimulante por la tarde!
A mi esposo le gusta un poco con mantequilla cruda y algunas nueces trituradas para un desayuno rápido y rico en enzimas.
Me encanta en una rebanada de pan tostado de masa fermentada real.
Dado que está cargado de probióticos y enzimas, también ayuda a que los alimentos cocidos que se comen juntos se digieran más fácilmente.
Receta de mantequilla de albaricoque
Esta receta de mantequilla de albaricoque ligeramente fermentada es deliciosa y beneficiosa para la salud intestinal. Se puede disfrutar con panqueques, avena y muchos otros alimentos.
manual
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Cocine los albaricoques en agua filtrada hasta que estén blandos durante unos 20 minutos.
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Deje enfriar durante unos 10 minutos y luego procese con los ingredientes restantes en el procesador de alimentos.
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Vierta en un frasco de vidrio de vidrio de 1 litro y cierre la tapa herméticamente.
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Deje reposar en la encimera durante 2 días y luego refrigere.
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¡Disfrútalo como un rico aderezo probiótico para avena, tostadas, panqueques, waffles y más!
Video de la receta
Notas de recetas
Si desea renunciar al uso de suero líquido debido a alergias a la leche, utilice un iniciador de cultivo vegetal.
Si desea reemplazar los albaricoques secos con albaricoques frescos, tenga en cuenta que 6 libras de albaricoques frescos (con semillas) = 1 libra de albaricoques secos.
Información nutricional
Receta de mantequilla de albaricoque
Cantidad por ración (1 tbl)
Calorías 25
Calorías de grasa 2
% Valor diario *
grasa 0,25 g0%
carbohidratos 5g2%
Fibra 2g8º%
proteína 0,5 g1%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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