Receta de picadillo de carne en conserva con pasto

Cómo hacer picadillo de ternera en conserva crujiente y delicioso de forma saludable evitando que las acrilamidas tóxicas cocinen las papas con almidón en una sartén a fuego alto.

Cuando explore las recetas de picadillo de carne en conserva en línea, notará rápidamente una cosa. ¡Asar es la forma principal de hacerlo!

Si bien es delicioso, el problema con este método es que cuando cocinas un alimento con almidón como las papas a fuego alto, se crea una enorme cantidad de acrilamidas tóxicas. Esto también ocurre si ignora las instrucciones sobre cómo usar aceite vegetal procesado y elige una grasa de cocina tradicionalmente saludable como ghee, mantequilla o sebo de sauce.

Otro problema con las versiones comerciales de este plato es que utilizan carne en conserva convencional. Esto agrega el problema adicional de los residuos de glifosato en la carne de ganado alimentado con OGM.

La receta que desarrollé a continuación para hacer picadillo de carne en conserva con forraje de pasto elimina estos problemas! Si te encanta el picadillo de carne en conserva, puedes disfrutarlo con regularidad.

Las patatas se escaldan (buenas) o se hierven (mejor) para reducir o eliminar el problema de la acrilamida.

La carne en conserva recomendada es herbácea y sin curar. Esto lo convierte en un plato más nutritivo que no contiene residuos de Roundup ni MSG para mantener felices y saludables las bacterias intestinales beneficiosas. 😀

Muchas tiendas naturistas tienen este tipo de carne en conserva más saludable en sus delicatessen. Otra opción de abastecimiento es ponerse en contacto con las granjas de carne locales para ver si las administran.

Disfrútelo para el desayuno o incluso como plato principal para la cena. Sugiero combinarlo con una mezcla de verduras de temporada de su elección.

Salchicha de carne en conserva con pasto

Receta fácil y rápida de picadillo de carne en conserva que usa carne de pasto y cocina las papas para minimizar o eliminar las acrilamidas.

ingredientes

Octavo
Onzas
Carne en conserva con forraje de pasto
preferiblemente sin curar
2
pequeña
Patatas rojas
preferiblemente orgánico
2
pequeña
patatas rojas
preferiblemente orgánico
2
pequeña
Patatas Yukon Gold
preferiblemente orgánico
agua filtrada
3
Tbl
manteca
preferiblemente herboso
sal marina
sabor
pimienta
sabor

manual

Limpiar las patatas y eliminar las zonas que hayan germinado o magullado. En una tabla de cortar, asegúrese de que la piel quede encima.
Coloque los trozos de papa en una cacerola grande y agregue agua filtrada para cubrirlos.
Llevar a ebullición y seguir cocinando sin tapar (aprox. 6 minutos).
Mientras se cocinan las papas, corte la carne en conserva en trozos del tamaño de las papas cortadas en cubitos.
Retirar la sartén del fuego y escurrir bien el agua de las patatas tan pronto como la textura esté ligeramente blanda al pincharlas con un tenedor.
Derrita la mantequilla en una sartén grande en la estufa. Agregue inmediatamente las papas y la carne en conserva.
Cocine a fuego medio, a menudo revolviendo con una cuchara de madera durante 3-4 minutos o hasta que estén ligeramente crujientes y calientes.
Retirar del fuego, agregar sal marina y pimienta al gusto y servir de inmediato.
Después de enfriar a temperatura ambiente, refrigere en un recipiente sellado hasta por cuatro días.