Easy Shrimp Egg Rolls, inspirado en mi comida para llevar favorita en China, solo que más saludable, cargado de camarones con cada bocado. ¡Freidora o al horno!
Rollitos de huevo con camarones
Me encanta cocinar rollos de huevo en la freidora porque omitir los fritos significa que son más saludables y livianos (vea todas mis recetas de freidoras aquí). Si no tiene una freidora de aire caliente, también puede hornearlas. ¡Son tan fáciles de hacer y tan sabrosos! Sírvelos con una salsa para mojar como salsa de chile dulce, salsa de pato o mostaza picante si lo deseas. Si está buscando hacer una noche casera de «falsificación» para llevar, estos rollitos de huevo son deliciosos con arroz frito, pollo del General Tso o pollo a la naranja.
Tengo muchas recetas creativas de rollos de huevo como estos Rollos de huevo Pastrami Reuben y Rollos de huevo para el desayuno en mi blog, pero esta receta de rollo de huevo con camarones es excelente si buscas más rollo de primavera chino.
Cómo hacer rollitos de huevo con camarones
Los ingredientes para estos rollitos de primavera se encuentran a continuación. Un consejo que tengo es que prepares todos los ingredientes antes de empezar para que todo esté listo cuando lo necesites.
- verduras: Col rizada, zanahorias
- sabor: Jengibre, ajo, cebollas verdes
- salsa: Vinagre de arroz, salsa de soja
- camarón: Puedes usar camarones frescos o congelados en estos rollitos de primavera. Si usa alimentos congelados, descongélelos de antemano.
- Envoltura: El empaque de rollos de huevo se vende en la mayoría de los supermercados en el departamento de productos cerca del tofu.
¿Cómo se hacen rollos de huevo con camarones en una freidora?
Una vez que los rollos de huevo están enrollados, solo se necesitan unos cinco minutos para que se cocinen en la freidora. Simplemente rocíe todos los lados de los bollos con aceite y cocine en lotes a 370 grados Fahrenheit. Darles la vuelta a la mitad y cocinar hasta que se doren.
Si no tiene una freidora, puede hornear los rollos de huevo en un horno a 425 grados durante 15 a 20 minutos.
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Rollitos de huevo con camarones
Easy Shrimp Egg Rolls, inspirado en mi comida para llevar favorita en China, solo que más saludable, cargado de camarones con cada bocado. ¡Freidora o al horno!
- 1 cucharada aceite de sésamo tostado
- 1 cucharilla jengibre rallado
- 3 Dientes de ajo, Cortado
- 2 cebolletas grandes, Cortado
- 3 tazas col picada
- 1/2 tazas zanahorias ralladas
- 2 cucharada salsa de soja reducida en sodio
- 1/2 cucharada vinagre de arroz sin condimentar
- 1/2 lb camarones crudos grandes pelados, Cortado
- Sexto Envasado de rollos de huevo
- Spray de aceite de oliva
- Salsa de chile dulce, Salsa de pato o mostaza picante para mojar (opcional)
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En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega las gambas y sofríe de 1 a 2 minutos hasta que las gambas estén casi cocidas.
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Agregue el jengibre, el ajo y las cebolletas. Freír durante unos 30 segundos hasta que esté fragante. Agregue el repollo y las zanahorias, la salsa de soja y el vinagre.
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Cocine a fuego alto hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Colocar en un colador para escurrir y dejar enfriar.
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Coloque la envoltura del rollo de huevo sobre una superficie limpia, uno a la vez, con los puntos apuntando hacia arriba y hacia abajo como un diamante. Vierta 1/3 de taza de la mezcla en el tercio inferior del envoltorio.
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Sumerja su dedo en un recipiente pequeño con agua y páselo por los bordes del envoltorio. Levante la punta cerca de usted y envuélvala alrededor del relleno.
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Dobla las esquinas izquierda y derecha hacia el medio y sigue rodando en un cilindro apretado. Reservar y repetir con el resto de envoltorios y relleno.
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Rocíe aceite en todos los lados de los rollitos de primavera con los dedos para cubrirlos uniformemente.
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Cocine a 370F en tandas durante 5 a 7 minutos, volteando por la mitad hasta que estén doradas.
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Sirva de inmediato, con salsa para mojar a un lado si lo desea.
Parte: 1Rollo de primavera, Calorías: 137kcal, Carbohidratos: dieciséisGRAMO, Proteína: 11GRAMO, Gordo: 3GRAMO, Ácidos grasos saturados: 0,5GRAMO, Sodio: 414mg, Fibra: 1GRAMO, Azúcar: 1,5GRAMO
Puntos inteligentes azules: 2
Puntos inteligentes verdes: 3
Puntos inteligentes morados: 2
Palabras clave: Rollos de huevo para freidora, rollos de huevo, recetas de camarones
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