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Esta deliciosa ensalada de pollo tailandesa tiene un aderezo sabroso y sabroso que está envuelto en un pan de repollo crujiente o acelgas, ¡lo que lo convierte en una comida cetogénica rápida y fácil cualquier noche de la semana!
Los rollos de repollo tradicionales toman mucho tiempo para hacer y, a menudo, usan carne molida, arroz y condimentos, generalmente con salsa de tomate. Estos rollos de repollo son un pequeño giro y mi versión de los rollos de repollo más ligeros. ¡Estos rollos de repollo usan escalope de pollo precocido y un aderezo delicioso y sabroso que te encantará!
Estos crujientes rollos de col Keto Thai son la cena más deliciosa o simplemente come 1 panecillo en el almuerzo para reducir los carbohidratos a la mitad. Se pueden comer crudos o cocidos para que las hojas de col estén un poco crujientes y el relleno esté tibio.
El relleno está lleno de sabores tailandeses sin conservantes. Si no le sobra pollo precocido, simplemente fríe algunas pechugas o muslos de pollo y úselos en su lugar.
Solo 1 taza (175 gramos) cocida Acelga Paquetes (3): Calorías: 35. Proteínas: 3,3 gramos. carbohidratos: 7 gramos Desde que utilicé acelgas para los panecillos, mi recuento de carbohidratos en la siguiente información nutricional es un poco más alto en lugar del repollo que cuando usa hojas de col para los panecillos. Me encantan las crujientes hojas de acelga, ¡pero las hojas de repollo serán igual de deliciosas!
Repollo hervido (1 taza) contiene 3,6 g carbohidratos1,3 g de proteína, 0,1 g de grasa y 23 calorías. Usaremos 1 taza para el relleno, pero esta se dividirá en 6 porciones para la receta. Cada porción consta de 2 panecillos, que es una cantidad maravillosa para una cena.
Ahorrarás mucho tiempo simplemente comprando un pollo asado que ya esté cocido. Pero si no tienes pollo precocido, ¡no hay problema! Simplemente sazone la pechuga de pollo con sal y pimienta y un poco de aceite de oliva y coloque la pechuga de pollo en el horno a 350 ° F. Hornee por unos 30 minutos o hasta que esté cocido. Pica la carne entre dos tenedores.
Sí, si es alérgico a las nueces de árbol y desea cambiar la mantequilla de almendras en el aderezo, definitivamente puede hacerlo. Recomendaría esta mantequilla de maní sin azúcar como un buen intercambio. Si tiene alergia al maní, le diría que pruebe la mantequilla de girasol o incluso el tahini, que es mantequilla de sésamo.
También puede cambiar las almendras en los ingredientes de la ensalada por otra nuez o incluso semillas de girasol o semillas de calabaza para un poco crujiente.
Es mejor cocinarlo y disfrutarlo fresco cuando haya terminado, pero puede cocinarlo el día anterior y ponerlo en el horno cuando esté listo para la comida. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
Rollitos de col crujiente de pollo keto thai
Estos crujientes rollos de col Keto Thai son el almuerzo o la cena bajos en carbohidratos más deliciosos. Se pueden comer crudos o cocidos para que las hojas de col estén un poco crujientes y el relleno esté tibio.
El relleno está lleno de sabores tailandeses sin conservantes. Puede usar las sobras de pollo precocidas o simplemente freír algunas pechugas o muslos de pollo y usarlos en su lugar.
ingredientes
Ingredientes de ensalada de pollo tailandesa
-
2
tazas
pollo
cocido, picado (o 280g) -
1
taza
repollo blanco
rallado (o 90g) -
1
zanahoria
rallado (o 60g) -
1/3
taza
cilantro
fresco, picado (o 20 g) -
1/4
taza
Almendras
asado, picado (o 36 g) -
1/4
taza
cebollas verdes
picado (o 25g) -
1/2
pimiento rojo
en rodajas (o 82 g) -
1/4
TL
sal marina
(o al gusto) -
10
Onzas
Acelga
Hojas, tallos descartados (u hojas de col de su elección) (o 280 g) -
1
cucharada
aceite de oliva
cepillar
vendaje
-
1/4
taza
mantequilla de almendras
suave (o 62g) -
1
cucharada
salsa de soja baja en sodio
(o aminoácidos de coco) -
2
cucharada
aceite de sésamo
tostado -
1
cucharada
Vinagre de sidra de manzana -
1/2
Lima
exprimido -
1
cucharada
Sriracha -
1
cucharada
jengibre fresco
frotado -
1
Clavo
ajo
Cortado
manual
-
Precalienta el horno a 180 ° C / 160 ° C.
vendaje
-
Ponga todos los ingredientes para el aderezo en un tazón y bata con un batidor de mano. Ajusta la consistencia con un toque de agua si te gusta un poco más diluida.
Ensalada de pollo tailandés
-
Mezclar los ingredientes de la ensalada de pollo con el aderezo (excepto las hojas de acelga y el aceite de oliva).
-
Coloque las acelgas o las hojas de col en un tazón y cúbralas con agua hirviendo. Deje reposar durante 45 segundos – 1 minuto para ablandar. Retirar y colocar sobre una toalla de papel. Seque.
-
Agregue aproximadamente 1/4 de taza de relleno a cada hoja grande. Si sus hojas son más pequeñas, puede unir algunas hojas. Pin los lados alrededor del relleno y enróllelo.
-
Coloque las hojas rellenas (con el lado doblado hacia abajo) en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y cepille con un poco de aceite de oliva. Si quieres disfrutarlo crudo o crujiente tibio, hornéalo en el horno durante unos 15 minutos hasta que esté ligeramente crujiente.
Notas de recetas
-
Si las almendras no están tostadas, primero áselas en el horno durante unos 5-8 minutos. Deje enfriar y luego pique antes de agregar el relleno de ensalada.
-
Si no tienes un pollo precocido. Simplemente sazone la pechuga de pollo con sal y pimienta y un poco de aceite de oliva y ponga la pechuga de pollo en el horno. Hornee durante unos 30 minutos o hasta que esté bien cocido. Pica la carne entre dos tenedores.
-
Usé hojas de acelgas para esta receta, pero puedo sustituirlas por hojas de repollo, col rizada o Cavolo Nero si así lo prefieres. Simplemente corte los tallos, ya que serán más difíciles de enrollar. Lo mejor es algo con una bonita hoja grande.
depósito
-
Tupperware 1 día en el frigorífico. Se cocina mejor y se disfruta cuando está cocido, pero se puede preparar el día anterior y poner en el horno cuando esté cocido.
Notas de recetas
Carbohidratos netos: 5 g
Información nutricional
Rollitos de col crujiente de pollo keto thai
Cantidad por ración (2 rollos)
Calorías 225
Calorías de grasa 171
% Valor diario *
grasa 19g29%
Grasa saturada 3g19%
Grasas trans 1g
colesterol 14 magnesio5%
sodio 375 magnesiodieciséis%
potasio 367 magnesio10%
carbohidratos 9g3%
Fibra 4g17%
Azúcar 3g3%
proteína 8gdieciséis%
Vitamina A. 5044IU101%
vitamina C 37 magnesio45%
calcio 58 magnesio6%
planchar 2 mg11%
* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Bendición, Brenda
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