¡Salsa de queso vegano fácil (sin nueces)!

Esta salsa de queso vegano fácil (sin nueces) es la receta de queso vegano perfecta para rociar sobre brócoli o papas al horno, hacer nachos, usar como salsa, cubrir con papas fritas para papas fritas cargadas con queso (¡sí, por favor!) elegante! Esta receta de queso vegano está hecha con solo 10 ingredientes, incluidas las semillas de girasol y algunos otros alimentos básicos fáciles de encontrar en la despensa, y cuando se combinan, ¡hacen la delicia perfecta, cremosa, cursi y sin nueces!

He compartido mis recetas de salsa de queso para nachos y queso mozzarella en el pasado, pero estas recetas contienen anacardos. Algunas personas son alérgicas a los anacardos, otras pueden preferir una opción diferente. Es por eso que hoy les comparto mi nueva receta de mi salsa de queso vegana fácil y completamente libre de nueces.

Al investigar recetas veganas de queso sin nueces, descubrí que muchas recetas usan papas para hacer sus salsas de queso. No hay nada de malo en eso, pero quería hacer algo un poco diferente. ¡No hay papas en esta receta! Para mi receta fácil de salsa de queso vegano, utilizo semillas de girasol crudas para hacer este queso vegano cremoso y cursi. Las semillas de girasol no solo son una excelente opción sin nueces, sino que también son súper asequibles, lo que las convierte en el alimento básico perfecto para todos los días.

La clave para usar semillas de girasol es que primero debes cocinarlas. Cocinarlos ayudará a ablandarlos y ablandarlos para que cuando los pongas en la licuadora, se descompongan fácilmente en una delicia cremosa. Luego sazone para obtener el sabor perfecto del queso con levadura nutricional, paprika, sal, cebolla y ajo en polvo y solo un toque de agave para atenuar el amargor de las semillas de girasol. ¡No vas a creer lo deliciosa que está esta receta de queso vegano! Así que saltemos sobre eso…

Preparación de una salsa de queso vegana sencilla (sin frutos secos):

Coloque las semillas de girasol en una cacerola pequeña y cubra con agua. Llevar a ebullición y cocinar hasta que las semillas de girasol estén tiernas y de color más claro, de 10 a 15 minutos. Esto ayudará a ablandar las semillas de girasol, haciéndolas más suaves y cremosas. Escurrir y enjuagar bien.

Coloca las semillas de girasol enjuagadas en una licuadora junto con 1 taza de agua fresca, la levadura nutricional, el almidón de tapioca, el pimentón en polvo, el agave, la sal, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la cúrcuma. Mezcle hasta que quede lo más suave posible, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario.

Coloque en una cacerola pequeña y caliente a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia. A medida que revuelve, forma grumos y luego se espesa en una deliciosa salsa con queso. Esto toma alrededor de 5 minutos. Si su salsa se vuelve demasiado espesa, siéntase libre de diluirla con un poco de agua para lograr la textura deseada. ¡Retira del fuego y disfruta como más te guste!

Esta sencilla salsa vegana de queso (sin nueces) es excelente sobre papas al horno, encima de brócoli al vapor, se vierte sobre papas fritas para hacer papas fritas con queso, como un dip con chips de tortilla, pan o verduras, ¡o puedes hacer nachos! Básicamente, en cualquier lugar donde te guste la bondad del queso vegano, ¡esta salsa es perfecta!

Si está interesado en probar otra receta de queso de semillas de girasol sin nueces, asegúrese de probar este que está rebanado y untable: ¡es mi favorito absoluto!

¡Disfrute de su comida!

Sam Turnbull.

Imprimir receta

¡La receta de queso vegano perfecta para rociar sobre brócoli o papas al horno, hacer nachos, usar como salsa, sofocar con papas fritas para papas fritas cargadas con queso, o disfrutar con lo que te apetezca! Esta receta de queso vegano está hecha con solo 10 ingredientes, que incluyen semillas de girasol crudas y algunos otros alimentos básicos, y cuando se combinan, ¡son la delicia de queso cremosa y sin nueces perfecta!

Mis notas:

tiempo de preparación5 minutos

hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total25 minutos

Curso: aperitivo, tentempié

Cocina: americano

Porciones: 4

Calorías: 144kcal

Autor: Sam Turnbull • No sabe a pollo

ingredientes

½ taza semillas de girasol crudas
1 taza agua
3 cucharada Levadura nutricional
2 cucharada almidón de tapioca también llamada harina de tapioca (ver notas)
1½ cucharilla pimenton
1 cucharilla agave
½ cucharilla sal
½ cucharilla cebolla en polvo
¼ cucharilla polvo de ajo
⅛ cucharilla cúrcuma

instrucciones

Coloque las semillas de girasol en una cacerola pequeña y cubra con agua. Llevar a ebullición y cocinar hasta que las semillas de girasol estén tiernas y de color más claro, de 10 a 15 minutos. Esto ayudará a ablandar las semillas de girasol, haciéndolas más suaves y cremosas. Escurrir y enjuagar bien.
Coloca las semillas de girasol enjuagadas en una licuadora junto con 1 taza de agua fresca, la levadura nutricional, el almidón de tapioca, el pimentón en polvo, el agave, la sal, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la cúrcuma. Mezcle hasta que quede lo más suave posible, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario.
Coloque en una cacerola pequeña y caliente a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia. A medida que revuelve, forma grumos y luego se espesa en una deliciosa salsa con queso. Esto toma alrededor de 5 minutos. Si su salsa se vuelve demasiado espesa, siéntase libre de diluirla con un poco de agua para lograr la textura deseada. ¡Retira del fuego y disfruta como más te guste!

Observaciones

almidón de tapioca: El almidón de tapioca le da al queso una textura elástica. Si lo prefiere, puede usar un tipo diferente de almidón como la maicena, pero tenga en cuenta que no tiene la textura elástica.