Una combinación de sabroso, sabroso, crujiente y un poco dulce: ¡esta es simplemente la mejor receta de ensalada de huevo a considerar para una comida conveniente!
Por mucho que intentemos reducir la velocidad, hay momentos en los que necesitamos un poco de comodidad y tranquilidad para poder sostenernos de la mejor manera posible, especialmente en los días ajetreados.
Cuando pensamos en comestibles y conveniencia, nos vienen a la mente opciones como comidas congeladas, alimentos procesados y comida para llevar.
Pero esta ensalada de huevo es un gran ejemplo de una comida práctica pero nutritiva hecha con ingredientes que probablemente siempre tenga a mano.
También puede crear versiones de la misma receta que intercambian huevos por salmón, tofu o garbanzos. Así que tienes numerosas opciones para lo que te apetezca o tengas a mano.
El ingrediente principal de la ensalada de huevo: buenos huevos.
La clave para hacer la ensalada de huevo más sabrosa y nutritiva está en huevos de alta calidad. Hay tantas formas de comprar huevos en estos días y las etiquetas pueden ser bastante confusas para saber lo que realmente está obteniendo: ¿eliges naturales o libres de jaulas, o las compras orgánicas? Mi regla general al comprar huevos o proteína animal es acercarme lo más posible a la fuente.
La próxima vez que vea un mercado de agricultores local, asegúrese de visitar a los agricultores de su área, pregúnteles sobre sus prácticas agrícolas o visítelos en su habitación. Otra forma de obtener huevos de la mejor calidad es buscar en cooperativas locales o CSA, o cuando compre en el supermercado, busque esas organizaciones y certificaciones de terceros cuando se trata de etiquetar huevos cultivados en humanos libres de antibióticos y orgánicos: Alimentos Certificación Alliance, United Egg Producers, Certified Humane, Animal Welfare Approved y American Humane Certified.
Ahora que hemos identificado el ingrediente clave para hacer la mejor ensalada de huevo: los huevos, pasemos a los otros componentes clave que componen la ensalada de huevo, el aderezo, el crujido y la forma en que lo sirve.
El aderezo para ensalada de huevo
No soy el mayor fanático de la mayonesa, lo he dicho antes y lo diré de nuevo. Para mí es una cuestión de textura, pero cuando haces ensalada de huevo, es mayonesa. mas o menos una necesidad. Hay tantas empresas de alimentos integrales que preparan una gran mayonesa en la tienda. Aquí hay algunos que puedo recomendar: Sir Kingston’s, Just Mayo, Primal Kitchens.
Además de mayonesa, necesitarás una mostaza de buena calidad, rábano picante, una buena cantidad de pimienta negra y sal. La ensalada de huevo es en su mayoría de textura suave hasta que agrega un poco de crujiente, ¡y un crujido en esta ensalada la hace la mejor! Use apio picado, pepino picado y eneldo fresco y cebollino.
Consejos para la mejor ensalada de huevo
Ya que está usando huevos duros, asegúrese de tener el momento adecuado para cocinarlos. Recomiendo colocar los huevos en agua fría y cubrir los huevos aproximadamente una pulgada, llevar a ebullición, luego cubrir con una tapa resistente, retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos. Escurre los huevos y enjuágalos con agua fría. Esto también puede ayudarlo a pelar las cáscaras de huevo.
Lo siguiente que hace que esta ensalada sea la mejor ensalada de huevo es la forma en que pica los huevos. ¡En realidad no se requiere piratería! Tomé este consejo de mi cuñada, quien hace su receta tradicional de ensalada de huevo de Rusia y siempre ralla los huevos, ¡es increíble! El resultado final es una ensalada de huevo increíblemente esponjosa, ligera y aireada. Por supuesto, puede seguir la ruta clásica de picar los huevos duros, pero pruebe este método al menos una vez y vea lo que piensa.
Si tiene sobras, que probablemente no tomarán mucho tiempo ya que son tan sabrosas, guárdelas en un recipiente de vidrio hermético hasta por 2 o 3 días.
¡A la nutrición!
CREANDO UNA COMIDA NUTRITIVA CINCO FUNDAMENTALES CON LA MEJOR RECETA DE ENSALADA DE HUEVO
Una Comida Foundational Five Nourish es una comida que contiene los 5 elementos de nuestro sistema Foundational Five: carbohidratos sin almidón, carbohidratos con almidón, grasas saludables, proteínas y el factor de sabor.
Los Cinco Fundamentales te ayudarán a nutrir tu cuerpo físico para que puedas aprender qué comer. Este es el primer paso para comer conscientemente. El resto es saber comer y vivir positivamente la comida.
Al incluir estos 5 elementos en su comida, está apoyando su cuerpo físico a nivel celular y asegurando que está consumiendo los nutrientes que necesita para un enfoque nítido, una digestión tranquila, energía sostenida, sueño saludable y salud vital a largo plazo.
Aquí están los siguientes cinco elementos básicos en esta receta de ensalada de huevo:
1 • Carbohidratos sin almidón
- apio
- Opcional: servir sobre una cama verde.
2 • Carbohidratos azucarados o con almidón
- Opcional: Sirva con pan o galletas sin gluten o quinua.
3 • Grasa saludable
4 • proteína
- Huevos
- Si usted o alguien en su hogar no come huevos, aún puede preparar esta receta con tofu orgánico (15 onzas, cortado en cubitos o desmenuzado) o 2-3 tazas de garbanzos cocidos.
5 • Factor de sabor
- mostaza de Dijon
- Rábano picante
- eneldo
- cebollín
- sal
- pimienta
Vitaminas y minerales
Los huevos son potentes cuando se trata de nutrientes: ¡contienen todas las vitaminas y minerales esenciales necesarios para hacer un pollo bebé! Un huevo contiene calcio, vitaminas A, D, E y K, ácido fólico, fósforo, selenio, vitaminas B5, B6 y B12 y zinc.
Grasas saludables:
Un huevo contiene alrededor de 5 g de grasas saludables. Las grasas saludables ayudan a almacenar energía, aislar nuestros cuerpos y proteger nuestros órganos vitales. También nos ayudan a digerir las vitaminas liposolubles como A, D, E y K para mantener nuestro cerebro, células, hormonas, tejidos, cabello, piel y uñas saludables y para proporcionar el componente estructural de muchas membranas celulares importantes para el desarrollo celular.
Proteína:
El huevo promedio contiene alrededor de 6-7 gramos de proteína de alta calidad. Tanto la clara como la yema proporcionan proteínas, aunque la clara contiene principalmente proteínas, mientras que la yema contiene principalmente grasas.
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