Smash Cake Primer Cumpleaños – Fruta Endulzada para Bebé

Si buscas una tarta saludable para el primer cumpleaños de tu bebé, ¡esta es tu receta! Este pastel Smash para el primer cumpleaños es súper húmedo sin azúcar ni aceite agregados para el primer pastel que come su bebé. ¡Este pastel es saludable, delicioso y perfectamente rompible!

Torta del primer cumpleaños del bebé

Aquí está el dilema. Quieres que tu bebé pase un momento adorable e inolvidable en su primer cumpleaños aplastando sus manitas regordetas en un pastel. Pero usted no quiere que su bebé consuma mucha azúcar o colorantes y sabores artificiales todavía.

La solución es simple… ¡haz tu propio pastel aplastante! Un pastel smash está destinado a ser un pastel que le das a tu bebé en su primer bebé para básicamente hundir sus manos y comer mientras todos toman fotos y exclamaciones. (lo que, irónicamente, por lo general hace que el bebé se sienta nervioso y ansioso por cavar en el pastel)

My First Birthday Smash Cake es húmedo, fácil, delicioso e irresistible de aplastar. Y está hecho con ingredientes simples de alimentos integrales como fruta, leche entera y harina de trigo integral, para que pueda sentirse bien al dejar que su bebé se sumerja.

En este bizcocho tampoco encontrarás azúcares ni aceites añadidos. Es la receta perfecta para ayudarte a mantener tradiciones divertidas mientras evitas los ingredientes para los que tu bebé aún no está listo.

Ingredientes en el pastel Smash del primer cumpleaños

• Puré de frutas – Esta receta requiere duraznos y plátanos. Puede usar una variedad de frutas diferentes para hacer el puré para esta receta. Peras, plátano, puré de manzana, fresas o mango.
• leche entera – le da a este pastel una buena textura y sabor. Consulte a continuación los sustitutos de la leche.
• huevo – un huevo grande. Si su bebé no puede obtener óvulos, encuentre reemplazos a continuación.
• vainilla – añade un sabor delicioso.
• harina – Puedes usar harina para todo uso, harina integral o incluso avena.
• crema – Crema batida para la cobertura.
• miel de maple – esto agrega una sutil dulzura al glaseado.

Cómo hacer un pastel de primer cumpleaños

¡Este pastel es fácil de hacer! El concepto básico: mezclar los ingredientes húmedos en un tazón, los ingredientes secos en otro, luego mezclar para terminar la masa.

1. Hay un ingrediente poco convencional en esta receta y es el puré de frutas. Use su procesador de alimentos para mezclar 1 plátano con 1/2 taza de duraznos en rodajas. Está bien usar duraznos congelados (y descongelados) aquí. Fresco también funciona, y puedes dejar la piel puesta si quieres. Solo asegúrate de mezclarlo bien.
2. Cuando se trata del tamaño y la forma de tu pastel, tienes opciones. Usamos dos moldes de seis pulgadas de diámetro para hacer un mini pastel en capas. También puede llenar la masa en un molde para cupcakes de tamaño estándar para hacer cupcakes. Recuerda que la masa es apta para un bizcocho del tamaño de un bebé. Entonces, la cantidad de masa que obtienes con la receta solo llena la mitad de un molde para muffins de tamaño estándar. Debe duplicar la receta si desea hornear una bandeja para cupcakes de tamaño completo.
3. Hornee el pastel hasta que un palillo salga limpio del centro, luego enfríe sobre una rejilla.
4. ¡El glaseado es solo crema batida! Use una batidora de pie o una batidora de mano para batir la crema. Agregue jarabe de arce para un poco de dulzura.
5. Glasea el pastel cuando esté frío y agrega fruta fresca para decorar y, por supuesto, ¡una vela!

Ingredientes sustitutos para el primer pastel de cumpleaños.

• lácteos–Gratis: Use leche de almendras o de coco en lugar de leche entera regular. En lugar de crema espesa, use una lata de crema de coco o leche de coco entera. Asegúrese de que esté frío, luego transfiéralo a un tazón para mezclar frío. Batir con una batidora hasta que esté cremoso durante 30 segundos.
• Sin gluten: En lugar de harina de trigo, puedes usar avena relación 1:1. Puedes mezclar tu propia avena en un polvo más fino en una licuadora o simplemente comprarla en la tienda.
• sin huevo: Puede reemplazar el huevo en esta receta con algunas opciones diferentes:
  • Agua carbonatada (¡realmente funciona!): 1/4 taza de agua con gas = 1 huevo grande
  • mezcla de polvo para hornear: 2 cucharadas de agua + 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio + 1 cucharadita de aceite vegetal = 1 huevo grande
  • huevo de lino: 1 cucharada de linaza molida y 3 cucharadas de agua = 1 huevo grande

Pastel de primer cumpleaños Preguntas frecuentes

• ¿Pueden los bebés comer pastel en su primer cumpleaños? ¡Sí! Es perfectamente saludable que tu bebé que cumple 1 año coma pastel. Es importante que nuestros hijos aprendan a tener una relación sana con la comida y sepan interactuar con su entorno alimentario. Esta es una excelente manera de ayudarlos a aprender.
• ¿Qué es un pastel aplastante? Un pastel smash es básicamente un pastel pequeño hecho solo para tu bebé en su primer cumpleaños. La idea es que lo caven y lo «aplasten» mientras comen.
• ¿Qué tipo de pastel es esta receta de pastel? El sabor se parece más a un pastel de especias de sabor suave, pero es más afrutado.
• ¿Se pueden usar otras frutas en esta receta? ¡Sí! Puede usar cualquier tipo de fruta que desee, siempre que haga 1/2 taza de puré de frutas. Recomendaría plátanos, duraznos, compota de manzana, fresas o peras.
• ¿Puedo usar papilla para el puré de frutas? Sí, es una gran idea.
• ¿Qué tan denso es este pastel? Si lo haces como dice la receta, será un pastel muy húmedo y algo denso, similar a un pan de calabacín.
• ¿Puedo hacer el pastel con anticipación? ¡Absolutamente! De hecho, lo recomendaría ya que el día del cumpleaños de su hijo puede ser bastante agitado. Hornea el bizcocho, hornea y deja enfriar. ¡Luego envuélvalo en una envoltura de plástico y guárdelo en el congelador hasta que esté listo para el gran día!

Ideas para decorar un smash cake

Ahora viene la parte divertida. ¡Deja volar tus impulsos creativos! Aquí hay algunas ideas frescas y divertidas para decorar el pastel de primer cumpleaños de su bebé:

• Decora con bayas frescas. Fresas en rodajas, arándanos, frambuesas o moras naturalmente hacen que este pastel sea hermoso.
• Consigue una vela «1» u otro adorno de pastel temático. ¿Tu fiesta es náutica? tema de Elmo? ¿Unicornios? ¿Dinosaurio? Busca en Amazon adornos para tartas que combinen con la fiesta de tu bebé.
• Agrega 1 o 2 cucharaditas de maicena al glaseado de crema batida si vas a armar el pastel con anticipación. Esto evitará que el glaseado se derrita y pierda su forma mientras espera para servir.
• Espolvorea chispas sin tinte encima. Nos gustan los colores de esta marca.

Más ideas de pasteles saludables