Estas barras veganas de dátil y caramelo son el mejor snack para llevar para todos los amantes de las barras de avena, chocolate y caramelo. Barras de chocolate de avena simples y deliciosas que se hicieron completamente desde cero en muy poco tiempo y se recubrieron con un cremoso caramelo de dátil casero.
Estas barras veganas de avena y caramelo de dátiles son algo maravilloso. Son un poco como las barritas Carmelita, pero con un poco de coco desecado que las hacen aún mejores.
Si no ha probado el caramelo de dátil, debería enamorarse de él. El caramelo de dátil es básicamente dátiles ablandados machacados con un poco de líquido como un chorrito de leche, un poco de jarabe de arce y algo de grasa (como mantequilla de almendras). Lo que sale del procesador de alimentos es tan similar al caramelo cocido que puede usarlo para recrear cualquiera de sus barras de caramelo no veganas favoritas. Estas barras de caramelo de dátiles son básicamente barras de chocolate con galletas de avena con una capa de caramelo en el medio, ¡tan buenas!
Quiero decir, es bastante difícil equivocarse combinando avena masticable, chocolate amargo y caramelo pegajoso en una barra de bocadillos, ¿verdad? A los niños les encantan, al igual que a los adultos.
Me encanta preparar estas barras de caramelo veganas con anticipación y llevarlas a un amigo para el postre cuando me invitan a cenar. También hacen un gran buffet de brunch o comida compartida. Afortunadamente, son súper portátiles (solo póngalos en la sartén) y se mantienen bien a temperatura ambiente.
SERPIENTES VEGANAS MÁS SALUDABLES Y GO:
Snack Bar de avena con chispas de chocolate y dátiles y caramelo
Estas barras veganas de dátil y caramelo son el mejor snack para llevar para todos los amantes de las barras de avena, chocolate y caramelo. Barras de chocolate de avena simples y deliciosas que se hicieron completamente desde cero en muy poco tiempo y se recubrieron con un cremoso caramelo de dátil casero.
Porciones: 9
Calorías: 307kcal
ingredientes
- 1/3 taza mantequilla de almendras suave
- 1/3 taza ((78,86 ml) miel de maple
- 1/4 taza ((60 ml) Sin leche
- 1/2 cucharilla Extracto de vainilla
- 2 cucharada petróleo
- 3/4 taza ((60,75 GRAMO) avena
- 3/4 taza ((93,75 GRAMO) Harina Utilizo harina para todo uso, mezcla GF o avena sin gluten.
- 1/2 cucharilla Bicarbonato de sodio
- 1/3 cucharilla Sal-
- 1/3 taza ((56,67 GRAMO) Chispas de chocolate o trozos de chocolate
Para el caramelo de dátil:
- 10-11 dátiles suaves Remojado en agua caliente durante 15 minutos.
- 1 cucharada mantequilla de almendras
- 1/8 cucharilla Sal-
- 1 cucharada miel de maple
- 1/2 taza ((60 ml) Sin leche
manual
-
En un bol, agregue la mantequilla de almendras, el jarabe de arce, la vainilla y el aceite. Caliente la leche no láctea hasta que esté caliente, luego agréguela al tazón. Mezcle hasta que todos estos ingredientes húmedos estén bien mezclados.
-
Luego agregue la avena, la harina, el polvo de hornear, la sal y las chispas de chocolate y mezcle bien.
-
Cubra un molde para hornear de 8 por 8 pulgadas o similar con papel pergamino y presione esta mezcla en el molde para hornear. Nivele con una espátula. Colocar en el horno a 180 ° C durante 15 minutos.
-
Mientras tanto, haz tu dátil caramelo. Escurrir los dátiles y mezclar con la mantequilla de almendras, la sal y el jarabe de arce. Primero, agregue 2-3 cucharadas de leche, agregando más si es necesario. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
-
Saque la bandeja para hornear del horno y extienda el caramelo de dátiles sobre ella. Nivele con una espátula.
-
Cúbralo con el coco y las chispas de chocolate y vuelva a hornear durante otros 15-20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada al gusto.
-
Saque la sartén del horno y déjela enfriar durante 10 minutos antes de sacarla de la sartén. Déjelos enfriar durante otros 10 minutos antes de cortarlos en rodajas.
-
Las barras permanecen en el mostrador por un día y en el refrigerador hasta por 10 días.
Observaciones
- Para hacer eso sin glutenUse una mezcla sin gluten o avena.
- Para hacer eso Libre de aceite Solo deja el aceite de la base
nutrición
Información nutricional
Snack Bar de avena con chispas de chocolate y dátiles y caramelo
Cantidad por porcion
Calorías 307 Calorías de grasa 144
% Valor diario *
grasa 16 g25%
Grasa saturada 5g31%
colesterol 2 mg1%
sodio 141 magnesio6%
potasio 269 magnesio8º%
carbohidratos 38 g13%
Fibra 4g17%
Azúcar 20g22%
proteína 6g12%
Vitamina A. 37 UI1%
vitamina C 1 mg1%
calcio 96 magnesio10%
planchar 2 mg11%
* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Ingredientes:
Para la base
- mantequilla de almendras suave mezclada con jarabe de arce, leche no láctea, extracto de vainilla y aceite como ingredientes húmedos
- Avena y harina (yo uso harina para todo uso, pero puedes usar sin gluten) como ingredientes secos
- Bicarbonato de sodio para subir un poco
- Sal-
- Chips de chocolate o pepitas de chocolate porque queremos chocolate en ambas capas
Para el caramelo de dátil:
- dátiles suaves (remojados en agua caliente durante 15 minutos): los dátiles Medjool son los más fáciles de mezclar y tienen un maravilloso sabor a caramelo.
- Mantequilla de almendras o cualquier otra mantequilla de nueces o semillas que tenga un sabor neutro
- Sal, ¡tan importante! No te lo saltes ya que intensifica el sabor a caramelo.
- Sirope de arce para una perfecta textura de goteo
- Leche no láctea para que todo quede suave y cremoso. Cualquier leche de origen vegetal es suficiente
Cubierta
- Coco desecado – haz cosas buenas – buscas chuletas pequeñas que sean súper frescas y blancas.
- Chips de chocolate – chocolate vegano oscuro o semidulce
Consejos
- También se puede usar jarabe de agave o jarabe de arroz integral en lugar de jarabe de arce.
- Puede usar cualquier otra mantequilla de nueces o semillas para el caramelo de dátil, pero recomiendo ir con algo neutro como mantequilla solar o mantequilla de anacardo. La mantequilla de maní tendría un sabor demasiado fuerte.
Para hacer esto sin gluten, use una mezcla sin gluten o avena.
Cómo hacer barras de avena y chocolate con dátiles y caramelo
Mientras tanto, haz tu dátil caramelo. Escurrir los dátiles y mezclar con la mantequilla de almendras, la sal y el jarabe de arce. Primero, agregue 2-3 cucharadas de leche, agregando más si es necesario. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Saque la bandeja para hornear del horno y extienda el caramelo de dátiles sobre ella. Nivele con una espátula.
Cúbralo con el coco y las chispas de chocolate y vuelva a hornear durante otros 15-20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada al gusto.
Saque la sartén del horno y déjela enfriar durante 10 minutos antes de sacarla de la sartén. Déjelos enfriar durante otros 10 minutos antes de cortarlos en rodajas.
Cómo almacenar estas barras de caramelo de dátiles de avena veganas:
Las barras permanecen en el mostrador por un día y en el refrigerador por hasta 10 días.
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