Tarta de queso con fresas congelada cetogénica {baja en carbohidratos, sin gluten, sin azúcar}

Liberado: 13.09.2021 · Cambió: 13.09.2021 de Brenda · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados · Este blog genera ingresos a partir de anuncios · #sponsoredpost · 27 comentarios

¡Este sencillo pastel de tarta de queso cetogénico con fresas es una delicia congelada sin azúcar, sin nueces, sin gluten y baja en carbohidratos!

¡Una tarta de queso congelada Keto es una mezcla de helado cremoso y una tarta de queso decadente! Es el postre cetogénico definitivo que tiene un sabor pecaminoso, ¡pero es todo lo contrario! ¡Es sin azúcar, bajo en carbohidratos, sin gluten y sin culpa!

Cambia cualquier baya deliciosa que te guste si no eres un fanático de las fresas. Si necesita un pastel no congelado que sea tan fácil de hacer, este pastel de mousse de fresa es bastante impresionante, ¡al igual que este pastel de queso con mantequilla de maní!

Entonces, ¿qué hace que un pastel helado sea realmente bueno? ¿Es el hecho de que no se trata de hornear? ¿Es el hecho de que todo lo congelado es simplemente una delicia fabulosa? ¿O es el hecho de que puede prepararlo con anticipación y llevarlo a cualquier fiesta y está listo antes de que pueda parpadear? ¡Creo que podrían ser TODAS estas razones!

Cualesquiera que sean sus ambiciones para un pastel simple, esto hará que todos quieran usar sustitutos sin azúcar, ya que honestamente NO tienen ni idea, ya que ciertamente no saben ninguna diferencia.

Le llevé este pastel a mi familia extendida para el Día del Padre y ¡qué éxito! Dado que tenemos alergias a las nueces en nuestra familia, la corteza sin cetona que desarrollé tiene un sabor increíblemente a nuez sin nueces adicionales. También puedes probar mi corteza de pastel de harina de coco sin nueces cetogénicas con esta tarta de queso congelada.

La corteza tampoco requiere horneado, lo que ayuda. Simplemente muele en su procesador de alimentos y distribuya en el molde para pasteles. ¡Pastel de guisantes fácil!

Solo tuve 4 horas de tiempo de congelación, que fue suficiente antes de que se lo sirvieran a mi cuñada. Estaba en la cubierta y en el calor era lo suficientemente suave como para cortar y abrir.

Si lo cocina el día anterior y lo congela durante la noche, necesitará más tiempo para descongelarlo en la encimera antes de servirlo. Lo intenté de nuevo y me tomó unos buenos 30-40 minutos antes de que pudiera cortarlo fácilmente.

¡Aún puedes saborear la textura cremosa del pastel de queso incluso cuando está congelado! Antes de servir, agregue una cucharada de crema batida sin azúcar y una fresa a cada rebanada.

No tiene que usar eritritol en la corteza, la stevia también está bien, o puede omitir el edulcorante por completo si lo prefiere. No cambia la información nutricional.
Puede reemplazar la mantequilla en la corteza con aceite de coco si lo prefiere.
Puede reemplazar las fresas con otra baya.
También puede convertir la stevia líquida en polvo si eso es todo lo que tiene, aquí está mi guía de edulcorantes y mi tabla de conversión.
Para darle un poco de color al relleno rosado, corté 2 fresas en rodajas y las pegué en el bizcocho para que se vean algunos trozos de fresa aquí y allá al cortarlas.
Puede reemplazar las semillas de girasol con almendras o nueces si no es alérgico a las nueces de árbol.

Para presionar

Tarta de queso de fresa congelada sin azúcar

Tiempo de preparación Vigésimo protocolo

Tiempo Total Vigésimo protocolo

Porciones 12 Porciones

Calorías 316kcal

autor Brenda Bennett | Mamá sin azúcar

ingredientes

relleno

2 tazas Fresas Corte
1-½ cucharilla Jugo de limon
¼ cucharilla sal
1 cucharilla stevia liquida de limon
dieciséis Onzas queso crema ablandado
1 taza Crema batida
½ cucharilla Stevia líquida de vainilla

instrucciones

En un procesador de alimentos, muele las semillas de girasol, el coco, el eritritol o la stevia y la sal hasta obtener migas finas.
Vierta lentamente la mantequilla derretida y procese hasta que todo esté mezclado.
Presione la mezcla en la parte inferior y superior de una fuente para pasteles de 9 pulgadas y reserve.
En una licuadora, agregue las fresas, el jugo de limón, la sal y la stevia líquida.
Licúa hasta hacer puré. Sazone al gusto y ajuste el edulcorante si es necesario. Poner a un lado.
En una batidora de pie, bata el queso crema hasta que quede suave.
Vierta la crema y la stevia de vainilla y mezcle todo al máximo hasta que esté batido.
Vierta el puré de fresas en la mezcla de queso crema batido y mezcle hasta que esté bien incorporado.
Vierta la mezcla en la base de la torta, cubra y congele durante 4 horas o toda la noche.

Observaciones

Esta receta se publicó por primera vez en 2014 y se actualizó en 2021.
La información nutricional es con corteza y carbohidratos netos: 5g
Cuando se quita la corteza;

Calorías: 204
Hidratos de Carbono: 4g
Proteína: 2g
Grasas: 20g
Fibra dietética: 1 g
Carbohidratos netos: 3g