¡Estos sabrosos tazones de arroz con tofu sriracha (freidora de aire o dirección del horno) son una comida sabrosa, rica en proteínas y sin carne que se prepara rápidamente!
Cuencos de arroz con tofu y sriracha
Si te gusta la comida picante, estos tazones de arroz con tofu y Sriracha seguramente te complacerán. Últimamente me encanta el tofu en mis platos; es una gran fuente de proteínas y baja en grasas. Siempre intenté incluirlo en mi dieta al menos un par de veces al mes solo para estropear las cosas. El tofu es una gran losa en blanco y súper versátil, ya que absorbe los sabores de cualquier cosa en la que lo marines, al igual que el pollo vegetariano. 🙂 Si quieres experimentar más con el tofu, mira mi Kung Pao Tofu.
Cocino el tofu para estos tazones de tofu picante en la freidora para que se vuelva más crujiente. Si no tiene una freidora de aire caliente, puede hornearlos en el horno. Necesita tofu extra firme para este plato, pero también puede usar tofu firme. El tofu extra firme es la mejor manera de mantener su forma para que no se deshaga al cocinarlo.
¿Cómo presionas el tofu para sacar el líquido?
¡Lo más importante para un tofu crujiente es exprimir todo el líquido! Para quitar toda el agua del tofu antes de cocinarlo, simplemente colóquelo entre algunas toallas de papel o paños de cocina y presione para escurrir el agua.
Variaciones:
- Cambia el tofu por pollo o camarones.
- Si no tiene una freidora de aire caliente, hornee el tofu en el horno a 400 grados durante 25 minutos.
- Aminos de subcoco o salsa de soja para tamari.
- Use semillas de sésamo blancas simples o déjelas afuera si no puede encontrar las de varios colores.
- Aquí he servido estos tazones de tofu crujientes con arroz integral y edamame para obtener más proteínas, pero el arroz de coliflor o las verduras fritas también serían geniales.
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Cuencos de arroz con tofu y sriracha picante
¡Estos sabrosos tazones de arroz con tofu y sriracha son una comida sabrosa, rica en proteínas y sin carne que se prepara rápidamente!
- 14 onza tofu extra duro, agotado
- 1 cucharada más 2 cucharaditas de tamari sin gluten, (o salsa de soja) dividido
- Cuarto cucharilla Sriracha, dividido
- 1 cucharada aceite de sésamo, dividido
- 1 cebolla tierna mediana, partes picadas, blancas y verdes separadas
- 2 cucharilla Salsa de chile dulce tailandesa
Servir:
- 1 tazas arroz integral cocido
- 1/2 taza edamame calentado y pelado
- 1/2 cucharilla sésamo multicolor
-
Coloque el bloque de tofu entre unas toallas de papel y apriete para absorber el agua extra.
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Repita hasta que el tofu se sienta seco y no salga más agua. Cortar por la mitad a lo largo y luego cortar en cubos.
-
En un tazón grande, mezcle 1 cucharada de tamari, 2 cucharaditas de sriracha, 2 cucharaditas de semillas de sésamo y la blanca de las cebolletas, agregue el tofu y déjelo reposar durante 10 minutos.
Instrucciones de la freidora de aire:
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Rocíe la canasta de la freidora con aceite.
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Transfiera el tofu a la freidora en una sola capa y fríalo a 370 ° F durante aproximadamente 10 a 12 minutos, agitando la canasta hasta la mitad hasta que esté ligeramente dorado y crujiente por fuera y tierno por dentro.
Instrucciones para el horno:
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Hornee en un horno precalentado a 400F durante unos 25 minutos, dando vuelta a la mitad.
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Mientras se cocina, agregue las 2 cucharaditas restantes de sriracha, 2 cucharaditas de tamari, 1 cucharadita de aceite de sésamo y la salsa de chile dulce al tazón.
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Cuando el tofu esté listo, mézclelo con la salsa hasta que esté cubierto de manera uniforme. Sirva inmediatamente sobre arroz con edamame, ajonjolí y cebolleta.
Variaciones:
- Cambia el tofu por pollo o camarones.
- Si no tiene una freidora de aire caliente, hornee el tofu en el horno a 400 grados durante 25 minutos.
- Aminos de subcoco o salsa de soja para tamari.
- Use semillas de sésamo blancas simples o déjelas afuera si no puede encontrar las de varios colores.
- Aquí he servido estos tazones de tofu crujientes con arroz integral y edamame para obtener más proteínas, pero el arroz de coliflor o las verduras fritas también serían geniales.
Parte: 1llave, Calorías: 453kcal, Carbohidratos: 38GRAMO, Proteína: 29GRAMO, Gordo: VigésimoGRAMO, Ácidos grasos saturados: 2.5GRAMO, Sodio: 1109mg, Fibra: 6.5GRAMO, Azúcar: 6.5GRAMO
Puntos inteligentes azules: Sexto
Puntos inteligentes verdes: 11
Puntos inteligentes morados: 3
Palabras clave: tofu asiático, tofu
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