Tazones de burrito de coliflor fritos - Ejecutar con comida real

Completamente a base de plantas, estos tazones de burrito de coliflor tostados son una deliciosa comida sin carne que es perfecta cualquier noche de la semana.

Vista aérea de un tazón de burrito con arroz, coliflor asada, aguacate y frijoles negros.

propiedades

Características dietéticas: Vegano, sin gluten, sin azúcar.
Rica en proteína y fibra.
¡Ideal para preparar comidas!
Disfrútelo caliente o frío.
Fácil de hacer y personalizar con varios ingredientes adicionales o permutas.

Información de ingredientes

Vista superior de dos tazones de burrito con coliflor, cilantro, aguacate y limón.

Se proporciona una lista completa de ingredientes con cantidades e instrucciones. está en la tarjeta de recetas debajo.

coliflor: Utilice una cabeza grande o dos pequeñas. No tiene que ser una cantidad exacta, pero desea alrededor de 1 taza colmada por porción.
petróleo: El aceite de oliva se utiliza para freír la coliflor. Aceite de aguacate también funciona.
Especias: Use la mezcla de especias indicada o 2 cucharadas de condimento para tacos de su elección.
arroz: Me gusta más el arroz blanco aquí, pero si quieres usar arroz integral, también funciona. FarroLa quinua u otros productos integrales también funcionarían aquí.
Frijoles negros: En lata es ideal para mayor comodidad. Simplemente drene, enjuague y continúe. Si prefiere cocinar sus frijoles desde cero, ¡esto también funciona!
Ingredientes del tazón: Completamente personalizable y repasaremos algunas opciones a continuación. Usé maíz, cilantro, salsa, cebolla morada y aguacate.

Flujo de recetas

Ase la coliflor en aceite y especias. Usé comino, pimentón, chile en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta.
Hervir arroz. Me gusta el arroz blanco para los tazones de burrito, ¡pero cualquier tipo funcionará! Tenga en cuenta que le llevará hasta 45 minutos si está usando arroz integral.
Prepara los ingredientes para el bol. Mientras se cuecen la coliflor y el arroz, prepare los frijoles negros, el aguacate, las cebollas rojas, el maíz, la salsa y el cilantro.
¡Ensambla y disfruta! Divida los ingredientes en 4 tazones o recipientes de almacenamiento cuando prepare una comida. ¡Disfruta de tus deliciosos cuencos!

Coliflor picada cubierta con especias en una bandeja para hornear.

Variaciones de ingredientes

¡Una de las mejores cosas de los tazones para burritos es lo flexibles que son! Aquí hay algunos otros ingredientes que puede usar para hacer su tazón:

almacenamiento

Deje enfriar antes de guardar.
Almacenado en un contenedor sellado el refrigerador por hasta 4 días.
Disfruta frío o calor en el microondas antes de disfrutar.
Al almacenar, sugirió dejar reposar el aguacate hasta servir si planea recalentar las cápsulas.

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Para presionar

marco

ingredientes

Para la coliflor asada

1 cabeza grande de coliflor, sin tallo y hojas
1 cucharada aceite de oliva
1 cucharadita Chile en polvo
1 cucharadita pimientos ahumados
1 cucharadita comino
1 cucharadita Sal-
1/2 cucharadita pimienta negra
1/4 cucharadita Pimienta de cayena.

Para los tazones de burrito

2– –3 Tazas de arroz cocido o (1/2 a 3/4 Taza de arroz cocido por bol dependiendo de las necesidades nutricionales)
19 onzas Lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados (2 tazas)
1/2 taza cilantro fresco empaquetado, finamente picado (12 g)
1 taza Maíz (170 gramos)
1 taza cebolla morada picada150 g)
1 taza Salsa260 gramos)
1 Aguacate, cortado en cubitos
lima fresca para servir

manual

Precaliente el horno a 425 F.
Retire el tallo grueso y las hojas de la cabeza de la coliflor y córtela en floretes. Prepara una bandeja para hornear con papel pergamino (opcional) y coloca la coliflor en la bandeja. Rocíe con el aceite y espolvoree con todas las especias. Mezclar con las manos hasta cubrir todos los floretes.
Ase la coliflor en el horno durante 30-40 minutos hasta que esté suave y dorada.
Mientras se cocina la coliflor, comience a cocinar el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Depende del tipo de arroz utilizado.
Mientras se cocinan el arroz y la coliflor, prepare los ingredientes para el bol. Pica la cebolla morada, prepara la salsa, la lima y el elote, escurre los frijoles negros, enjuaga y prepara el aguacate.
Una vez que el arroz esté listo, divídelo en 4 tazones o recipientes.
Unte la coliflor, la cebolla, los frijoles negros, el maíz y el cilantro en cada porción.
Termine cada tazón con salsa y aguacate (se recomienda dejar reposar el aguacate hasta que esté listo para servir si está ocupado preparando comidas) y sirva con un trozo de limón fresco.

Observaciones

Los ingredientes del tazón no tienen que ser exactos. Para cada porción, recomiendo aproximadamente 3/4 taza de arroz, 1/4 taza de cebolla, cilantro, salsa y maíz, y 1/4 a 1/2 aguacate.

almacenamiento: Los tazones se pueden almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 4 días. Disfruta del frío o caliéntalo en el microondas hasta que se caliente a tu gusto. Se recomienda dejar reposar el aguacate hasta que esté listo para servir si desea calentar las cáscaras.