Tazones fáciles de tofu de maní vegano

Estos tazones de tofu con maní, arroz y verduras son perfectos para una comida fácil y deliciosa entre semana.

Vista superior de un tazón colorido de tofu, brócoli, zanahorias, cebollas y arroz cubierto con salsa cremosa de maní, cebolletas, semillas de sésamo y salsa picante.

Si te encantan los tazones, te encantará tener este delicioso Tofu Peanut Bowl en rotación. ¡Es súper fácil de hacer, fácil de personalizar, tiene un sabor increíble y está repleto de nutrientes!

Te encantará el tofu crocante con verduras asadas, arroz y la más deliciosa salsa de maní con jengibre dulce y picante. Termine con cebolletas, semillas de sésamo y sriracha para una comida sabrosa que complace a la multitud y que estará feliz de preparar una y otra vez.

Por qué te encantará esta receta

¡Estilo sartén! Esta receta es súper fácil porque el tofu y las verduras se hornean al mismo tiempo.
saludable y sabroso. Estos tazones están llenos de comida. y sabe muy bien.
Fácil de personalizar. Pruebe diferentes verduras y granos para hacer los tazones a su gusto.
Absolutamente vegano y sin gluten.!
Bueno para preparar comidas.
Usa la deliciosa salsa para otros tazones, ensaladas, tempeh, garbanzos, como dip y otros usos que se te ocurran.

Ingredientes y sustituciones

Todos los ingredientes para un bol de tofu vegano con cacahuetes, verduras y arroz. Cada ingrediente está etiquetado con texto.

Se incluye una lista completa de ingredientes con cantidades e instrucciones completas. esta en la tarjeta de recetas por debajo. Esta sección cubre las consideraciones de ingredientes y sustitución.

tofu: Use tofu extra firme. Para esta receta, no es necesario prensar el tofu, solo escurrirlo bien y secarlo.
Tamari: Se puede sustituir por salsa de soja si se desea, aunque la receta ya no sería sin gluten.
Aceite de sésamo: Usamos esto para el tofu, la salsa y las verduras. Tiene el mejor sabor para esta receta, por lo que no recomendaría sustituirlo por otro aceite. Sin embargo, puede usar cualquier aceite de cocina para freír las verduras.
miel de maple: Esto endulza la marinada y la salsa. Se puede sustituir por sirope de agave.
maicena: Esto se usa para que el tofu se dore en el horno.
Mantequilla de maní: Usa mantequilla de maní natural. Si necesita una receta sin maní, puede usar mantequilla de almendras. Si necesita una receta sin nueces, puede usar mantequilla de semillas de girasol.
vinagre de arroz: Puedes usar vinagre de arroz sazonado o sin sazonar.
verduras: La receta requiere brócoli, cebollas y zanahorias, pero puede sustituirlos por otras verduras como guisantes, pimientos o calabacines.
coberturas: Me gustan las semillas de sésamo y las cebolletas/cebolletas para adornar estos tazones. ¡Sriracha u otra salsa picante opcional!

Instrucciones paso a paso

Paso 1: Marinar el tofu.

añade el Tamari, aceite de sésamo, sirope de arce y ajo en polvo poner en un recipiente y mezclar bien. Agregue el tofu cortado en cubitos y revuelva para cubrir.

SDeje el tofu a un lado durante 20 minutos. Mientras espera, comience a cocinar arroz y corte las verduras.

Tofu cortado en cubitos marinado en salsa en un recipiente de vidrio redondo.

Paso 2: Hornear tofu y verduras.

Precaliente el horno a 425 F. Después de 20 minutos, agregue la maicena al tofu y mezcle bien.

Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino y Coloca los cubos de tofu en uno y las verduras en el otro.

Rociar sobre las verduras Rociar con 2 cucharaditas de aceite y espolvorear con sal y pimienta y mezclar. Hornee las verduras y el tofu en el horno durante 20-25 minutos.

Brócoli picado, cebolla y zanahoria en una bandeja para hornear. En el fondo se puede ver una sartén con tofu cortado en cubitos.

Paso 3: Haz la salsa de maní con jengibre.

Mientras esperas el tofu y las verduras, Coloque todos los ingredientes de la salsa en una licuadora pequeña y mezcle hasta que quede suave. sPolilla, Comience con 4 cucharadas de agua y agregue un poco más para ajustar la consistencia si es necesario.

¿Tengo que usar una licuadora? Recomendé mezclar si es posible, pero no es necesario. Si no tiene una licuadora, le recomendaría sustituir 1 cucharadita de ajo en polvo y jengibre molido. para el ajo fresco y el jengibre y simplemente mezcle todo en un recipiente hasta que quede suave, ajuste la consistencia con agua según sea necesario.

Salsa cremosa de maní en un frasco con una espátula pequeña.

Paso 4: ¡Arme sus tazones!

Comience con arroz, luego cubra cada porción con tofu y verduras. Rocíe sobre la salsa y espolvoree con cebolletas y semillas de sésamo. ¡Disfrutar!

Vierta la salsa de maní rociada sobre un tazón de arroz, verduras y tofu.

consejos de expertos

Las verduras también se pueden freír en una sartén o wok en la estufa. Cocine, tapado, durante 4-5 minutos, luego destape y cocine otros 2-3 minutos hasta que esté al dente.
El tofu se puede freír en esta receta de tofu naranja si lo prefiere. ¡El tofu frito al aire también funcionaría!
Opciones vegetarianas: Mezcle y combine las verduras de pimientos, cebollas, zanahorias, brócoli, calabacín o guisantes.
Opciones básicas: Su elección de arroz blanco, arroz integral, arroz de coliflor bajo en carbohidratos, quinua o pasta.

Un tazón colorido de tofu, brócoli, zanahorias, cebollas y arroz, cubierto con salsa cremosa de maní, cebolletas, semillas de sésamo y salsa picante.

Moverse y acampar

La salsa se puede almacenar en el refrigerador durante 4-5 días. Se espesará como delgado después de almacenarlo con un poco de agua antes de servir.
Si está almacenando sobras o preparándolas para la preparación de comidas, Guarde la salsa por separado hasta justo antes de servir.
Los tazones ensamblados se mantendrán en el refrigerador durante 4-5 días.
Caliente los tazones en el microondas hasta que se calienten por completo.. También puedes ponerlo en una sartén y saltearlo para que se caliente.

¿Has probado esta receta? ¡Me encantaría saberlo! Haga clic aquí para agregar un comentario.

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escala

ingredientes

para el tofu

Para la salsa de maní con jengibre

para los tazones

instrucciones

Marinar el tofu: Corte el tofu en cubos de 1 pulgada. En un tazón o recipiente Tupperware, combine el tamari, el aceite de sésamo, el jarabe de arce y el ajo en polvo. Agregue el tofu y revuelva para cubrir. Ponga a un lado para marinar durante 20 minutos, volteando ocasionalmente.
Cocina arroz: Si no tiene arroz cocido a mano, cocine el arroz de su elección ahora de acuerdo con las instrucciones del paquete. Puedes usar tanto arroz como quieras por tazón. La cantidad recomendada es de 1/2-1 taza por bol
Precalentar el horno: Precaliente el horno a 425 F y cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Hornear tofu: Una vez que el tofu se haya marinado, espolvorea la maicena y voltea para cubrir. Extienda el tofu en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 20-25 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Verduras fritas: En otra bandeja para hornear, coloque el brócoli, las zanahorias y la cebolla. Rocíe con 2 cucharadas de aceite y sazone con una pizca de sal y pimienta. Tirar para cubrir. Freír hasta que estén tiernos y dorados (igual que el tofu) durante 20-25 minutos.
Hacer la salsa de maní con jengibre: Mientras se asan las verduras y el tofu, combine todos los ingredientes para la salsa de maní con jengibre en una licuadora pequeña y haga puré hasta que quede suave. Comience con 4 cucharadas de agua, mezcle, luego agregue lentamente más para ajustar la consistencia según sea necesario. Pruebe y sazone con sal si es necesario. Dependiendo de si su mantequilla de maní está salada o no, determine si es necesario salarla
Servir: Divida el arroz cocido en 4 porciones/tazones. Cubra cada uno con verduras y tofu. Rocíe sobre la salsa de maní con jengibre. Espolvorear con cebolletas y semillas de sésamo.