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Rico, decadente y delicioso, este pastel de trufa de chocolate pan-ceto fácil y sin azúcar servirá a sus familiares y amigos bajos en carbohidratos y sin carbohidratos.
Todo el sabor de un épico pastel de chocolate cetogénico simplificado a una simple versión de bandeja. El uso de crema agria le da al bizcocho una agradable esponjosidad y un leve picante que complementa el rico cacao en polvo.
Para hacer un pastel de trufa de chocolate usa los mismos ingredientes que usa para hacer una trufa de chocolate. Chocolate, nata y mantequilla. Simplemente cambie las proporciones de las que están hechas las trufas para obtener un pastel más grande y pesado para 16 personas.
¡Agregue un delicioso y cremoso glaseado de chocolate y tendrá un postre delicioso para compartir con familiares y amigos! ¡Mínimo esfuerzo y absolutamente genial para compartir con todos! ¡Solo una pequeña porción es todo lo que necesita de este delicioso y rico pastel de trufa de chocolate cetogénico!
¡Empiezas con una fantástica receta básica de pastel de chocolate! La fina harina de almendras y solo un poco de harina de coco mezclada con cacao en polvo sin azúcar proporcionan la textura perfecta para este pastel de trufa de chocolate cetogénico. El uso de una combinación de ingredientes húmedos como crema agria, leche de almendras, huevos y mantequilla lo convierte en un bocado de chocolate súper húmedo, ligero y esponjoso que satisfará todos sus antojos de chocolate.
Reemplazar los edulcorantes en mis recetas de hoy no es nada difícil. ¡Lo he hecho aún más fácil con mi nueva tabla de conversión de edulcorantes! He creado recetas sin azúcar con muchos edulcorantes diferentes durante los últimos 15 años.
Mi tabla de conversión se basa en mis años de experiencia experimentando con todos estos edulcorantes. Es posible que vea muchas de estas tablas de conversión en línea, pero no todas son iguales y algunas de las que he visto no están de acuerdo conmigo. Puede confiar en mi tabla de conversión de edulcorantes cetogénicos como la tabla de conversión de edulcorantes sin azúcar más precisa y precisa y la última que necesitará para todos sus horneados cetogénicos.
Cómo liberar la leche del bizcocho:
- Cambia la mantequilla por aceite de coco.
- Cambie la crema agria por una crema agria vegana no láctea o use yogur de coco.
Cómo liberar la leche glaseada:
- Cambie el queso mascarpone o crema por queso crema vegano sin lácteos.
- Cambie la crema por leche de coco enlatada sin azúcar.
Nuestra membresía es fácil. Puede registrarse durante un mes para probarlo o puede registrarse para obtener una membresía anual. Todos los viernes recibirás un menú que te será enviado a tu correo electrónico. Tienes tan temprano para comprar alimentos antes de que el menú comience el domingo. Puede visualizar e imprimir el menú y la lista de la compra. Si no le gusta una comida, simplemente elimínela y cámbiela por otra que le guste. La lista de compras se ajusta automáticamente. Es el mejor software disponible para un plan de menú personalizable. No hay muchos otros planes de comidas bajas en carbohidratos o cetogénicas que le brinden la opción de eliminar, agregar, comenzar con un menú en blanco y crear el suyo si así lo desea.
Puede elegir entre tres opciones para el menú:
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Plan de comidas bajo en carbohidratos Incluye desayuno, almuerzo, cena y refrigerios con 40 gramos netos de carbohidratos o menos por día.
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Plan de alimentación cetogénica Incluye desayuno, almuerzo, cena y refrigerios con 20 gramos netos de carbohidratos o menos por día.
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Plan de comidas cetogénicas en ayunas intermitentes Incluye 2 comidas por día más un refrigerio rico en proteínas / grasas por día con no más de 20 carbohidratos TOTALES por día.
Pastel de trufa de chocolate en bandeja fácil
Todo el sabor de un épico pastel de chocolate cetogénico simplificado a una simple versión de bandeja. El uso de crema agria le da al bizcocho una agradable esponjosidad y un leve picante que complementa el rico cacao. Esta torta fácil de trufas en láminas de mascarpone y chocolate está cubierta con una crema de mascarpone de chocolate que es súper cremosa y deliciosa.
manual
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Precalienta el horno a 180 ° C / 160 ° C. Forre una bandeja para hornear de 21 x 17,5 x 4 cm con papel pergamino.
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Coloque las yemas de huevo y el edulcorante bajo en carbohidratos en un tazón para mezclar. Mezclar con una batidora eléctrica durante unos 2 minutos hasta que el color se vuelva pálido. Agregue la mantequilla, la leche de almendras, la vainilla y la crema agria y vuelva a batir hasta que esté bien mezclado.
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En un tazón limpio, revuelva las claras de huevo hasta que estén espumosas. (Nota: asegúrese de que las paletas batidoras estén limpias).
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Mezcle los ingredientes secos en un tercer tazón. Agregue la mezcla de huevo y mantequilla y bata o revuelva rápidamente. Batir con cuidado las claras de huevo. No batir demasiado, de lo contrario la clara de huevo se vaciará y el bizcocho quedará más pesado.
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Coloque la masa en la bandeja para hornear, colóquela en el horno y hornee durante 30-35 minutos, hasta que pueda insertar y quitar una brocheta sin que se peguen muchas migas. No hornee, ya que este pastel se endurecerá a medida que se enfríe.
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[For Meal Plan Members Only]: Asegúrese de que el tamaño de su porción esté configurado en 16 para garantizar el tiempo de horneado correcto.
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Para hacer el glaseado, ponga la crema en un tazón limpio y bátela con un batidor eléctrico hasta que esté casi espesa. Justo cuando comienza a endurecerse. Mezcle los ingredientes restantes con una espátula hasta que quede suave. Pruebe y ajuste la dulzura al gusto.
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Use un cuchillo de paleta o una espátula para agregar el glaseado de mascarpone al pastel de chocolate y córtelo en 16 cuadrados. Si lo desea, puede espolvorear con un poco de chocolate amargo rallado.
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Almacenamiento: Tupperware hasta por 3 días en el refrigerador o 2 meses en el congelador.
Notas de recetas
Carbohidratos netos: 3g
El glaseado pertenece a la información nutricional.
Información nutricional
Pastel de trufa de chocolate en bandeja fácil
Cantidad por ración (1 rebanada)
Calorías 195
Calorías de grasa 162
% Valor diario *
grasa 18g28%
Grasa saturada 8g50%
Grasas trans 1g
colesterol 65 magnesio22%
sodio 155 magnesio7%
potasio 60 magnesio2%
carbohidratos 6g2%
Fibra 3g13%
Azúcar 1g1%
proteína 4g8º%
Vitamina A. 306 UI6%
vitamina C 1 mg1%
calcio 60 magnesio6%
planchar 1 mg6%
* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Bendición, Brenda
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